09/03/2026
Le Hokkaido, en cinq bouchées.
Saumon épicé au miso, pétoncle flambé, avocat et oshinko se rencontrent dans une feuille de soya au sésame, avec une touche d’orange pour compléter le tout.
Des saveurs franches, des textures délicates et juste ce qu’il faut de contraste.
Hokkaido, in five bites.
Spicy miso salmon, torched scallop, avocado and oshinko come together in sesame soy paper, finished with a touch of orange.
Bold flavours, delicate textures, and just the right amount of contrast.
