Les Botanistes

Les Botanistes Chez Les Botanistes, la finesse de Jean-Luc, le flair d’Arnaud & la délicatesse d'Emeline
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Avec ces nouveaux desserts, il n'y a plus de doute : l'été se célèbre une douceur à la fois. ☀️On vous propose une tarte...
07/13/2026

Avec ces nouveaux desserts, il n'y a plus de doute : l'été se célèbre une douceur à la fois. ☀️

On vous propose une tartelette aux fraises de l'Île d'Orléans, accompagnée de verveine de notre jardin, de crème d'amande, de crème à la verveine et de fraises en gelée… ou encore un Paris-Brest à la noisette, aussi gourmand que généreux.

Deux belles façons de se faire plaisir !
Disponibles bientôt cette semaine 👀

On aime les produits d'ici, mais encore plus les liens qu'on crée avec ceux qui les cultivent. 🌿Cette année, le Jardin d...
07/10/2026

On aime les produits d'ici, mais encore plus les liens qu'on crée avec ceux qui les cultivent. 🌿

Cette année, le Jardin d'Aillon à Saint-Augustin nous a confié ses fleurs d’ail fraîchement récoltées. On les transforme en pot dès leur arrivée pour conserver tout ce qui les rend si bonnes : leur fraîcheur, leur croquant et leur saveur délicate.

C'est ça, une vraie collaboration locale : chacun met son savoir-faire à contribution pour vous faire profiter du meilleur, toute l'année.

On a fait le plein de confitures maison. 🍓✨Des petits pots remplis de douceur, prêts à accompagner vos rôties, vos crois...
07/07/2026

On a fait le plein de confitures maison. 🍓✨

Des petits pots remplis de douceur, prêts à accompagner vos rôties, vos croissants ou simplement vos envies de sucré.

Plusieurs saveurs à découvrir… mais on vous prévient : choisir juste un pot, c’est tout un défi. 😉

Il y a des petites douceurs qui font toute la différence ✨Les cannelés signature de notre cheffe Émeline font partie de ...
07/05/2026

Il y a des petites douceurs qui font toute la différence ✨

Les cannelés signature de notre cheffe Émeline font partie de ces instants simples : une fringale de l’après-midi, un petit cadeau improvisé, ou juste l’envie de se faire plaisir.

Disponibles au comptoir tous les jours de 11 h 30 à 17 h

Un nouveau mois qui débute, un nouveau menu midi fait son entrée !L'été est maintenant bien installé et nous donne envie...
07/01/2026

Un nouveau mois qui débute, un nouveau menu midi fait son entrée !

L'été est maintenant bien installé et nous donne envie de fraîcheur, de couleurs vibrantes et de saveurs inspirées de la saison. C'est exactement ce que vous retrouverez dans notre nouveau menu midi, imaginé pour célébrer le meilleur de l'été ☀️

Prenez place, tous les midis de juillet, du mercredi au vendredi dès 11h30.

Après près de cinq ans parmi nous, il est difficile d’imaginer l’équipe sans Félix.Au fil des années, tu as laissé ta ma...
06/29/2026

Après près de cinq ans parmi nous, il est difficile d’imaginer l’équipe sans Félix.

Au fil des années, tu as laissé ta marque bien au-delà de ton travail. Ta rigueur, ton professionnalisme, ton grand sens de l’entraide, mais aussi ton humour et ton énergie ont contribué à faire de toi un collègue apprécié de tous. Peu importe la situation, on savait qu’on pouvait compter sur toi.

Pour plusieurs, tu resteras notre « sommelier fou » : toujours passionné, curieux et enthousiaste à l’idée de partager tes découvertes. Cette passion t’a d’ailleurs mené à accomplir quelque chose de remarquable en obtenant la meilleure note de ta cohorte à l’examen de Certified Sommelier à Boston. Une réussite dont tu peux être extrêmement fier.

Merci pour tout ce que tu as apporté à l’équipe au fil de ces années, autant sur le plan professionnel qu’humain. Tu laisses derrière toi de précieux souvenirs et des collègues qui auront eu la chance de croiser ton chemin.

Nous te souhaitons beaucoup de succès pour la suite. Peu importe où tes projets te mèneront, nous sommes convaincus que tu continueras de te démarquer.

Bonne route, Félix. Tu vas sincèrement nous manquer. 🍷❤️

Émeline et Laurent

En coulisses, notre équipe compose avec ce que la saison nous offre de meilleur. Chaque geste est pensé pour respecter l...
06/27/2026

En coulisses, notre équipe compose avec ce que la saison nous offre de meilleur. Chaque geste est pensé pour respecter l'identité de chaque légume et en révéler toutes les nuances.

Parce que les plus belles assiettes commencent toujours par de beaux produits.

Nous souhaitons vous informer qu’il n’y aura malheureusement pas de terrasse aux Botanistes cet été.Après réflexion, et ...
06/23/2026

Nous souhaitons vous informer qu’il n’y aura malheureusement pas de terrasse aux Botanistes cet été.

Après réflexion, et par souci de bien faire les choses, nous avons pris la décision de ne pas l’ouvrir cette saison. Le contexte actuel de main-d’œuvre ne nous permet pas d’assurer le niveau de service que nous souhaitons offrir, sans surcharger notre équipe.

Notre priorité reste la même : prendre soin de nos gens, autant de notre équipe que de nos clients, et vous offrir une belle expérience, à l’intérieur comme ailleurs.

Ne vous inquiétez pas, on vous prépare quand même un très bel été aux Botanistes ☀️

Merci pour votre compréhension et votre soutien.

Parce que même les meilleures équipes ont besoin d'un peu de repos, nous serons exceptionnellement fermés les 24 juin et...
06/21/2026

Parce que même les meilleures équipes ont besoin d'un peu de repos, nous serons exceptionnellement fermés les 24 juin et 1er juillet.

Profitez-en bien, on se revoit très vite !

Notre menu brunch se renouvellera très bientôt pour laisser place à toutes les saveurs de l'été qu'on avait si hâte de r...
06/19/2026

Notre menu brunch se renouvellera très bientôt pour laisser place à toutes les saveurs de l'été qu'on avait si hâte de retrouver.

D'ici là, passez nous voir et dites-nous : quel est votre plat préféré ? Nous, on est incapables de choisir. 😉

Disponible les samedis et dimanches dès 10 h

Adresse

2010, Avenue Jules-Verne
Quebec, QC
G2G2R2

Heures d'ouverture

Lundi 5:30pm - 9:30pm
Mardi 5:30pm - 9:30pm
Mercredi 11:30am - 1pm
5:30pm - 9:30pm
Jeudi 11:30am - 1pm
5:30pm - 9:30pm
Vendredi 11:30am - 1pm
5:30pm - 9:30pm
Samedi 10am - 1pm
5:30pm - 9:30pm
Dimanche 10am - 1pm
5:30pm - 9:30pm

Téléphone

+14188727971

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