07/29/2026
Aujourd'hui, Plume déjà célèbre son 3e mois d'ouverture.
Ça fait plus d'un an pourtant que nous y travaillons dans cet espace. Dire qu'il n'y a pas si longtemps, le restaurant était encore un chantier. Ça semble déjà être si loin. Trois mois à apprendre, à s'ajuster, mais surtout à voir ce lieu prendre vie soir après soir 🩵 Déjà beaucoup de bouteilles ouvertes, de plats servis, de rencontre entre voisins et de souvenirs qui s'accumulent. Merci à tous d'en faire partie, surtout à notre équipe de feu. Nous avons très hâte pour la suite ! 🥂
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Today, Plume is already celebrating its 3rd month.
And yet, it’s been over a year of working in this space. It feels like not so long ago, the restaurant was still a construction site. Somehow it already feels so far away. Three months of learning, adapting, and most importantly, watching this place come to life night after night 🩵 Already so many bottles opened, dishes served, neighbours met, and memories made. Thank you to everyone who has been part of it, and especially to our incredible team. We’re very excited for what’s ahead ! 🥂
