Bouillon Albert

12/05/2025

Truite à l’oseille - Une assiette fraîche et délicate, relevée par l’acidité douce de l’oseille et une sauce maison toute en finesse.

12/03/2025

Simples, frais, bien faits.

12/01/2025

Les ravioles de dauphiné au comté

11/28/2025

Une collection pour tous les goûts🍷

11/26/2025

Un classique français revisité. ⁠ 🇫🇷

11/25/2025

Prêt pour un moment délicieux ? Réservez sur bouillonalbert.ca

11/25/2025

On dit “faites votre choix”, mais on sait que vous allez prendre la même chose que d’habitude.

11/20/2025

À ce soir ✨

11/18/2025

Ici, on travaille en famille et ça se goûte. 🤍

11/14/2025

Œuf mayonnaise à la russe
-
Une harmonie marine posée sur une onctuosité impeccable.

11/10/2025

Notre vigneron chouchou de la Bourgogne sera avec nous l’instant d’une soirée. Nous avons l’honneur de recevoir Maxime Crotet de l’agence Glou. Les cuvées seront au verre toute la soirée accompagné de vos plats préférés.

Ce jeudi 13 novembre
Dès 17h

Réservez votre table!

02/09/2025

Merci Libération !

Nombre de chefs soucieux de transmettre la cuisine française œuvrent à sa renaissance dans la Belle Province. Comme le Bouillon Albert, ouvert en octobre, inspiré de l’esprit des cantines abordables et bonne franquette de la capitale.