Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 5:30pm - 10pm Mardi 11:30am - 1:30pm 5:30pm - 10pm Mercredi 11:30am - 1:30pm 5:30pm - 10:30pm Jeudi 11:30am - 1:30pm 5:30pm - 10:30pm Vendredi 11:30am - 1:30pm 5:30pm - 10:30pm Samedi 5:30pm - 10:30pm Dimanche 5:30pm - 10pm

Hoogan et Beaufort

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Canada
Montreal, QC
Hoogan et Beaufort

Une cuisine d'auteur guidée par les saisons. Une vaste carte des vins.
(851)

09/18/2026

Nouveau dessert par Laetitia Collardey👩🏻‍🍳 et .dulude:

— Maïs
Pistache / Framboise

Disponible dès maintenant sur le menu dégustation.

09/11/2026

10 ans au coeur de notre quartier ✨

Déjà!! Et quel bonheur de les avoir partagés avec vous.

On a bien hâte de célébrer ensemble le dimanche 20 septembre, autour d’une journée festive et d’un grand barbecue.

— AU PROGRAMME —

Dès midi | Ouverture des portes
De 13h à 15h | Grand barbecue extérieur
Tout au long | Musique et aire de jeux pour enfants
18h | Retour à la maison.

Les billets incluant nourriture et quelques surprises sont disponibles au coût de
75 $ par adulte 30 $ par enfant
*taxes et pourboire inclus

Un bar payant avec une sélection de vins, de bières et breuvages sera disponible sur place.

Réservez votre place dès maintenant via le lien OpenTable en description 🥂

09/10/2026

Un aperçu de notre menu du midi

TARTELETTE
Chèvre / Gourgane / Verveine

CALMAR
Celtuce / Kombu / Leche de Tigre

TARTARE DE THON ROUGE
Pêche / Cajou / Espelette

-

TRUITE DE KENAUK
Basilic / Rabiole / Pâtisson

CANARD CONFIT
Maïs / Cerise / Chou Pointu

-

PETITS FRUITS
Chantilly / Shish / Meringue

09/02/2026

10 ans de tablées partagées et de moments d’exception

À l’occasion de notre 10ème anniversaire, on ne souhaite qu’une seule chose : célébrer avec vous et vous remercier pour votre précieux soutien au fil des années.

Le dimanche 20 septembre, on vous invite à venir faire la fête avec nous, au cœur de notre quartier Angus, pour une journée festive et conviviale! 💫

— AU PROGRAMME —

Dès midi | Ouverture des portes
De 13h à 15h | Grand barbecue extérieur
Tout au long | Musique et aire de jeux pour enfants
18h | Retour à la maison.

Les billets sont disponibles au coût de
75 $ par adulte 30 $ par enfant.

Un bar payant avec une sélection de vins, de bières et breuvages sera disponible sur place.

Au plaisir de vous recevoir et de célébrer 10 ans en votre compagnie! 🥂

08/03/2026

Nouveau dessert par Laetitia Collardey👩🏻‍🍳 et Vincent Dulude :

— Chocolat Blond
Camerise / Cannelle / Aero
🍫 Disponible sur le menu du soir!

07/29/2026

Nouveaux plats proposés au Hoogan et Beaufort, par Vincent Baronnat ☀️

— Thon De La Nouvelle-Écosse
Petit Pois / Cerise
🌱 Les fleurs de capucine, le shiso pourpre et l’oxalis de nos jardins sont utilisés dans ce plat.
Disponible au menu dégustation midi et soir.

— Tartelette
Chèvre / Pois Vert / Verveine
🌱 La verveine de nos jardins est utilisée dans ce plat.
Disponible à la carte midi et soir.

🍽️ Réservation sur OpenTable!

07/21/2026

Rencontrez l’équipe Hoogan et Beaufort — Nous sommes fiers de vous présenter Annie, notre maître d’hôtel:
Depuis son arrivée en octobre 2025 pour préparer notre réouverture, Annie insuffle une lumière toute particulière à notre salle ✨

Après un baccalauréat en communication et quelques années comme attachée de presse, elle a choisi d’écouter sa petite voix intérieure qui la rappelait vers sa vraie passion: l’art de recevoir. Ayant toujours gardé un pied dans la restauration durant ses études, elle a fait le grand saut par amour pour l’hospitalité et le contact humain.

À ses yeux, chaque service est une nouvelle histoire et une occasion privilégiée d’être le témoin de vos moments précieux. Annie adore concocter cette petite magie discrète, ce geste attentionné qui transforme une simple soirée chez nous en un souvenir mémorable. Et par-dessus tout, c’est le travail d’équipe, le plaisir de grandir ensemble et le rire au quotidien qui la nourrissent.

Merci Annie pour ton énergie contagieuse, ta gentillesse et ce souci du détail qui fait qu’on se sent tout de suite bien. On se considère comme très chanceux d’évoluer avec une personne aussi dévouée, attentive et avenante que toi. Merci ❤️

07/15/2026

Nouveau dessert de saison par Laetitia Collardey👩🏻‍🍳 et Vincent Dulude 🍓:

— FRAISE
Orge / Lilas / Chocolat Blanc
🌱 Les pétales de bégonia viennent de nos jardins.
Disponible à la carte le soir.

Réservation sur OpenTable.

07/10/2026

Quelques nouveaux plats proposés au Hoogan et Beaufort ✨:

— Aubergine Grillée
Courgette / Yuzu Kosho / Sésame
🌱 La capucine et la mélisse de nos jardins sont utilisées dans ce plat.
Disponible à la carte le soir.

— Homard De La Gaspésie
Gomae / Hémérocalle
🌱 Le pourpier et le bégonia de nos jardins sont utilisés dans ce plat.
Disponible dans le menu dégustation midi et soir.

— Tartelette Tomate
🌱 Le thym citron de nos jardins est utilisé dans ce plat.
Disponible dans le menu dégustation du soir.

par Vincent Baronnat

🍽️ Réservation sur OpenTable.

07/08/2026

Quelle est la différence entre les accords « Hoogan » et « Beaufort » proposés dans notre menu dégustation?
Notre sommelier et ami Laurence Brillant Poirier vous explique 🙂‍↕️🍷

Adresse

4095 Molson
Montreal, QC
H1Y3L1

Heures d'ouverture

Lundi	5:30pm - 10pm
Mardi	11:30am - 1:30pm
	5:30pm - 10pm
Mercredi	11:30am - 1:30pm
	5:30pm - 10:30pm
Jeudi	11:30am - 1:30pm
	5:30pm - 10:30pm
Vendredi	11:30am - 1:30pm
	5:30pm - 10:30pm
Samedi	5:30pm - 10:30pm
Dimanche	5:30pm - 10pm

Site Web

http://hooganetbeaufort.com/

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