06/03/2023
Le piri-piri, aussi appelé pili-pili, pousse à l'état sauvage en Afrique depuis des siècles. On le connaît sous les noms « African Bird’s Eye » ou « African devil». C’est un piment de type Cayenne, rouge, pointu et relativement petit. C’est au 15e siècle que les Portugais ont créé la fameuse sauce du même nom qui est aujourd’hui connue à travers le monde. Avec ses 50 000 – 100 000 unités de piquant, la piri-piri atteint le niveau 8 ou « Torride » sur l’échelle de Scoville, comme le piment de cayenne 🔥🔥🔥
Nous sommes fiers de vous offrir notre sauce piri-piri maison ❤️