Othym

Une cuisine d'ici et maintenant, conçue à majorité de produits québécois et qui évolue au rythme des saisons. Tous les soirs à partir de 17:30.
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Apportez votre vin.

08/31/2026

🗡️🐟

Espadon de la Nouvelle-Écosse,
haricots Roma, g*i lan, radis, beurre blanc à la verveine.

08/26/2026

Nous sommes heureux de participer à nouveau cette année à Fermes en Ville! 🌿

Du 9 au 13 septembre, Fermes en Ville mettra en lumière les fermes urbaines de Montréal et les nombreux acteurs qui contribuent à faire pousser, cuisiner et manger Montréal autrement. Un projet collaboratif qui favorise l’accès à une alimentation locale, durable et saine.

Pour nous, participer à cet événement va de soi. Nous travaillons déjà au quotidien avec plusieurs fermiers, maraîchers et producteurs d’ici, au rythme des arrivages, des saisons et du circuit court.

Une belle occasion de célébrer une façon de travailler qui nous ressemble et à laquelle nous croyons profondément. 🌱🍽️

Fermes en Ville
La Table Ronde

07/31/2026

🌽 🌽 🌽

Gâteau au maïs,
caramel miso, crème fraîche fouettée, popcorn au caramel, prunes jaunes à la camomille.

07/28/2026

Tartare de thon Yellowfin
groseilles marinées, ranch, chicorée frisée, tempura.

07/23/2026

Cette beauté fait son entrée sur la carte dès demain.
Thon Yellowfin de la Nouvelle-Écosse. 🐟

07/20/2026

Cocagnes X Othym 2.0

Une fois de plus, un immense merci aux Cocagnes pour cette invitation à prendre part à ce magnifique rendez-vous qui célèbre la terre, les récoltes et celles et ceux qui la cultivent avec passion.

Retour en images sur un week-end rempli de rencontres, de découvertes et de moments partagés, où nous avons eu le plaisir de mettre en lumière les produits d’ici et le travail remarquable des producteurs québécois.

07/16/2026

🟢🟢🟢

Tartelette de petit pois,
ganache à la betterave noire, Zachary Cloutier, fleur de sureau.

06/18/2026

Langue de bœuf,
sauce tomatée, renouée du Japon lacto-fermentée, ficoïde glaciale, garum de bœuf.

Écoboeuf
Ferme La Rosace

05/27/2026

Mozzarella de bufflonne de la Ferme Maciocia ☀️

Tapenade des premières aubergines de la Ferme La Rosace, oignons cipollini rôtis et poires compressées, rubans de chou-rave assaisonnés d’une vinaigrette au miel caramélisé et piments Sugar Rush marinés, condiment de poire grillée au miel, cracker de seigle.

05/19/2026

La saison des asperges 🌿☀️

Asperges de la micro-ferme L’Enracinée, condiment de caméline torréfiée, « green crack », chips de riz sauvage soufflé, menthe et graines de caméline marinées.

Adresse

1257 Rue Atateken
Montreal, QC
H2L3K9

Site Web

http://www.othym.com/

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