04/17/2026
A toda mi clientela, les quiero anunciar que, después de 30 años, mi restaurante se despide.
Ha sido un gran orgullo compartir con ustedes la riqueza culinaria de nuestra cultura salvadoreña aquí mismo en Ottawa-Gatineau. Créanme que jamás me pude imaginar que La Cabaña duraría décadas. Me quedan tantos bonitos recuerdos.
Antes de YouTube y de las redes sociales, nos tocaba el satélite —¿se acuerdan?—. Cuántos partidos de fútbol, peleas de boxeo y episodios de telenovelas disfrutamos en La Cabaña, que por veces parecía más un hub comunitario que un restaurante. ¡Y qué decir de los festivales!
Tuve el privilegio de atender a mis clientes, luego a sus hijos y hasta a sus nietos. ¡Nunca se me olvidarán los pequeños que pedían celebrar sus cumpleaños con pupusas y plátanos! Ha sido una alegría profunda ver a esos mismos miembros de nuestra comunidad crecer y convertirse en emprendedores y profesionales.
Gracias por tantos años de apoyo y por ser parte de esta linda historia. Bueno, no me jubilo por completo; me podrán seguir visitando en La Tiendita, en el local de Chinatown.
- Irma
