Gîte touristique R112-Nord

10/12/2026

Tant d'abondance en cette saison des récoltes.
Merci Les Serres Simard.
Merci Abbaye St-Benoit du lac

C'est la fin d'un pélerinage hebdomadaire. Plus que des emplettes. Un rendez-vous de ce qui goûte bon. Tout cela a définitivement marqué cette saison.

Pour moi, l'aventure du gîte ne se fait pas sans le travail avec des produits locaux et de saison. C'est une condition si ne qua non. Je cuisine comme pour les miens en tout temps.

Justement, aujourd'hui, j'étais très reconnaissante de cuisiner ces délicieuses boulettes avec la dernière sauce tomate des Serres pour ma famille, les miens, ceux que j'aime, ceux qui m'inspirent.

Et par ricochet, les derniers groupes seront gâtés.

10/06/2026

Au détour de mon nouveau métier d'aubergiste, j'ai reçu un cadeau. Le cadeau de ralentir cet été et de replonger dans l'art... culinaire, cette fois! Travailler avec des produits très locaux, cuisiner avec passion et amour. Déshydrater, mettre en conserve, congeler les saveurs pour prolonger la saison de l'abondance.

J'ai la chance de partager mon amour du bon et du vrai avec les marcheurs du Circuit de l'Abbaye qui viennent en formule tout-inclus et que je nourris avec soin. J'ai envie de prolonger ce bonheur en offrant des formules repas inclus au gîte, qui faciliteront la logistique des adeptes de plein-air. Je planifie une formule flexible qui vous donnera l'occasion de rapporter les plats si jamais vous décidez d'aller au resto, finalement! Plus d'infos sous peu, je finalise le concept.

C'est bientôt l'Action de Grâces. Je vous envoie des photos d'abondance. J'ai l'intention de mettre plus de contenu lié à mes recettes sous peu, surtout sur "les Instagram."

Pssst. Y'a encore des couleurs en Estrie, il fait SIIII beau!
Psssst. Notre calendrier est ouvert à compter de novembre: https://r112nord.ca

09/22/2026

Deux places se sont libérées pour notre nouveau circuit signature!

Deux places se sont libérées en chambre quadruple (4 lits) pour notre spectaculaire circuit accompagné: Panoramas qui aura lieu une seule fois cette automne, soit du 22 au 25 octobre.

Une première pour nous de vous faire découvrir le plus beau du Circuit de l'Abbaye, avec 2 jours sur le Circuit Sud et deux jours sur le Circuit Nord.

Contactez le Gîte touristique R112-Nord si vous êtes intéressé(e).

https://r112nord.ca/circuit-de-l%E2%80%99abbaye-panorama

08/31/2026

Connaissez-vous la Grande Coulée - Festival de Bière? Nous sommes de solides adeptes de ce festival qui souffle ses 10e chandelles cette année. Vingt microbrasseries présentes au pied du Mont-Orford, et même jusqu'au sommet!
LA BONNE NOUVELLE? Il nous reste (étonnamment) deux suites ce week-end là, du vendredi au dimanche ou du samedi au lundi, Côté Cour et Côté Jardin. À qui la chance?
On réserve par ici: https://r112nord.ca

08/14/2026

08/12/2026

Ce week-end, il nous reste de la disponibilité... et c'est le dernier week-end libre avant novembre! Profitez d'un séjour paisible dans notre jardin luxuriant, à proximité de toutes les activités de plein-air, entre Eastman et Magog!

Venez en amis - on a trois suites qui peuvent héberger 6 personnes!
Côté Jardin
Côté Cour
Suite du Roi
https://r112nord.ca/réserver

08/05/2026

Alors qu'il fait beau et chaud dans les Cantons, on se prépare tranquillement en testant des recettes pour les groupes et solos du Circuit de l'Abbaye de l'automne!

Voici une mise à jour des places restantes, faites vite, on sera assurément complets:

Circuit nord, groupe accompagné 27 au 30 août: 3 places dans la chambre occupation quadruple (dont un lit queen)

Circuit sud (Nouveau*), groupe accompagné 1er au 4 octobre (dans le plus beau des couleurs), deux chambres à occupation double (total de quatre places).

SOLOS (circuit autonome, non accompagné, en formule occupation simple ou double), par suite de mouvements il reste deux places seulement pour la saison:
Du 3 au 6 septembre, suite Côté Jardin.

Formule tout inclus, hébergement, nourriture délicieuse et de saison, navette, accès au Circuit de l'Abbaye !

Pour réservation, groupes accompagnés:
https://r112nord.ca/circuit-de-l%E2%80%99abbaye

Pour réservation des solos, appelez-nous: 819-580-0778

04/26/2026

Pendant que maman jardine, Charlie et Mila surveillent. Elles ont si hâte que les premiers marcheurs du Circuit de l’abbaye arrivent!