Maison Boire

Cuisine Authentique au feu de bois dans les
Cantons-de-l'Est. Sélectionné dans le guide Michelin 2026. Expérience culinaire où tradition rencontre modernité.
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Plats aux saveurs authentiques et ingrédients locaux.

06/05/2026

🌿 Nous sommes fiers de vous faire découvrir la délicieuse limonade de beatetbetterave - Nano Brasserie & Café ! Dans nos beaux verres artisanaux de boutiverre!

Une limonade artisanale parfaite pour se rafraîchir sur la terrasse, préparée avec soin avec leur magnifique rhubarbe de jardin. Fraîche, équilibrée et absolument exquise , un vrai coup de cœur de l’équipe. 🍋✨

Et pendant qu’on y est : si vous passez par Frelighsburg, faites-vous un cadeau et goûtez leur burger de betterave et porc. Selon nous, c’est tout simplement le meilleur au monde. Vraiment.

Nous adorons mettre en valeur les artisans passionnés de notre région et partager avec vous nos plus belles découvertes.
beatetbetterave ♥️🌸🐓🍾👩‍🌾
Boutiverre

À ce soir chez Maison Boire ! 🌿🍷☀️
❤️

05/25/2026

🌿 C’est vert à Maison Boire. 🌿

La fraîcheur s’installe doucement. Les jardins prennent vie un peu plus chaque jour, les herbes et les légumes grandissent et la nature reprend sa place autour de nous. Notre terrasse devient jour après jour l’endroit parfait pour ralentir, savourer et profiter de la beauté de la saison.

À Maison Boire, nous croyons que l’expérience va bien au-delà d’un repas. C’est un lieu où l’on prend le temps de vivre, de partager, de contempler et de célébrer les plaisirs simples et authentiques.

Nous avons très hâte de vous retrouver dès mercredi pour une nouvelle saison remplie de saveurs, de nature et de beaux moments.

05/19/2026

Quel plaisir de faire rayonner la gastronomie locale, Granby et les bons ingrédients d’ici. ✨

Félicitations à Pavane pour cette mention au guide Michelin Guide 2026 ! Quel honneur !

Nous pouvons être fiers de voir notre région, nos artisans, nos producteurs et notre passion pour la table prendre leur place dans la gastronomie d’aujourd’hui. ♥️🔥☀️

05/16/2026

Une vue directe sur la cuisine !
Le feu, le mouvement, l’intensité du service… là où tout se passe réellement. 🔥
Bienvenue au comptoir chef , 6 places exclusives au cœur de l’action, devant les feux de la maison, du mercredi au samedi. Parfait entre amis ou en couple, intime.
Voir les flammes danser, entendre les cuissons crépiter, ressentir l’énergie des chefs et vivre la cuisine de l’intérieur… une expérience immersive, vivante et hors du commun. À ce soir !

05/15/2026

Pour finir en beauté… 🕯🐝 L'incroyable Grey Owl cendré, fromage de chèvre délicat et crémeux, accompagné de miel chaud de Miel Fontaine, pollen croquant, vinaigre de miel et pain brioché au sarrasin.

Une assiette douce, florale et réconfortante, entre gourmandise et terroir.
Une douceur pour la bouche… et pour l’âme. À ce soir chez Maison Boire ✨

05/14/2026

Têtes de violon, poireaux grillés sur le feu de bois, purée de pois verts, œuf de caille et vinaigrette fraîche ! Une entrée fraîche, vivante et profondément enracinée dans notre saison québécoise.

Le tout présenté dans nos nouvelles assiettes artisanales façonnées à la main par , pensées pour accompagner chaque création avec chaleur et authenticité.

Une cuisine de feu, de jardin et de savoir-faire. Merci .champis pour les magnifiques produits !

05/12/2026

Le cocktail Magnolia est maintenant sur le menu. 🌸
Une création florale qui célèbre le terroir intime de notre Québec et toute la magie que les fleurs peuvent apporter à l’univers de la mixologie.
Délicat, aromatique et vivant, Magnolia évoque les jardins qui s’éveillent, les soirées douces et la beauté éphémère des floraisons de saison.
Un cocktail pensé comme un bouquet à déguster. 🥂✨

05/11/2026

Rares sont les restaurants qui cuisinent sur feu de bois!

L’expérience Maison Boire vous plonge dans une cuisine ancestrale, où le goût du feu est honnête, pur et vivant. Les viandes, les légumes et les produits de saison y deviennent exquis, fumés, profonds et réconfortants.

Une cuisine guidée par la braise, le temps et le plaisir de recevoir.

Nous sommes ouverts du mercredi au samedi dès 17h. 🔥

05/10/2026

Bonne fête des Mères ! 🌷
Les poulettes (À gauche, « Reptile », la curieuse Ameraucana, et à droite, « Buff », L'orpington, la mangeuse de tout ce qui reste, la grande gourmande) et toute l’équipe de Maison Boire vous souhaitent une journée splendide, remplie d’amour, de douceur et de beaux moments autour de ceux que vous aimez.
Merci d’être si vitales à nos vies, de prendre soin, d’aimer, de bâtir des foyers et de rendre le monde plus chaleureux chaque jour.
Cheers à toutes les mamans ! 🥂💛

05/09/2026

Le début de saison chez Maison Boire, c’est du jardinage, des plantations, des essais, des erreurs… et beaucoup de petits « oh yeah, ça pousse ! » .
Cette année encore, nos jardins prennent vie doucement, et vous pourrez y découvrir une foule de plantes, d’herbes et de fleurs que vous pourriez aussi faire pousser chez vous! Parce qu’au fond, Maison Boire, c’est une maison. Un lieu vivant où l’on cultive une partie de notre matière première avec soin avant de la retrouver dans vos assiettes.

Voir pousser ce que l’on cuisine change tout. On apprend la patience, les saisons, la fragilité du vivant… et surtout le plaisir immense de partager ce que la terre nous offre.Cet été, venez profiter des soirées chaudes entourés de verdure, de feu, de fleurs et d’un environnement paisible pensé pour célébrer, ralentir et bien vivre ensemble. 🌿🔥

Adresse

13 Rue Court
Granby, QC
J2G4Y6

Site Web

http://www.maisonboire.com/

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