Si ma passion gourmande vous plait, je peux vous confectionner le gâteau de vos rêves. Inspirés du grand chef pâtissier Pierre Hermé, mes macarons sont faits avec la farine d'amande, du sucre et du blanc d'œufs:
Toutes les ganaches de chocolat sont faites avec la marque française de Cacao Barry® qui offre toute une gamme de produits raffinés au cacao, des enrobages et garnitures au chocolat. Mai
s jamais du sucre ajouté ! Les ganaches sont faites avec des vrais fruits de saison ou avec des fruits entiers congelés, mais n’ont aucun sucre ajouté ! J'utilise des épices ou des fines herbes comme le poivre ou le piment d’Espelette pour assaisonner mes ganaches, je n'utilise pas des arômes artificiels. Il n’y a pas des arachides dans mes ganaches des macarons. J’utilise des colorants qui sont 100% comestibles, végans, sans gluten et sans lactose.
