Niché discrètement sur une petite rue bordée d’érables, ce restaurant agréable sert une sélection alléchante de plats japonais et coréens. Le décor riche accentué de soie bleu royal et de touches dorées, enveloppe les dîneurs dans un cocon aux couleurs de joyaux. La masse colorée de poissons dans l’immense aquarium et la douce mélodie d’une fontaine complète l’atmosphère sereine et luxueuse. Une musique douce et des odeurs agréables flottent dans l’air, créant une ambiance invitante. Ce restaurant intime peut accueillir quarante-cinq personnes à des banquettes, ou sur des tables basses de style japonais, avec des coussins et des tatamis. Le romantisme de la nourriture
Bleu Caramel a un petit cachet romantique, qu’exprime le décor et le menu. Sur la liste des sushis, vous retrouverez le Chibougamou. Baptisé selon un petit village du Québec, il s’agit d’un sushi fait de goberge, d’avocat, de tempura, de tomago, de laitue, de concombre et de massago. Il y a aussi le Maki du Plateau et leBleu Caramel, composé de crabe frais et d’œufs de poisson volant. Les propriétaires du Bleu Caramel adorent les noms poétiques. Le JMDTT (Je m’ennuierai toujours de toi) mélange trois différents tartares de poissons spécialement préparés. Le menu propose des spécialités Teriyaki, des tempuras de crevettes, des Gyoza (dumplings japonais) et des mets coréens, dont le Kimchi, une marinade de chou épicé. Une passion pour la poésie
Le romantisme et la poésie du Bleu Caramel vont plus loin que le décor et la sélection de sushi. Un dessert spectaculaire, le Caprice de Geisha, combine du chocolat et des fruits frais servis sur une glace qui durcit à l’extérieur, laissant l’intérieur chaud et chocolaté. Les propriétaires savent accueillir leurs invités, les plongeants dans un riche décor, tout en partageant leur passion pour la cuisine japonaise et coréenne. Les gourmets qui apprécient particulièrement les plats asiatiques tomberont sous le charme exotique du BleuCaramel.
