09/01/2026
Cet été, nous avons lancé notre programme de cask au 5e Baron, avec Aydelu’s Mild, une blonde anglaise créée en collaboration continue avec nos amis de La Courtepointe et du Vices et Versa 🍻
Ce qui a commencé comme un petit projet porté par quelques passionnés de la brasserie a rapidement pris une ampleur bien plus grande que prévu. Bref, Aydelu's est rapidement devenue l’une des favorites sur cask, autant auprès de notre équipe que de nos clients. C’est pourquoi nous sommes très heureux de pouvoir enfin vous la présenter en canette!
Aydelu’s Mild est brassée avec du Maris Otter traditionnel de Crisp et Simpsons, malté sur plancher, ainsi qu’une délicate dose de houblons Fuggles et East Kent Goldings. Des notes de biscuit et de marmelade, accompagnées d’une douce finale florale, évoquent une blonde toute simple, mais raffinée.
Dégustez-la en canette ou sur cask ce jeudi — et tous les jeudis — alors que nous la mettons au fût dans le cadre de notre Supper Pub.
Restez à l’affût : nous continuerons d’explorer plus en profondeur le monde du cask et les plaisirs simples des styles anglais traditionnels.
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This summer, we launched our cask program at 5e Baron, and with it Aydelu’s Mild English-Style Blonde Ale, an ongoing collaboration with our friends at La Courtepointe and Vices et Versa.
What started as a passion project by a small, but dedicated, group at the brewery has evolved into something much bigger than anticipated. In short, Aydelu quickly became a house favourite on cask - for our staff and patrons alike. That's why we’re thrilled to finally present this beer in cans!
Aydelu’s Mild features traditional floor-malted heritage Maris Otter from Crisp and Simpsons, with a delicate helping of Fuggles and East Kent Goldings hops. Notes of biscuit, marmalade, and a gentle floral finish evoke a simple yet refined Blonde Ale.
Enjoy it in cans, or on cask this Thursday - and every Thursday - when we tap it for Supper Pub. Stay tuned as we continue to dive deeper into cask ale and the simple delights of traditional English styles.
