10/22/2021
Where have we been? You might have realised that all our Montreal dine-ins are no longer in operation. In the span of the last five years, we have served thousands of our signature salads, sumptuous wraps, our awesome smoothies, fresh juices, and those maple peanut butter cookies that melt right in your mouth… We have catered to sports events, business lunches, university conferences, family & friends get-togethers … etc. We have been featured in food magazines, and local media programs. In short we have become vibrant contributors to the Montreal food scene and to the community that we fervently serve.
As we started branching out into the world with our first franchise dine-in opening in Jeddah, KSA, the pandemic came and took us off our guard. We suffered, but we continued to serve for over 24 months... Eventually our every effort to keep our entire team on payroll, continue to source the highest quality local ingredients and yet keep our affordable prices.. were in vain. This is when we knew we needed to act fast. We did not want to cut on quality or increase our prices, so we were left with the option of pausing our local operations until we figured out the way forward. We waited a couple of months to let you know because we only wanted to share good news. So here is the good news:
Though our dine-ins are not in operation, and though we painfully had to let some of our employees go, our existing team has been in full action strategizing, looking for new locations , developing our menu, and negotiating new international franchising opportunities, while continuing to serve existing franchisees.
Soon our catering and delivery options will be back, and before you know it, we will be announcing our new locations in Montreal. Watch this space to find out what’s next!
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Où avons-nous été? Vous vous êtes peut-être rendu compte que tous nos restaurants à Montréal ne sont plus en activité. Au cours des cinq dernières années, nous avons servi des milliers de nos salades exclusives, nos somptueux wraps, nos excellents smoothies, nos jus de fruits frais et ces biscuits au beurre de cacahuète à l'érable qui fondent dans la bouche… Nous avons servi des événements sportifs, des déjeuners d'affaires , conférences universitaires, réunions de famille et d'amis… etc. Nous avons été présentés dans des magazines culinaires et des programmes médiatiques locaux. Bref, nous sommes devenus des contributeurs dynamiques à la scène culinaire montréalaise et à la communauté que nous servons avec ferveur.
Alors que nous commencions à nous étendre dans le monde avec l'ouverture de notre premier restaurant de franchise à Djeddah, en Arabie Saoudite, la pandémie est arrivée et nous a pris de court. Nous avons souffert, mais nous avons continué à servir pendant plus de 24 mois... Finalement, tous nos efforts pour garder toute notre équipe sur la liste de paie, continuer à s'approvisionner en ingrédients locaux de la plus haute qualité tout en maintenant nos prix abordables... ont été vains. C'est à ce moment-là que nous avons su que nous devions agir vite. Nous ne voulions pas réduire la qualité ou augmenter nos prix, nous nous sommes donc retrouvés avec la possibilité de suspendre nos opérations locales jusqu'à ce que nous trouvions la voie à suivre. Nous avons attendu quelques mois pour vous en informer car nous voulions seulement partager de bonnes nouvelles. Voici donc la bonne nouvelle :
Bien que nos restaurants ne soient pas opérationnels et que nous ayons dû licencier douloureusement certains de nos employés, notre équipe existante a été en pleine action pour élaborer des stratégies, rechercher de nouveaux emplacements, développer notre menu et négocier de nouvelles opportunités de franchise internationale, tout en continuant à servir les franchisés existants.
Bientôt, nos options de restauration et de livraison seront de retour, et avant que vous ne le sachiez, nous annoncerons nos nouveaux emplacements à Montréal. Regardez cet espace pour découvrir la suite !
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