Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 7am - 9pm Mardi 7am - 9pm Mercredi 7am - 9pm Jeudi 7am - 9pm Vendredi 7am - 9pm Samedi 7:30am - 9:30pm Dimanche 7:30am - 9:30pm

La Traite (Le Restaurant)

Name: La Traite (Le Restaurant)
Address: 5 Place de la Rencontre, Quebec, QC, G0A4V0, CA
Telephone: +14188472012
Price range: $$$
Rating: 4.5

Page d'Accueil
Canada
Quebec, QC
La Traite (Le Restaurant)

Cuisine inspirée du terroir des Premières Nations alliant tradition et modernité.
(364)

Le Restaurant La Traite, maintes fois primé pour l’excellence de sa cuisine d’inspiration autochtone, surprend par son concept moderne avec un supplément d’authenticité qui reflète son attachement à l’immensité de la terre d’origine. En saison, la terrasse située devant la rivière Akiawenrahk vous offre un décor enchanteur et des spectacles en soirée y sont présentés. Restaurant La Traite, renowned for its original and unique concept with its aboriginal inspired cuisine, takes us by surprise with its modernism and touch of authenticity, reflecting its attachment to the vastness of its country. During summer, the beautiful terrace located by the Akiawenrahk River offers you a enchanted setting and presented shows at night.

09/25/2026

AVEZ-VOUS RÉSERVÉ VOTRE TABLE ? 🍂🍽️
Le brunch de l’Action de grâce approche à La Traite !

Le dimanche 11 octobre, de 10h30 à 13h00, venez célébrer les récoltes et les saveurs de la saison autour d’un savoureux brunch !

✨ 65$ par adulte
✨ 32,50$ pour les enfants de 5 à 12 ans
✨ Gratuit pour les enfants de 5 ans et moins

Réservez votre table pour l’Action de grâce! 🍁
→https://bit.ly/3Re3Oz0

*Le service du petit-déjeuner régulier sera également offert de 7h30 à 9h.

📸 - Megan Chartrand

09/24/2026

Célébrez l'équinoxe d'automne avec une expérience gastronomique qui en révèle toutes les saveurs. 🍁🍷

Réservez votre table. → https://bit.ly/3Re3Oz0 . .

Celebrate the autumn equinox with a culinary experience that reveals all the flavours of the season. 🍁🍷

Book your table. → https://bit.ly/3Re3Oz0

09/19/2026

Profitez des douces matinées de septembre.🍓☕

Installez-vous sur notre terrasse, au rythme apaisant de la rivière, et savourez un déjeuner aux saveurs locales avant de partir à la découverte de Wendake.

Réservez votre table → https://bit.ly/3Re3Oz0 . .

Enjoy the gentle mornings of September. 🍓☕

Settle in on our terrace to the soothing rhythm of the river and savour a breakfast featuring local flavours before heading out to discover Wendake.

Book your table → https://bit.ly/3Re3Oz0

📸 - Blog le Refuge

09/15/2026

UNE SAISON, UNE TABLE, DES SAVEURS. 🌿

Chaque saison, la Terre Mère met à l’honneur les richesses de la cueillette, de la chasse et de la pêche, offrant une nouvelle palette de goûts, de couleurs et de textures.

Venez savourer notre Table de saison actuelle avant qu’elle ne cède sa place aux prochaines inspirations de notre cheffe. 🍽️

Réservez votre table. → https://bit.ly/3Re3Oz0 . .

ONE SEASON, ONE TABLE, A WORLD OF FLAVOURS. 🌿

Each season, Mother Earth brings forward the bounty of gathering, hunting, and fishing, offering a new palette of flavours, colours, and textures.

Come savour our current Seasonal Table before it gives way to our chef’s next inspirations. 🍽️

Book your table. → https://bit.ly/3Re3Oz0

09/12/2026

BRUNCH DE L'ACTION DE GRÂCE ! 🍂
Dimanche 11 octobre 2026, de 10h30 à 13h. 🍽️

À l’occasion de l’Action de grâce, le Restaurant La Traite vous invite à un savoureux brunch, le dimanche 11 octobre. Une belle occasion de se réunir autour de la table et de célébrer les récoltes. 🌾

✨ 65 $ par adulte
✨ 32,50 $ pour les enfants de 5 à 12 ans
✨ Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans

Réservez votre table ! 🍁
→https://bit.ly/3Re3Oz0

*Le service du petit-déjeuner régulier sera également offert de 7h30 à 9h.
*Taxes et frais de service en sus.

📸 - Megan Chartrand

09/10/2026

TABLE WENDAT ~ Jusqu'au 14 septembre 🌿

ENTRÉE
Pâtes au homard, sauce rosée

PLAT PRINCIPAL
Côte de wapiti cuite à la perfection, sauce gastrique aux petits fruits, purée de haricots noirs et légumes poêlés. . .

TABLE WENDAT ~ Until September 14 🌿

STARTER
Lobster pasta, rosé sauce

MAIN COURSE
Elk chop cooked to perfection, berry gastrique sauce, black bean purée, sautéed vegetables.

Réservez votre table ! | Book your table !
https://bit.ly/3Re3Oz0

09/09/2026

LA BRIGADE DE LA TRAITE S’AGRANDIT! 👨‍🍳

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) sous-chef(fe) de soir pour compléter notre brigade!

La cuisine boréale vous inspire?
Vous avez envie de mettre votre savoir-faire, votre créativité et votre leadership à l’œuvre dans une cuisine où les produits d’ici sont à l’honneur? On veut vous rencontrer!

Au quotidien, vous travaillerez aux côtés de notre cheffe exécutive et participerez activement à la création des menus, à la production en cuisine et à la supervision de la brigade.

Le profil recherché :
- Formation en cuisine et certification en hygiène et salubrité
- Minimum de 3 à 4 ans d’expérience en cuisine
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Disponibilité de soir, la semaine et la fin de semaine

Envie de faire partie de l’aventure La Traite?
Envoyez votre candidature à [email protected]

Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre univers culinaire! 🌿

09/04/2026

ON RECRUTE | CUISINIER(ÈRE) 👨‍🍳
Nous avons une place pour vous dans notre brigade!

Ce qu’on vous offre :
- Salaire très concurrentiel selon l’expérience
- Prime de rendement et possibilités d’avancement
- Horaire flexible
- Repas fournis durant les quarts de travail
- Formation continue
- Une équipe passionnée, respectueuse et professionnelle

Votre rôle :
- Préparer des plats de qualité avec soin et constance
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité
- Maintenir votre espace de travail propre et organisé
- Collaborer avec l’équipe afin d’assurer un bon déroulement du service
- Contribuer à offrir une expérience de qualité à notre clientèle

Que vous soyez cuisinier(ère) d’expérience ou que vous souhaitiez développer votre talent, on veut vous rencontrer!

📍 Poste disponible dès maintenant
📩 Envoyez votre CV à [email protected]

Faites de votre passion pour la cuisine une carrière et joignez-vous à notre équipe!

08/27/2026

Les vacances commencent souvent par un bon apéro !🍸
Le lobby bar est l'endroit parfait pour commencer votre soirée à Wendake. . .

Vacations often begin with a great cocktail! 🍸
The Lobby Bar is the perfect place to kick off your evening in Wendake.

ENR. 221983

08/20/2026

Un verre, un bon repas et une soirée d'été. 🍸🍴
Prenez place sur notre terrasse et profitez de la belle saison dans un décor unique au cœur de Wendake. . .

A drink, a delicious meal, and a summer evening.🍸🍴
Take a seat on our terrace and make the most of the season in a unique setting in the heart of Wendake.

→https://bit.ly/3Re3Oz0

Adresse

5 Place De La Rencontre
Quebec, QC
G0A4V0

Heures d'ouverture

Lundi	7am - 9pm
Mardi	7am - 9pm
Mercredi	7am - 9pm
Jeudi	7am - 9pm
Vendredi	7am - 9pm
Samedi	7:30am - 9:30pm
Dimanche	7:30am - 9:30pm

Téléphone

+14188472012

Site Web

http://www.restaurantlatraite.ca/

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