08/11/2026
À travers la restauration, Zabi a trouvé bien plus qu’un métier : un milieu vivant où les rencontres et la diversité font partie de chaque journée.
Voici Zabi, co-propriétaire et gérant de L’Œufrier Espace Montmorency . 🍳
Lorsqu’il est arrivé au Québec, Zabi envisageait d’abord une carrière en mécanique. C’est finalement dans la restauration qu’il a trouvé ce qui l’anime vraiment : l’action, les échanges et surtout la possibilité de côtoyer chaque jour des personnes provenant de cultures et d’horizons très différents.
Après avoir acquis de l’expérience dans plusieurs établissements, dont un grand restaurant haut de gamme à Montréal, puis avoir eu son propre restaurant, une nouvelle occasion s’est présentée. Sa rencontre avec l’équipe de L'Oeufrier a rapidement fait la différence : leurs valeurs familiales rejoignaient les siennes et le concept lui permettait aussi de mieux concilier entrepreneuriat et vie de famille. 🤝
Parmi trois emplacements possibles, 📍Espace Montmorency s’est imposé comme le choix naturel. L’accès direct au métro, la proximité des étudiants, des résidents, des travailleurs et de la Place Bell créent un environnement vivant et diversifié, exactement comme il les aime.
Pour lui, l’entrepreneuriat demande de la patience, beaucoup d’énergie et la capacité de prendre des décisions rapidement. Mais ce qu’il apprécie le plus reste l’humain : les rencontres, les échanges et cette diversité culturelle qui fait en sorte qu’aucune journée ne se ressemble. 💬
Chez Zabi, la restauration est avant tout une façon de rassembler les gens autour d’une même table. 🍽️
