08/11/2026
Derrière O’2 temps, il y a une idée beaucoup plus grande qu’un restaurant. Quand nous avons imaginé notre O’2 temps, notre rêve n’était pas simplement d’ouvrir un endroit où manger. Nous voulions créer un lieu vivant, rassembleur et différent à Matane, où chaque visite peut devenir un moment, un souvenir, une expérience. Un endroit où l’on vient manger, bien sûr, mais aussi regarder un match, découvrir une nouvelle ambiance, participer à une soirée thématique, écouter de la musique, rire, célébrer… et surtout, se retrouver.
Et parce que l’expérience passe d’abord par l’assiette, nous avons fait un choix qui nous tient particulièrement à cœur : faire maison, le plus possible. Nos pains, nos sauces, nos desserts et nos préparations sont réalisés dans notre cuisine. Ça demande plus de temps, plus de travail et beaucoup d’amour, mais pour nous, ça fait toute la différence.
Depuis l’ouverture, nous apprenons, nous essayons, nous ajustons et nous innovons constamment. Nos dimanches thématiques vous font voyager à travers différentes cultures et saveurs. Nos vendredis 2 temps transforment le restaurant avec un nouveau concept chaque vendredi soir. Nos écrans deviennent autant des outils d’ambiance que de divertissement. La technologie nous permet d’être toujours plus créatifs et efficaces, tout en demeurant une petite entreprise bien de chez nous.
Être entrepreneur en région, ce n’est pas toujours simple. Il faut souvent faire beaucoup avec peu, trouver des solutions, se réinventer, prendre des risques et continuer d’avancer.
Mais derrière chaque nouvelle idée, il y a toujours le même objectif : vous donner une raison de sortir, de vous retrouver et de choisir local. Chaque personne qui franchit notre porte, chaque membre de notre équipe qui contribue à l’aventure, chaque partage, chaque commentaire et chaque personne qui parle d’O’2 temps contribue à faire grandir une jeune entreprise de Matane. Alors, tout simplement : merci. 🙏
Merci d’embarquer dans nos idées, parfois un peu folles. Merci de nous encourager, de nous faire confiance et de nous permettre de continuer à bâtir ce projet, un jour à la fois. Et notre histoire ne fait que commencer. 💜
Julie et Max
O’2 Temps
Un lieu, deux univers, une expérience.
