Bistro-Bar le Brise-Bise

Bistro-Bar le Brise-Bise Le Brise-Bise est un Bistro-Bar chaleureux situé au cœur du centre-ville de Gaspé depuis maintenant 29 ans. www.brisebise.ca
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Nous offrons un menu constamment renouvelé au gré des arrivages; une salle à manger intime et chaleureuse pour les soupers en tête-à-tête, en famille ou d’affaires; un bistro coloré et dynamique qui permet de déguster de nombreuses bières de microbrasseries gaspésiennes et québécoises et finalement, une scène musicale qui vous offre la chance de découvrir des talents d’ici et d’ailleurs.

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶Doux rappel que le spectacle de cette semaine a lieu le 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟬𝟯 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 avec le...
10/02/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶

Doux rappel que le spectacle de cette semaine a lieu le 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟬𝟯 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 avec le groupe rock blesse !

On s'y voit ? ❤️‍🔥

Le Brise vous offre ce midi : Sandwich Po Boy aux crevettes panées, mayo cornichons, servi avec frites. Bon appétit ! 🥖🍤
10/01/2026

Le Brise vous offre ce midi :

Sandwich Po Boy aux crevettes panées, mayo cornichons, servi avec frites.

Bon appétit !

🥖🍤

Le Brise vous offre ce mercredi comme menu du jour : Vols-au-vent farcis de flétan, morue et crevette ! Bon appétit ! 🐟🦐
09/30/2026

Le Brise vous offre ce mercredi comme menu du jour :

Vols-au-vent farcis de flétan, morue et crevette !

Bon appétit !

🐟🦐

C'est le retour de nos spéciaux de la semaine et menu du jour !! Pour l'occasion, les cuisines du Brise vous offrent : E...
09/29/2026

C'est le retour de nos spéciaux de la semaine et menu du jour !!

Pour l'occasion, les cuisines du Brise vous offrent :

En spécial de la semaine 🦞

Fettuccini au homard et chorizo, sauce bisque, bruschetta de tomates épicées.

En menu du jour 🍣

Bol Poke au saumon fumé et laqué, mayo lime sésame, légumes croquants, sésame grillé.

Au plaisir de vous servir !

N'oubliez pas d'appeler au 418-368-1456 pour réserver votre table ou en ligne avec Libro !

Bon appétit et bonne semaine ! ☀️🌊

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶Ce samedi 03 octobre, la formation blesse retourne à ses sources avec vous : une ...
09/29/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶

Ce samedi 03 octobre, la formation blesse retourne à ses sources avec vous : une soirée 𝙧𝙤𝙘𝙠 vous attend!

𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹'𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲 : Après avoir longtemps exploré les textures numériques et la pop moderne, blesse revient à la base: un band de rock. Celui des amplis trop forts, des refrains qui collent et des amitiés cimentées dans le vacarme. Aujourd’hui, blesse veut retrouver les riffs de guitare, la sueur et la force du nombre. Inspiré par le rock alternatif et l’indie de leur jeunesse, le groupe signe un son plus brut, plus chaud, moins filtré. Un retour à la fois nostalgique et libérateur.

Manque pas ça ! ❤️‍🔥

En collaboration avec le Festival Musique du Bout du Monde

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶Doux rappel que le spectacle de cette semaine a lieu le 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟲 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 avec ...
09/25/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶

Doux rappel que le spectacle de cette semaine a lieu le 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟲 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 avec le projet de rock alternatif francophone Gawbé !

On s'y voit ? ❤️‍🔥

Disponible toute la soirée (23 septembre) au Brise ! Tataki de Thon, purée de courge, quinoa aux herbes, salade courge e...
09/23/2026

Disponible toute la soirée (23 septembre) au Brise !

Tataki de Thon, purée de courge, quinoa aux herbes, salade courge et betterave, laque à l'érable, pistache salé.

Bon appétit !

🫜🍂☀️

Disponible toute la soirée au Brise, Tataki de Thon, salade de nouilles Soba, mayo avocat, coriandre. Bon appétit ! 🌿🍣
09/22/2026

Disponible toute la soirée au Brise,

Tataki de Thon, salade de nouilles Soba, mayo avocat, coriandre.

Bon appétit !

🌿🍣

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶Ce samedi 26 septembre, Gawbé va vous charmer avec son 𝙧𝙤𝙘𝙠 alternatif !𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲...
09/22/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶

Ce samedi 26 septembre, Gawbé va vous charmer avec son 𝙧𝙤𝙘𝙠 alternatif !

𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹'𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲 : Gawbé est un projet de rock alternatif francophone slacker et dramatique prenant place avec fierté dans la basse-ville de Québec. Avec ses mélodies qui adhèrent à la musique et aux tympans, Gabrielle Côté y raconte ses histoires familières et intimes avec une voix enveloppante et singulière ainsi qu’un rock variant entre hargne, relâchement et douceur mélancolique.

Manque pas ça ! ❤️‍🔥

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE CE VENDREDI 🎶Le duo 𝗖'𝟯𝗦𝗧 𝗠𝗔 𝗧𝗢𝗨𝗡𝗘 débarque chez vous pour vous faire chanter!𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗱...
09/17/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE CE VENDREDI 🎶

Le duo 𝗖'𝟯𝗦𝗧 𝗠𝗔 𝗧𝗢𝗨𝗡𝗘 débarque chez vous pour vous faire chanter!

𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗱𝘂𝗼 : C’3ST MA T0UNE est un duo féminin énergique composé de Jam Martel et MLou qui revisite les plus grands hits pop des années 90 et 2000 à travers des medleys festifs. Avec leur énergie contagieuse et leur complicité sur scène, les filles offrent un show nostalgique et électrisant qui donne envie de danser, chanter et crier à tue-tête : « OH MY GOD, C’EST MA TOUNE ! »

On t'attend !! ❤️‍🔥

Adresse

135, Rue De La Reine
Gaspé, QC
G4X1T5

Heures d'ouverture

Lundi 11am - 9pm
Mardi 11am - 9pm
Mercredi 11am - 9pm
Jeudi 11am - 9pm
Vendredi 11am - 9pm
Samedi 11am - 9pm
Dimanche 4pm - 9pm

Téléphone

+14183681456

Site Web

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