09/09/2026
Chers clients du Traiteur de la Baie,
Il y a des annonces qu’on aimerait ne jamais avoir à faire… et celle-ci est probablement la plus difficile depuis le début de cette aventure.
C’est avec énormément d’émotion que je vous annonce qu’après les fêtes, le Traiteur de la Baie fermera définitivement ses portes à compter du 26 décembre 2026.
Ce n’est pas parce que le commerce ne fonctionne plus. Ce n’est ni par manque de clientèle, ni par manque de travail, et encore moins par manque de passion.
Si cela ne dépendait que de moi, le Traiteur de la Baie continuerait.
La raison de cette fermeture est malheureusement liée à ma situation d’immigration au Québec.
Et je sais aujourd’hui que je suis loin d’être la seule à vivre ce genre de situation. Comme beaucoup d’autres personnes immigrantes installées au Québec depuis plusieurs années, j’ai étudié ici, obtenu mes diplômes, travaillé, payé mes impôts, créé mon propre emploi et participé à ma façon à la vie et à l’économie de ma région.
Malgré tout cela, pouvoir s’installer durablement au Québec peut encore être un parcours difficile, rempli d’incertitudes et parfois de décisions très douloureuses.
Cela fait maintenant plusieurs années que je vis au Québec avec ma petite famille. Nous avons d’abord vécu à Trois-Rivières, avant que je décide de tout recommencer une nouvelle fois et de venir m’installer en Gaspésie pour créer le Traiteur de la Baie.
Lorsque j’ai fait ce choix, je pensais sincèrement que nous posions nos valises pour de bon. Je pensais faire ma vie ici, voir ma fille grandir ici et faire de la Gaspésie notre chez-nous.
Pour y arriver, il y a eu énormément de travail et beaucoup de sacrifices : des journées interminables, des fins de semaine et des soirées sacrifiées, très peu de repos, beaucoup de fatigue et forcément du temps en moins avec ma famille.
Mais je l’ai fait parce que j’y croyais.
Je pensais qu’en travaillant fort, en me formant au Québec, en créant mon propre emploi et en faisant fonctionner mon entreprise, je pourrais simplement continuer ma vie ici avec ma famille.
Aujourd’hui, je découvre malheureusement que les choses sont beaucoup plus compliquées.
Comme beaucoup d’autres personnes immigrantes, je me retrouve face à des règles liées à ma situation d’immigration qui m’obligent à revoir complètement mon parcours professionnel pour pouvoir poursuivre mes démarches et me donner toutes les chances de rester au Québec.
Je dois donc mettre fin à mon activité de travailleuse autonome et me tourner vers un emploi salarié.
Et c’est probablement ce qui est le plus difficile à accepter : le Traiteur de la Baie fonctionne.
Grâce à vous.
Vous m’avez fait confiance, vous êtes revenus semaine après semaine, vous avez parlé de ma cuisine autour de vous et vous m’avez confié vos repas, vos événements, vos fêtes et certains des moments importants de vos vies.
Après toutes ces années et tous ces sacrifices, devoir renoncer à une entreprise que j’ai créée de mes propres mains et qui fonctionne, non pas parce que je souhaite arrêter, mais pour me donner une chance de pouvoir continuer notre vie ici, est un véritable déchirement.
Il y a forcément de la tristesse, de l’incompréhension et beaucoup de questions.
Mais lorsqu’il faut choisir entre le commerce que j’aime et la possibilité de rester au Québec avec ma petite famille, ma famille passera toujours en premier.
Je tenais à vous l’annoncer plusieurs mois à l’avance parce que vous avez fait partie de cette histoire et que je trouvais important que vous compreniez les raisons de cette décision.
Mais nous ne sommes pas encore au 26 décembre. ❤️
D’ici là, le Traiteur de la Baie continue. Je continuerai à cuisiner, à préparer vos commandes, mes menus et mes desserts avec la même passion jusqu’au dernier jour.
Nous aurons le temps de nous dire au revoir comme il se doit.
Pour l’instant, je veux simplement profiter de ces derniers mois avec vous et continuer à faire ce que j’ai aimé faire depuis le premier jour :
cuisiner pour vous. ❤️
