Ditchfield Microtorréfacteur

Ditchfield Microtorréfacteur Ditchfield est un microtorréfacteur situé à Lac-Mégantic, QC. Pour cela, nous sommes immensément reconnaissant d’avoir pu faire de notre passion, notre métier.

Fondé au printemps 2021 par Katia Derbel et Jérôme Lavallée, Ditchfield microtorréfacteur est un torréfacteur de cafés de spécialité situé à Lac-Mégantic, QC. Ditchfield microtorréfacteur est né de notre amour exponentiel pour le café de spécialité bien sûr, mais plus encore, du désir de vouloir participer au changement qui s’opère dans l'industrie du café depuis maintenant plusieurs années. En effet, le café de spécialité gagne à être davantage connu, celui-ci étant synonyme de qualité, traçabilité, transparence et durabilité, valeurs d’importance capitale pour la pérennité de l’industrie du café dans sa globalité. Ditchfield microtorréfacteur est un projet qui nous permet d’être nous à 100%: curieux et créatifs. Étant tous deux issus de milieux artistiques, Jérôme, photographe et vidéaste de profession et Katia, illustratrice à ses heures, nous sommes profondément animés lorsque nous sommes en train de créer. En l'occurrence, nous sommes réellement passionnés à l'idée de développer un produit de qualité, à la hauteur des fermiers qui ont cultivé avec grand soin ce fruit rouge tant prisé. Perfectionner un savoir-faire bien précis, (tenter de) comprendre l’industrie et ses rouages, plonger dans la littérature du café, bâtir des relations (et des amitiés), effectuer des tests, goûter, puis tout recommencer: c’est ce qui nous motive quotidiennement et nous fait rêver encore et davantage.

ON ENGAGE! Vous êtes passionné.e par le café, aimez créer des boissons délicieuses et avez le service client à coeur? Di...
09/15/2026

ON ENGAGE! Vous êtes passionné.e par le café, aimez créer des boissons délicieuses et avez le service client à coeur? Ditchfield recherche un.e barista dynamique et enthousiaste pour rejoindre son équipe en octobre.

Nos attentes:
    •    Une expérience préalable en tant que barista est un avantage, mais nous sommes ouverts à former la candidate ou le candidat idéal.
    •    Un intérêt pour le café de spécialité.
    •    Une attitude positive et un excellent sens du service à la clientèle.
    •    Une capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme d'un café animé.
    •    De la flexibilité dans les horaires de travail (week-end et jours fériés).

Salaire: 17,92$/h + pourboire (5 à 10$/h supplémentaires).

Faites parvenir votre CV au [email protected] ou venez le déposer directement au café (c'est ce qu'on préfère!) Svp demandez Katia ou Jérôme🥰

Nous avons hâte de faire votre connaissance!

IL EST DE RETOUR!!! C'est le moment de venir profiter (ou abuser!) du latte citrouille et épices d'automne🌻🍂Comme d'habi...
09/14/2026

IL EST DE RETOUR!!! C'est le moment de venir profiter (ou abuser!) du latte citrouille et épices d'automne🌻🍂Comme d'habitude, nous utilisons notre sirop fait maison composé de cannelle, gingembre, muscade, un mini peu de clou de girofle et de purée de citrouille.

Disponible dès maintenant (dans le chaud ou froid) pour un temps limité!

Nous serons ouverts demain, lundi 7 septembre, 7h30-15h30☕️🌷 Venez nous visiter!
09/06/2026

Nous serons ouverts demain, lundi 7 septembre, 7h30-15h30☕️🌷 Venez nous visiter!

Nous y sommes! C’est le tant attendu Colline à Lac-Mégantic ces 6, 7 et 8 août. Nous sommes si excités de voir tant de g...
08/07/2026

Nous y sommes! C’est le tant attendu Colline à Lac-Mégantic ces 6, 7 et 8 août. Nous sommes si excités de voir tant de gens profiter de notre belle région. La programmation du festival est absolument incroyable, nous vous invitons chaleureusement à y jeter un coup d’oeil sur leur site web 🌸🤎💃🪩🌷

Le café sera ouvert selon les heures habituelles: lundi au vendredi 7h30 à 15h30, samedi et dimanche 8h30 à 15h30.

Venez prendre un bon café avec nous, on vous attend!

OYÉ OYÉ! Rejoignez-nous ce samedi, 1er août pour un après-midi d’été musical avec le duo Félix & Théo🎶🌞🌷À partir de 13h,...
07/30/2026

OYÉ OYÉ! Rejoignez-nous ce samedi, 1er août pour un après-midi d’été musical avec le duo Félix & Théo🎶🌞🌷

À partir de 13h, musique acoustique live à l’extérieur gratuit, ouvert à tous et à toutes!

Et nous profitons de l’occasion pour vous servir tout l’après-midi nos fameux NITROGATO, notre version de l’affogato, style flotteur composé de crème glacée vanille, de nitro cold brew, de caramel fleur de sel maison et flocons de noix de coco— 7$.

Venez l’essayer et dites-nous si nous devrions le garder au menu pour le restant de l’été!!!

🗓️Samedi, 1er août, à partir de 13h
📍Chez Ditchfield au 6221 rue Salaberry, Lac-Mégantic

C'est aujourd'hui🌼🌼🌼!!!!!
07/24/2026

C'est aujourd'hui🌼🌼🌼!!!!!

ALLO MÉGANTIC! Ça fait très longtemps qu'on souhaite faire une dégustation de nos cafés pour vous faire découvrir nos merveilleux nectars et c'est cette semaine que ça se passe, yahoooo🌸🏄‍♀️🌞🤎!!! Nous préparerons nos cafés avec la méthode v60, donc si vous êtes curieux d'en apprendre davantage sur cette technique de préparation super accessible et DÉLICIEUSE, nous pourrons vous montrer/conseiller avec grand bonheur!

Quand: Vendredi, 24 juillet de 10-13h

C'est gratuit, ouvert à tous et à toutes. On veut jaser, échanger et partager notre passion avec vous!

Partagez la nouvelle et venez en grand nombre! À vendredi👋💜

ALLO MÉGANTIC! Ça fait très longtemps qu'on souhaite faire une dégustation de nos cafés pour vous faire découvrir nos me...
07/22/2026

ALLO MÉGANTIC! Ça fait très longtemps qu'on souhaite faire une dégustation de nos cafés pour vous faire découvrir nos merveilleux nectars et c'est cette semaine que ça se passe, yahoooo🌸🏄‍♀️🌞🤎!!! Nous préparerons nos cafés avec la méthode v60, donc si vous êtes curieux d'en apprendre davantage sur cette technique de préparation super accessible et DÉLICIEUSE, nous pourrons vous montrer/conseiller avec grand bonheur!

Quand: Vendredi, 24 juillet de 10-13h

C'est gratuit, ouvert à tous et à toutes. On veut jaser, échanger et partager notre passion avec vous!

Partagez la nouvelle et venez en grand nombre! À vendredi👋💜

DEUX DÉLICIEUX NOUVEAUX CAFÉS maintenant disponibles à la boutique et en ligne!ALMA SILVESTRE, COLOMBIE 🍰🧸🍑🤎Nous sommes ...
07/20/2026

DEUX DÉLICIEUX NOUVEAUX CAFÉS maintenant disponibles à la boutique et en ligne!

ALMA SILVESTRE, COLOMBIE 🍰🧸🍑🤎
Nous sommes tombés sous le charme de ce café de Quindio, en Colombie, produit par Santiago Quiroga de Alma Silvestre. On adore ce café pour sa complexité aromatique, tout en ayant un parfait équilibre en tasse. C'est un café sucré, légèrement acidulé et fruité. On pense à un gâteau au chocolat blanc, des fruits à noyaux comme la prune ou l'abricot et à une douce texture onctueuse, sans aucune amertume.

Alma Silvestre est une entreprise familiale dédiée à faire rayonner le café colombien grâce à l'innovation, au savoir-faire et à une quête constante de qualité.

Notes de chocolat blanc, prune, abricot, équilibré.
Torréfaction: Pâle 2/5

SIDAMA, ÉTHIOPIE 🫖🍊🌷🧚‍♂️
Un café lavé de la région Sidama en Éthiopie que l'on adore pour son profil floral et délicat qui nous rappelle le thé earl grey, tout en révélant des notes d'agrumes qui nous rappelle le pomélo. En bouche, c'est un café doux et satiné.

Notes de thé earl grey, pomelo, profil floral et délicat.
Torréfaction: Pâle 2/5

Disponibles directement au café et en ligne!

Nouveau dessin pour un nouveau café🌸🐚🌞🌷🦋 disponible bientôt bientôt!Toutes les illustrations qui se trouvent sur les éti...
07/16/2026

Nouveau dessin pour un nouveau café🌸🐚🌞🌷🦋 disponible bientôt bientôt!

Toutes les illustrations qui se trouvent sur les étiquettes des sacs de cafés sont dessinées à la main par moi (Katia). C'est l'une des parties préférées de mon travail💛 Celle qui me permet de prendre le temps de m'inspirer de mon environnement, d'être créative, de créer des palettes de couleurs qui plaisent à l'oeil, de mettre en image (et en couleurs!!) le café qui se retrouve en tasse.

Un petit Behind the scene d'illustration, ça vous dirait?

Adresse

6221 Rue Salaberry
Lac-Mégantic, QC
G6B1H7

Heures d'ouverture

Mardi 7:30am - 3:30pm
Mercredi 7:30am - 3:30pm
Jeudi 7:30am - 3:30pm
Vendredi 7:30am - 3:30pm
Samedi 8:30am - 3:30pm
Dimanche 8:30am - 3:30pm

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