Othym

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Une cuisine d'ici et maintenant, conçue à majorité de produits québécois et qui évolue au rythme des saisons. Tous les soirs à partir de 17:30.
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Apportez votre vin.

10/12/2026

Deux ans sur Atateken! 🎈🌿

Le Othym a soufflé ses 22 bougies en juin dernier, et aujourd’hui, ça fait déjà 2 ans qu’on a déménagé dans notre nouveau local!

Deux belles années à continuer de faire ce qu’on aime, entourés de gens extraordinaires, dans ce quartier qui nous tient tant à cœur.

Merci de faire partie de l’histoire du Othym et de nous suivre dans cette belle aventure! ❤️

10/07/2026

Conservations 🫙🍓🫐🍇

Une grande partie de notre travail se fait dans l’ombre: fermenter, conserver, transformer, faire vieillir.

Des produits qu’on travaille aujourd’hui pour les retrouver dans nos assiettes demain. 🌿

10/02/2026

Thon rouge, Nouvelle-Écosse

𝐄𝐧 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞: gingembre, curcuma, garum de cerf, tofu façon parmesan, croûtons de pain.

𝐁𝐫𝐢è𝐯𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐢: tomates fraîches, gremolata de persil, ail frais, huile de caméline et vinaigre de matricaire odorante, choux de Bruxelles, gel de culantro.

𝐐𝐮𝐚𝐧𝐭𝐢𝐭é 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭é𝐞.

09/29/2026

Sherbet de babeurre et érable,
biscuit miso, tournesol et shoyu de café (à partir de la récupération de notre marc), prunes fraîches, nixtamalisées, en confiture et en gelée.

09/21/2026

Un bon classique!

Pétoncles des Îles-de-la-Madeleine,
pêche de Dunham, habanada du Palais des Congrès.

Laboratoire sur l’agriculture urbaine
Domaine de Dunham

09/18/2026

Courge Delicata farcie, cœur de bœuf, poivrons.

09/14/2026

Melon • Ricotta • Tomate

Un plat que vous aviez bien aimé l’an dernier et qui fait son retour cette année!

Melon d’eau fumé et déshydraté, melon frais, melon amer, blanc de melon mariné, ricotta de bufflonne à l’huile d’ail confite, tomates.

Un très beau jeu de saveurs et de textures!

08/31/2026

🗡️🐟

Espadon de la Nouvelle-Écosse,
haricots Roma, g*i lan, radis, beurre blanc à la verveine.

08/26/2026

Nous sommes heureux de participer à nouveau cette année à Fermes en Ville! 🌿

Du 9 au 13 septembre, Fermes en Ville mettra en lumière les fermes urbaines de Montréal et les nombreux acteurs qui contribuent à faire pousser, cuisiner et manger Montréal autrement. Un projet collaboratif qui favorise l’accès à une alimentation locale, durable et saine.

Pour nous, participer à cet événement va de soi. Nous travaillons déjà au quotidien avec plusieurs fermiers, maraîchers et producteurs d’ici, au rythme des arrivages, des saisons et du circuit court.

Une belle occasion de célébrer une façon de travailler qui nous ressemble et à laquelle nous croyons profondément. 🌱🍽️

Fermes en Ville
La Table Ronde

07/31/2026

🌽 🌽 🌽

Gâteau au maïs,
caramel miso, crème fraîche fouettée, popcorn au caramel, prunes jaunes à la camomille.

Adresse

1257 Rue Atateken
Montreal, QC
H2L3K9

Site Web

http://www.othym.com/

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