Vallier Bistro

Vallier Bistro www.vallierbistro.com Ouvert depuis 10 ans, Vallier a fait peau neuve au cours de l’hiver 2016. Résultat : un bistro montréalais contemporain.
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Vous pourrez y savourer les plats favoris des montréalais et inspirés par la cuisine locale, tels nos classiques tartares, mac’n cheese et pâté chinois au canard confit, mais également des plats en table d’hôte aux saveurs saisonnières, préparés avec des produits frais du jour. Pour le lunch, l’happy hour ou le brunch du week-end, Vallier vous reçoit dans un décor réconfortant et une ambiance chal

eureuse. Unique et proprement montréalais. Since April 2016, Vallier has a new look and includes a new concept : contemporary Montreal bistro. Vallier still offers its classics like the mac n’ cheese and sheperd’s pie, but has other new dishes. You’ll see a lot of Quebec ingredients in our meals and cocktails, but also premium local beers on tap. All this without becoming too fancy. Vallier wants you to feel like you’re sitting at your grandmother’s table! Join us for brunch (on the weekends), lunch or dinner. We welcome reservations.

07/09/2026

Chef de Cuisine recherché(e) – Vallier Bistro 👨‍🍳🔥
Situé dans le Vieux-Montréal et maintenant ouvert 7 jours sur 7, le Vallier Bistro recherche son/sa prochain(e) Chef de Cuisine pour mener la brigade.
Exigence : 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire (Gestion, inventaires, coût de revient, leadership).
Statut : Temps plein.
Conditions : 2 jours de repos par semaine.
Salaire : Compétitif, à discuter selon l'expérience.
Environnement : Cadre de travail sain, respectueux et stimulant.
Pour postuler : Envoie ton CV et ton parcours à [email protected]. Au plaisir de te rencontrer !

Golden hour au bistro!
06/21/2026

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Entre deux rendez-vous, prenez Vallier avec vous.☕️ Between meetings or while strolling through Old Montreal.
06/12/2026

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☕️ Between meetings or while strolling through Old Montreal.

La joue de bœuf sur purée de pommes de terre, un classique!
06/07/2026

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La Panzanella, votre source de bonheur cet été!
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Depuis 2007 ⚜️
05/21/2026

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Le sundae de la maison, nappé d’un coulis de fraises Simple. Généreux. Parfait.
05/18/2026

Le sundae de la maison, nappé d’un coulis de fraises
Simple. Généreux. Parfait.

Risotto fruits de mer, crémeux comme il se doit!
05/14/2026

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La preuve qu’un grand plat n’a pas besoin d’en faire trop.
05/08/2026

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On vous garde une place!
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Address

425 McGill
Montreal, QC
H2Y2H1

Telephone

+15148422905

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