Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 5pm - 9pm Jeudi 5pm - 9pm Vendredi 5pm - 9pm Samedi 5pm - 9pm

Myranel Restaurant

Name: Myranel Restaurant
Address: 241 chemin du Roy, Deschambault, QC, G0A1S0, CA
Telephone: +14182866691

Page d'Accueil
Canada
Deschambault, QC
Myranel Restaurant

Guide MICHELIN 2026 MICHELIN Guide
Restaurant gastronomique
Éco responsable & Engagé

09/05/2026

COCHON
Boudin - Kale

Cochon du Québec piqué avec son boudin
Étuvée de choux kale de La Baigneuse - Ferme maraichère et florale
Jus de cochon aux graines de moutarde torréfiées
Feuilles de kale cristallisées

Plus d'informations : myranel.com

09/01/2026

PÉTONCLE
Courgette - Hysope

Pétoncles de Gaspésie cuitent au sel
Courgette de La Baigneuse - Ferme maraichère et florale marinées
Velouté de courgette
Huile d'hysope du jardin aromatiQ

Plus d'informations : myranel.com

08/28/2026

CAROTTE
Sabayon - Fines herbes

Carotte du comté glacée dans son jus
Croustillant de carotte et herbes fraîches du jardin aromatiQ
Sabayon aux herbes fraîches et liqueur d'herbes Ubald Distillerie

Réservations : (418) 286-6691

08/25/2026

FERMETURE ANNUELLE

Comme chaque année, nous prendrons une pause automnale.

08/21/2026

POMMES
Cidre - Raclée

Pomme de terre nouvelle de MaterNoster et pomme d'été du Verger du Roy

Chutney de pommes au cidre du Domaine Hébert
Crémeux au fromage la Raclée de la Fromagerie des Grondines

Feuille à feuille pomme de terre et pomme fruit
Écume de fromage la Raclée

08/18/2026

SEMAINE ANNIVERSAIRE

Célébrons notre 3e anniversaire en surprise !

Après le véritable succès de l'an dernier, nous servirons de nouveau un menu à l'aveugle. Vous n'aurez qu'à vous laisser guider d'un service à l'autre.

Pour plus de détails : myranel.com

Crédit photo : Étienne Boisvert

08/14/2026

MENU
13 août au 12 septembre 2026

Plus de détails : myranel.com

08/12/2026

MENU
du 13 août au 12 septembre

Pour le consulter : myranel.com

Merci à nos fournisseurs :

Domaine Hébert
Le Verger du Roy
aromatiQ
Fromagerie des Grondines
MaterNoster
La Baigneuse - Ferme maraichère et florale
Poulailler Portn'Oeuf
Pur Safran
Ferme Langlois Chez Médé /Économusée du maraîcher Maïs sucré de Neuville
Ubald Distillerie
Domaine Small
Charcuterie Charlevoisienne
Gaspésie Sauvage Produits Forestiers
Alcyon sel de mer

Réservations : (418) 286-6691

Crédit photo : Emilie Nault Simard pour le Pôle gourmand Deschambault-Grondines

07/31/2026

RETOUR EN IMAGE

Pour les plus curieux, voici le menu qui a été servi le 26 juillet 2026.

Flanc de porc Le Fief Gaulois - Millepertuis Barefoot Forager
Pois verts Ferme boréale Samuel Beauregard - Livèche Potager Santé

Fenouil
Sabayon - Verveine aromatiQ

Bar
Courgette - Cèdre

Canard Le Canard Goulu
Kale La Baigneuse - Mûre fermentée

Champignon homard Gaspésie Sauvage
Pollen Miel & Co - Speculoos

Maïs Ferme Langlois Chez Médé
Amande - Miso

Mignardises

07/29/2026

RETOUR EN IMAGE

Dimanche dernier, notre restaurant a exceptionnellement ouvert ses portes pour notre événement en collaboration avec Louis-Philippe Garand.

Ensemble, nous avons servi un menu en fraîcheur basé sur des techniques modernes.

Merci à notre invité et à nos clients pour cette belle réussite.

Adresse

241 Chemin Du Roy
Deschambault, QC
G0A1S0

Heures d'ouverture

Mercredi	5pm - 9pm
Jeudi	5pm - 9pm
Vendredi	5pm - 9pm
Samedi	5pm - 9pm

Téléphone

+14182866691

Site Web

http://www.myranel.com/

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