Atelier Tony

Atelier Tony 🥂 Fine+Casual in Dieppe/Moncton, NB.
50 Rue du Marché, Dieppe, NB. Reservations: ateliertony.ca.

🍳Brunch is a lifestyle.New menu today, leaning hard on our farmer friends from the
06/06/2026

🍳Brunch is a lifestyle.

New menu today, leaning hard on our farmer friends from the

We’re looking for a full-time cook to join the team! 🍻📧 Reach out and tell us about yourself: bonjour@ateliertony.ca/Nou...
06/05/2026

We’re looking for a full-time cook to join the team! 🍻

📧 Reach out and tell us about yourself: [email protected]

/

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) à temps plein pour se joindre à notre équipe !

📧 Écris-nous et parle-nous un peu de toi : [email protected]

< L’art de dîner bien n’est pas un léger art, le plaisir non une légère chose. >- Michel de Montaigne/“The art of dining...
06/04/2026

< L’art de dîner bien n’est pas un léger art, le plaisir non une légère chose. >
- Michel de Montaigne

/

“The art of dining well is no slight art, the pleasure not a slight pleasure.”
- Michel de Montaigne

/

📸 Lobster Tortellini with dulse beurre blanc, Boulangerie brioche & compound butter.

🍽️ Tartare printanier.📸 Contre-filet PEI Blue Dot, câpres, vinaigrette à la truffe, oignon vert, ail noir, crème au raif...
06/03/2026

🍽️ Tartare printanier.

📸 Contre-filet PEI Blue Dot, câpres, vinaigrette à la truffe, oignon vert, ail noir, crème au raifort. Disponible au dîner et au souper.

/

🍽️ Spring tartare.

📸 PEI Blue Dot Striploin, capers, truffle vinaigrette, spring onion, black garlic, horseradish cream. Available at lunch and dinner.

🏆 Please join us in congratulating our own Chelsea Espino on winning the Canadian Culinary Federation’s Young Chef Chall...
05/30/2026

🏆 Please join us in congratulating our own Chelsea Espino on winning the Canadian Culinary Federation’s Young Chef Challenge held in Waterloo, Ontario this week!

🇨🇦 Chelsea represented New Brunswick and competed against junior chefs from all over the country, and she brought home gold.

🥩🧅 Chelsea created two dishes: a small plate of French Onion Soup Reimagined, using aged Balderson cheddar and an onion consommé; and a Striploin, where she harnessed Japanese shio koji to mimic a dry aged flavour on the steak, served alongside mozzarella stuffed potato sunchoke rösti, braised cipollini, sea buckthorn glazed carrot, celeriac puree, béarnaise, and preserved fiddleheads.

Congrats, Chef! 👏

/

🏆 Joignez-vous à nous pour féliciter notre propre Chelsea Espino, qui a remporté le Défi Jeune Chef de la Fédération culinaire canadienne, tenu cette semaine à Waterloo, en Ontario!

🇨🇦 Chelsea représentait le Nouveau-Brunswick et a affronté de jeunes chefs provenant de partout au pays. Elle revient à la maison avec la médaille d’or.

🥩🧅 Chelsea a présenté deux créations : une petite assiette de soupe à l’oignon française revisitée, préparée avec du cheddar vieilli Balderson et un consommé à l’oignon; ainsi qu’un contre-filet, où elle a utilisé du shio koji japonais pour reproduire les saveurs d’un vieillissement à sec, servi avec un rösti de pomme de terre et topinambour farci à la mozzarella, des oignons cipollini braisés, une carotte glacée à l’argousier, une purée de céleri-rave, une sauce béarnaise et des têtes de violon marinées.

Félicitations, Chef! 👏

When the cold waters of the 🌊 Atlantic are 20 minutes down the road, you say “Yes, Chef!”📸 Lobster Tortellini. Bay of Fu...
05/29/2026

When the cold waters of the 🌊 Atlantic are 20 minutes down the road, you say “Yes, Chef!”

📸 Lobster Tortellini. Bay of Fundy lobster, house rolled pasta, dulse beurre blanc, spring peas, radish.

/

Quand les eaux froides de l’🌊 Atlantique sont à seulement 20 minutes de route, on dit : « Oui, Chef! »

📸 Tortellinis au homard. Homard de la baie de Fundy, pâtes maison laminées à la main, beurre blanc à la dulse, pois printaniers, radis.

‘Tis the end of May,Yet mother sun stays out of sight,But take heart! Be not discouraged!We press onward with our Lobste...
05/28/2026

‘Tis the end of May,
Yet mother sun stays out of sight,
But take heart! Be not discouraged!
We press onward with our Lobster Roll Flight.

/

🦞 Lobster Roll Flight. A trio of rolls served on our famous butter croissants, served with fries or salad. Available for lunch, dinner & brunch!

/

🦞 Vol de Lobster Rolls. Un trio de rolls servi sur nos célèbres croissants au beurre, accompagné de frites ou d’une salade. Disponible au dîner, au souper et au brunch !

/

✍️ Réserve: ateliertony.ca

🙌 A couple of tables *are* available tonight! The only way to join us is by signing up through / the link is in their b...
05/26/2026

🙌 A couple of tables *are* available tonight! The only way to join us is by signing up through / the link is in their bio!

/

Silent Book Club is heading back to Atelier Tony!

📘 Join us for a laid-back evening of books, great food, and cozy conversation at one of the city’s most charming spots.

📕 Come enjoy your current read, connect with fellow book lovers, and treat yourself to an incredible meal, this is the perfect night to slow down and unwind.

Your ticket includes:
🍔 A Chili Cheeseburger on a Croissant Supreme featuring smashed patties
🍟 Your choice of soup, fries or Caesar salad V An amuse-bouche
✅ Tax & gratuity included
🎟️ Ticket Price: $40 (all-inclusive)

Join us by signing up through the link in bio!

🇪🇸 Getting your protein like a Spaniard? Us too. Brunch 8-2. 📸 Tortilla Española. Four eggs, potato confit, sweet onion,...
05/24/2026

🇪🇸 Getting your protein like a Spaniard? Us too. Brunch 8-2.

📸 Tortilla Española. Four eggs, potato confit, sweet onion, ‘nduja romesco, fresh fruit, Boulangerie toast

/

🇪🇸 Faire le plein de protéines comme les Espagnols? Nous aussi.

📸 Tortilla Española. Quatre œufs, pommes de terre confites, oignon doux, romesco au ’nduja, fruits frais, rôtie de la Boulangerie.

/

🇪🇸 ¿Consumir proteína como lo hacen los españoles? Nosotros también.

📸 Tortilla Española. Cuatro huevos, confit de papa, cebolla dulce, romesco de ’nduja, fruta fresca, tostada de la Boulangerie.

🍓 Inspiré des sundae aux fraises qu’il mangeait chez McDonald’s quand il était enfant, le Chef Niguel vous propose un « ...
05/23/2026

🍓 Inspiré des sundae aux fraises qu’il mangeait chez McDonald’s quand il était enfant, le Chef Niguel vous propose un « Sundae aux fraises » ce week-end.

Rafraîchi avec du yogourt plutôt que de la crème glacée, ce sundae est le parfait petit plaisir avant le coucher du soleil.

✍️ Réservez (ou passez nous voir!) ce soir. ateliertony.ca

📸 « Sundae » aux fraises. Compote de fraises, crème mousseline, yogourt grec, fraises des champs, granola maison aux pistaches.

/

🍓 Inspired by the Stawberry Sundaes he enjoyed from McDonald’s as a child, Chef Niguel is serving up a “Strawberry Sundae” this weekend.

Freshened up with yogurt instead of ice cream, the Sundae is a perfect pre-sunset nightcap.

✍️ Reserve (or walk in!) tonight. ateliertony.ca

📸 Strawberry “Sundae”. Strawberry compote, crème mousseline, Greek yogurt, field strawberries, house pistachio granola.

Address

50 Rue Du Marché
Dieppe, NB
E1A9K2

Opening Hours

Monday 8am - 2pm
Tuesday 8am - 2pm
Wednesday 8am - 2pm
5pm - 9pm
Thursday 8am - 2pm
5pm - 9pm
Friday 8am - 2pm
5pm - 9pm
Saturday 8am - 2pm
5pm - 9pm
Sunday 8am - 2pm

Telephone

+15063844218

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Atelier Tony posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category