Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 6:30am - 4pm Mardi 6:30am - 4pm Mercredi 6:30am - 4pm Jeudi 6:30am - 4pm Vendredi 6:30am - 4pm Samedi 8am - 5pm Dimanche 8am - 5pm

deTerroir café

Page d'Accueil
Canada
Quebec, QC
deTerroir café

Chez deTerroir, la traçabilité est notre passion, la torréfaction notre savoir-faire et le service à la clientèle notre priorité.

deTerroir is a specialty coffee micro-roasting company. Our savoir-faire consists of sublimating the distinctive aromatic complexities of the terroirs from which our green beans come, traceable from the land to your cup.

05/17/2026

On sera là, avec le soleil ☀️

05/14/2026

On a un caféier en fleurs 🌸 et son parfum est absolument envoûtant. Les fleurs seront à leur apogée encore à peine deux jours. Viens les découvrir, mais surtout, viens humer l’arôme délicat de nos caféiers… un parfum aussi séduisant que notre café 😏

04/23/2026

Des p’tit grains frais 🧀 livrés directement sur notre comptoir demain (vendredi) dès midi (stories pour le moment exact!) en même temps que notre lait 🥛 Ça sent le printemps ☀️

Merci Ferme Phylum 🫶🏻

04/05/2026

Joyeuse Pâques ☀️

04/04/2026

Les créations de Christine Blais, aka , sont en boutique!

Des palettes de chocolat élaborées à partir de bines traçables jusqu’à leurs fermes d’origine, dans le même esprit que nos cafés.

Et comble du bonheur, Christine a remporté une médaille de bronze aux World Chocolate Awards avec une création incorporant notre café du Pérou.

Fière collaboration, fiers terroirs 🇵🇪🍫☕️

03/30/2026

NOUVEAUTÉ ☕️ Trois terroirs du Pérou. Trois origines soigneusement choisies : San Fernando, Sillipata et Cusco. Trois variétés aussi : Typica, Bourbon et Marsellesa.

Pierre-Paul a torréfié cet assemblage pour en faire ressortir de chaleureuses notes de caramel au beurre, de chocolat et de noisette grillée.

Un café qui célèbre à la fois la richesse des terroirs et la précision de son savoir-faire 💫

Cette édition met aussi en valeur une création exclusive de l’artiste tatoueur de Québec WOW!

Disponible exclusivement en boutique dès maintenant
En ligne et dans nos points de vente sous peu

03/26/2026

Nouvelle expo photo — Guillaume Barut

Doctorant en océanographie à Université Laval, Guillaume documente le détroit de Nares,
une zone clé de l’Arctique où glaces, écosystèmes et recherche scientifique se rencontrent.

À travers ses images (2023–2024), il capte la grandeur du territoire, la réalité des expéditions et la beauté brute de ce laboratoire naturel en mutation.

Une plongée rare au cœur du Nord.

02/14/2026

Choisir un café décaféiné à l’acétate d’éthyl (EA), c’est dire je t’aime 😘

L’acétate d’éthyl est un composé organique que l’on retrouve naturellement dans plusieurs fruits comme la banane, la pomme et la canne à sucre.

Dans ce procédé aussi connu sous le terme sugarcane process, largement utilisé en Colombie, c’est la fermentation de la canne à sucre qui fait le travail de décaféination. On parle donc d’un solvant d’origine naturelle et non d’un agent de synthèse plus agressif comme le dichlorométhane. Et contrairement au Swiss Water Process, les grains conservent encore plus de molécules aromatiques.

Autre élément très important. La décaféination à l’EA est souvent réalisée directement au pays producteur, notamment en Colombie. Cela permet de conserver la valeur ajoutée à l’origine, d’éviter l’exportation du café vert vers des installations de décaféination en Europe ou en Amérique du Nord et de soutenir une filière locale plus intégrée.

Donc offrir un café décaféiné à l’EA, c’est tout sauf anodin. C’est de l’amour vrai 💝

Voulez-vous la recette du tiramisu?

02/09/2026

Dans le café, la traçabilité n’est ni un luxe ni un détail.

Elle est au cœur des enjeux : justice envers les producteurs, qualité du produit, reconnaissance du travail agricole et cohérence entre le discours et ce que l’on met réellement dans notre tasse.

Traçabilité.
Savoir-faire.
Bienveillance.

Bienvenue chez ☕️

01/29/2026

Dernier week-end pour profiter des magnifiques œuvres de

Adresse

752, Rue Saint-Jean
Quebec, QC
G1R1P9

Heures d'ouverture

Lundi	6:30am - 4pm
Mardi	6:30am - 4pm
Mercredi	6:30am - 4pm
Jeudi	6:30am - 4pm
Vendredi	6:30am - 4pm
Samedi	8am - 5pm
Dimanche	8am - 5pm

Site Web

http://www.deterroir.cafe/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque deTerroir café publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.