05/21/2025
Source: Le Journal de Lachute
Le retour attendu du restaurant Lachute Holiday : une réouverture chargée de souvenirs
LACHUTE – Après plusieurs mois de fermeture à la suite d’un incendie survenu en mai 2024, les travaux de réfection du restaurant Lachute Holiday vont bon train. Le retour de ce buffet chinois emblématique suscite l’impatience et l’émotion de nombreux citoyens.
Il est difficile de déterminer avec exactitude l’année d’ouverture du Lachute Holiday. La consultation du Registraire des entreprises et des archives de la Bibliothèque nationale du Québec n’a pas permis de trouver de trace précise, notamment en raison des changements de propriétaires survenus au fil des ans.
Pour en savoir davantage, nous avons interrogé une doyenne de la région, une dame âgée de 80 ans, qui nous a confié qu’elle se souvenait y être allée alors qu’elle était jeune. Ce simple souvenir personnel confirme que le restaurant existe depuis plusieurs décennies et qu’il a marqué la mémoire collective locale.
Plusieurs citoyens nous ont également rappelé l’existence du Lyly Garden, un autre restaurant chinois bien connu à l’époque, devenu plus t**d le Ginger. Mais le Holiday, quant à lui, est resté une référence incontournable pour plusieurs générations de Lachutois.
Rappelons que le 7 mai 2024, vers 20 h 30, un incendie majeur a frappé l’immeuble du Lachute Holiday, nécessitant l’intervention de nombreux pompiers provenant de huit municipalités, dont Brownsburg-Chatham, Mirabel et même Hawkesbury, en Ontario. Une personne avait subi un malaise, sans que sa vie ne soit en danger. La rue Principale avait été fermée durant près de cinq heures.
Malgré les dommages causés par la fumée et l’eau, les travaux de remise en état vont bon train. Lors de notre récente visite, seuls les entrepreneurs étaient présents sur place, mais une affiche annonçait une réouverture prochaine. Une perspective qui réjouit plusieurs citoyens, impatients de retrouver un lieu chargé de souvenirs.
Le Journal de Lachute poursuivra le suivi de ce dossier et vous informera dès que la date de réouverture sera connue.
