Bistro-Bar le Brise-Bise

Bistro-Bar le Brise-Bise Le Brise-Bise est un Bistro-Bar chaleureux situé au cœur du centre-ville de Gaspé depuis maintenant 29 ans. www.brisebise.ca
(879)

Nous offrons un menu constamment renouvelé au gré des arrivages; une salle à manger intime et chaleureuse pour les soupers en tête-à-tête, en famille ou d’affaires; un bistro coloré et dynamique qui permet de déguster de nombreuses bières de microbrasseries gaspésiennes et québécoises et finalement, une scène musicale qui vous offre la chance de découvrir des talents d’ici et d’ailleurs.

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶Doux rappel que le spectacle de cette semaine a lieu le 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟲 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 avec ...
09/25/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶

Doux rappel que le spectacle de cette semaine a lieu le 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟲 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 avec le projet de rock alternatif francophone Gawbé !

On s'y voit ? ❤️‍🔥

Disponible toute la soirée (23 septembre) au Brise ! Tataki de Thon, purée de courge, quinoa aux herbes, salade courge e...
09/23/2026

Disponible toute la soirée (23 septembre) au Brise !

Tataki de Thon, purée de courge, quinoa aux herbes, salade courge et betterave, laque à l'érable, pistache salé.

Bon appétit !

🫜🍂☀️

Disponible toute la soirée au Brise, Tataki de Thon, salade de nouilles Soba, mayo avocat, coriandre. Bon appétit ! 🌿🍣
09/22/2026

Disponible toute la soirée au Brise,

Tataki de Thon, salade de nouilles Soba, mayo avocat, coriandre.

Bon appétit !

🌿🍣

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶Ce samedi 26 septembre, Gawbé va vous charmer avec son 𝙧𝙤𝙘𝙠 alternatif !𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲...
09/22/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE 𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 🎶

Ce samedi 26 septembre, Gawbé va vous charmer avec son 𝙧𝙤𝙘𝙠 alternatif !

𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹'𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲 : Gawbé est un projet de rock alternatif francophone slacker et dramatique prenant place avec fierté dans la basse-ville de Québec. Avec ses mélodies qui adhèrent à la musique et aux tympans, Gabrielle Côté y raconte ses histoires familières et intimes avec une voix enveloppante et singulière ainsi qu’un rock variant entre hargne, relâchement et douceur mélancolique.

Manque pas ça ! ❤️‍🔥

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE CE VENDREDI 🎶Le duo 𝗖'𝟯𝗦𝗧 𝗠𝗔 𝗧𝗢𝗨𝗡𝗘 débarque chez vous pour vous faire chanter!𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗱...
09/17/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE CE VENDREDI 🎶

Le duo 𝗖'𝟯𝗦𝗧 𝗠𝗔 𝗧𝗢𝗨𝗡𝗘 débarque chez vous pour vous faire chanter!

𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗱𝘂𝗼 : C’3ST MA T0UNE est un duo féminin énergique composé de Jam Martel et MLou qui revisite les plus grands hits pop des années 90 et 2000 à travers des medleys festifs. Avec leur énergie contagieuse et leur complicité sur scène, les filles offrent un show nostalgique et électrisant qui donne envie de danser, chanter et crier à tue-tête : « OH MY GOD, C’EST MA TOUNE ! »

On t'attend !! ❤️‍🔥

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗘 𝗢𝗖𝗧𝗢𝗕𝗥𝗘 🍂Il reste encore quelques spectacles en septembre et ça se poursuit avec la programmation de oc...
09/16/2026

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗘 𝗢𝗖𝗧𝗢𝗕𝗥𝗘 🍂
Il reste encore quelques spectacles en septembre et ça se poursuit avec la programmation de octobre! On avait hâte de vous annoncer les artistes qui vont venir réchauffer la piste de danse!!
▸ blesse
▸ Monsieur Nokturn
▸ Micmac Drive en collaboration avec le Festival Musique du Bout du Monde
▸ Moonstation
▸ Fulltone Project

On se voit bientôt ? 💃

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE CE VENDREDI 🎶Méchant Flocon sort son meilleur 𝙜𝙧𝙤𝙤𝙫𝙚 pour vous !𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗴𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲 : Méchan...
09/10/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE CE VENDREDI 🎶

Méchant Flocon sort son meilleur 𝙜𝙧𝙤𝙤𝙫𝙚 pour vous !

𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗴𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲 : Méchant flocon est un quatuor gaspésien mordant et électrisant. Mélange de compositions et de reprises variées, son groove vous fera danser et délirer. Il laisse la musique respirer en gardant une certaine part d'improvisation. Chaque performance crée ainsi un flocon organique et éphémère qui prend sa forme unique avec l’énergie et le public.

On s'y voit ? ❤️‍🔥

Disponible toute la soirée au Brise ! Ramen au Thon laqué, bouillon Miso-Citronelle, shiitakes et bokchoy. 🐟🍜🥬Bon appéti...
09/09/2026

Disponible toute la soirée au Brise !

Ramen au Thon laqué, bouillon Miso-Citronelle, shiitakes et bokchoy.

🐟🍜🥬

Bon appétit !

Disponible toute la journée au Brise ! Tataki de thon, purée carotte-gingembre, salade croquante carotte-poireaux-daikon...
09/04/2026

Disponible toute la journée au Brise !

Tataki de thon, purée carotte-gingembre, salade croquante carotte-poireaux-daikon, crémeux avocat-wasabi, laque à l'érable.

Bon appétit !

🍣🥕

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE CE VENDREDI 🎶DjfabYo Tmbašy vous fera danser jusqu'à t**d !𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹'𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲 : De Madagasc...
09/03/2026

EN SPECTACLE AU BRISE-BISE CE VENDREDI 🎶

DjfabYo Tmbašy vous fera danser jusqu'à t**d !

𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹'𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲 : De Madagascar au Québec, DJFabYo! fait de chaque set un pont musicale où les cultures se rencontrent et les continents se rapprochent. Fort de plus de dix ans d’expérience, il fusionne Afrobeats, Moombahton, House, Zouk, Kompa, Salegy et Séga dans des voyages sonores vibrants, rassembleurs et sans frontières.

Des clubs aux festivals, sa mission reste la même : faire voyager la foule, créer la rencontre et bouger les codes, un set à la fois.

Manque pas ça !! ❤️‍🔥

Adresse

135, Rue De La Reine
Gaspé, QC
G4X1T5

Heures d'ouverture

Lundi 11am - 9pm
Mardi 11am - 9pm
Mercredi 11am - 9pm
Jeudi 11am - 9pm
Vendredi 11am - 9pm
Samedi 11am - 9pm
Dimanche 4pm - 9pm

Téléphone

+14183681456

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Bistro-Bar le Brise-Bise publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager