Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 5pm - 10pm Mardi 5pm - 10pm Mercredi 5pm - 10pm Jeudi 5pm - 10pm Vendredi 5pm - 10pm Samedi 5pm - 10pm Dimanche 5pm - 10pm

État-Major

Restaurant Apportez votre vin situé dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve à Montréal. Cuisine d'
(843)

04/09/2026

Un Classique de l’État-Major : le Foie gras 👌

Foie gras torchon mariné au calvados, brioche grillée et chutney abricot et orange.🍊

03/25/2026

Envie de prolonger le plaisir ? Transformez votre plat en véritable table d’hôte 5 services : amuse-bouche, entrée, granité, plat et dessert.

Pour consulter notre menu, rendez-vous sur notre site. Lien en bio 👆

🍷Apportez votre vin

03/15/2026

Ce fut un réel plaisir d’accueillir la dans nos cuisines le 5 mars dernier, dans le cadre du festival Montréal en Lumière.
Son menu, imaginé en hommage aux femmes qui ont façonné l’histoire de la gastronomie québécoise, était tout simplement à couper le souffle.

Merci d’être venue partager ce moment avec nous à L’État-Major.

Merci à notre équipe en salle et en cuisine

03/13/2026

Retour en photos 📸 sur une soirée mémorable en cuisine. 🔥🌽

Le 4 mars dernier, nous avons eu le plaisir d’accueillir le chef Maxime Lizotte du restaurant Maqahamok dans les cuisines de L’État-Major, dans le cadre du festival Montréal en Lumière. ✨

Pour l’occasion, le chef a imaginé un menu entièrement autour du maïs 🌽, ingrédient central des traditions culinaires des Premières Nations, décliné à travers plus de 400 ans d’histoire et de savoir-faire.

Une soirée riche en découvertes, en saveurs et en partage avec notre brigade et tous les convives présents. 🔥

03/11/2026

Nous préférons jouer de prudence ce soir.
En raison des conditions météorologiques, le restaurant État-Major restera fermé exceptionnellement. ⚠️🥶🌧️

Merci de votre compréhension. On se retrouve très bientôt autour de la table.

Si vous aviez une réservation ce soir, notre équipe communiquera avec vous pour la reporter.

03/08/2026

✨Retour sur une magnifique soirée dans le cadre de Montréal en Lumière à l’État-Major, où nous avons eu le plaisir d’accueillir le chef le 4 mars dernier.

Pour l’occasion, le chef a proposé un menu inspiré du terroir et de ses racines, mettant de l’avant une cuisine profondément ancrée dans le territoire et les traditions des Premières Nations, tout en finesse et en modernité. 🌽🌽🌽

Une soirée gourmande, remplie de belles découvertes, de partage et de passion en cuisine.

Un grand merci au chef Maxime Lizotte pour sa générosité, ainsi qu’à toute l’équipe en salle et en cuisine qui a rendu cette soirée aussi mémorable.

Merci également à tous ceux qui étaient présents pour célébrer avec nous cette belle rencontre culinaire.

03/04/2026

Le Jeudi 5 mars, dans le cadre de Montréal en Lumière 2026, le restaurant L’État-Major accueillera pour la toute première fois la cheffe Ashley Thornton.

Pour l’occasion, elle proposera un menu dégustation en cinq services, pensé comme un véritable hommage aux femmes qui ont marqué la gastronomie montréalaise.

Chaque plat évoque une décennie.
Chaque assiette souligne un héritage.
Chaque bouchée célèbre le savoir-faire, la créativité et l’influence de ces pionnières qui ont façonné notre paysage culinaire.

🍇🍷Apportez Votre Vin

03/02/2026

✨Retour sur notre tout premier événement de la programmation de Montréal en Lumière, jeudi dernier, le 26 février.

Pour l’occasion, nous avons eu le plaisir d’accueillir la cheffe Constance Tassé Gagnon, qui a présenté un menu rendant hommage au mythique Salon de l’Atlantique de l’Expo 67, une soirée empreinte d’histoire et de finesse.

⭐️La semaine se poursuit avec deux nouvelles rencontres culinaires à ne pas manquer :
— le chef Maxime Lizotte, le mercredi 4 mars
— la cheffe Ashley Thornton, le 5 mars

Menus complets et réservations disponibles dès maintenant sur notre site.

02/27/2026

Dans le cadre de Montréal en Lumière 2026, L’État-Major reçoit le chef du Maqahamok pour une soirée de collaboration culinaire unique.

Un menu du chef soigneusement élaboré, où traditions des Premières Nations et cuisine contemporaine se rencontrent dans un véritable voyage ancré dans le territoire.

📅 4 mars
🍽 Menu 6 services ~ 95 $ par personne
🍷 Apportez votre vin
📍4005 rue Ontario Est

Les places sont limitées — pensez à réserver.

02/22/2026

🎆Dans le cadre de Montréal en Lumière, le restaurant État-Major recevra la cheffe Constance Tassé-Gagnon le jeudi 26 février.

Pour l’occasion, elle revisite le menu du Salon de l’Atlantique de l’Expo 67 : une expérience gastronomique 5 services, 100 % poisson et fruits de mer. 🦐 🦪🐟

📍État-Major 4005 rue Ontario Est
🗓️Jeudi 26 février
🍽️Menu 5 service 80$/personne
🍾Apportez Votre Vin
☎️Réservation +15149058288 ou en ligne

02/07/2026

Un p’tit air d’été en plein mois de février.

Des couleurs qui réchauffent, de la fraîcheur dans chaque bouchée.☀️🧡🩷

Steak de thon en croûte d’herbes, purée de courge, choux-fleurs marinés et sauce gremolata.

État-Major ~ Apportez Votre Vin 🍷 🍇

02/03/2026

Découvrez notre magret de canard : purée de betterave rouge, pickles de mûres, carottes nantaises glacées et sauce aux airelles.

Ultra coloré. Ultra gourmand. 🩷💜🧡❤️

Adresse

4005, Rue Ontario Est
Montreal, QC
H1W1T1

Heures d'ouverture

Lundi	5pm - 10pm
Mardi	5pm - 10pm
Mercredi	5pm - 10pm
Jeudi	5pm - 10pm
Vendredi	5pm - 10pm
Samedi	5pm - 10pm
Dimanche	5pm - 10pm

Site Web

http://etatmajor.ca/

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