Myranel Restaurant

07/17/2026

POIS VERT
Livèche - Yaourt fumé

Pois verts & Pois sucrés de Ferme boréale Samuel Beauregard glacés dans un bouillon à la livèche du village
Yaourt de brebis de Fromagerie Nouvelle France fumé au bois d'érable
Pousses de pois de Les fines herbes par daniel

Réservations : (418) 286-6691

07/14/2026

REMISE EN BEAUTÉ
Avec le travail de Steveric Construction Inc.

Comme beaucoup d'entre vous ont pu le remarquer, notre restaurant a été en rénovation ces dernières semaines pour la remise en état de notre mur.
Nous avons la fierté, cette année, d'être enfin propriétaires de notre adresse et nous étions impatients de donner l'amour que notre maison patrimoniale nécessitait ces dernières années.

Ce premier projet a été mené avec une précision absolue, dans le respect des traditions et l'élégance de notre patrimoine. Un grand merci à toute l'équipe de Steveric Construction qui a travaillé sur ce mur, qui a su préserver l'âme de ce bâtiment.

Ce mur ne sera qu'un début. D'autres travaux de réfection seront prévus dans un futur plus ou moins proche. Le but étant de redonner toute sa splendeur au lieu, ils nécessitent néanmoins des investissements importants. Malgré toute l'aide que nous pouvons chercher, nous comptons sur votre soutien et votre fidélité pour continuer ce beau projet.

Tout pour un héritage restauré et un avenir en construction.

07/11/2026

Rabiole
Levain - Miso

Mousse légère de rabiole parfumée au miso et poudre de levain
Thé du labrador de la Ferme boréale Samuel Beauregard

Financier miso & rabiole lacto-fermentée

Feuilles de levain croustillantes, mayonnaise au miso et rabiole glacée

Réservations : (418) 286-6691

07/08/2026

ÉVÉNEMENT
Myranel x LPG

Ce dimanche 26 juillet prochain, le restaurant Myranel accueillera un jeune chef le temps d’une soirée.
Louis-Philippe Garand a travaillé dans plusieurs établissements et s’établit de plus en plus avec son service de chef privé.
Ensemble, nous vous servirons un menu en 7 services avec des ingrédients d’ici, mais surtout avec une maîtrise d’une cuisine classique et actuelle.

Réservations : (418) 286-6691
Les places sont limitées.
115$ / personne

07/01/2026

MENU
Du 2 juillet à la mi-août

Merci à nos fournisseurs :

La Baigneuse - Ferme maraichère et florale
Érablière Raynald Paquin
Miel & Co
Poulailler Portn'Oeuf
Ferme boréale Samuel Beauregard
Ferme Béland et fille
Les fines herbes par daniel
Domaine Small
Fromagerie Nouvelle France
Le Canard Goulu
Moulin Abenakis
La brasserie San-Ô Saké inc.
Gaspésie Sauvage Produits Forestiers
Alcyon sel de mer

Réservations : (418) 286-6691

06/24/2026

FÊTE NATIONALE 2026

En cette journée spéciale, le restaurant Myranel vous souhaite une excellente Fête Nationale ! Cependant, nous serons fermés pour profiter des festivités qui auront lieu tout au long de la journée.

Nous vous invitons à vous joindre aux célébrations de Deschambault et à nous retrouver dès le 25 juin.
Profitez bien du 24 juin, et à très vite pour déguster un bon repas ! 💙

Pour plus de détails : Fête nationale - Deschambault

06/19/2026

FESTIN DANS LE CHAMPS 2026

C'est avec honneur et plaisir que nous participerons au festin dans le champs organisé par la Fromagerie des Grondines cette année.

Pour l'occasion, le restaurant sera fermé le 4 juillet prochain puisque toute notre équipe sera sur place.

L'événement est déjà complet, mais n'hésitez pas à prendre part aux autres expériences de la Fromagerie : https://www.fromageriedesgrondines.com/experiences

06/15/2026

Nous sommes fiers de soutenir des événements locaux comme celui-ci.

Nous servirons gratuitement la collation de la randonnée à vélo avec La Boulangerie le Soleil Levain.

Au plaisir de s'y voir !

🚴‍♀️ RANDONNÉE À VÉLO 🚴‍♂️
24 JUIN

Cyclistes de tous âges, préparez vos casques et vélos : La traditionnelle Randonnée à vélo revient pour une autre magnifique édition de la Fête nationale!

📍 TRAJET
Départ à 8h45 du Cap-Lazon jusqu’à la Halte routière de Deschambault

✨ DÉTAILS DE L’ACTIVITÉ
• Inscriptions directement sur place le matin même
• Collation offerte à mi-parcours
• Tirage de prix de présence parmi les personnes participantes
• Port du casque obligatoire

Une belle occasion de bouger en famille pour débuter cette grande journée!

Merci à nos précieux partenaires :
• Steveric Construction Inc.
• Sports Experts / Atmosphère Laurier
• La Boulangerie le Soleil Levain
• Myranel Restaurant

06/12/2026

VINS À LA CARTE
Vignoble Très-Précieux-Sang
Nouvel arrivage de vin rouge !

En attendant le dégat d'eau 2024
55% lucie kuhlmann et 45 % marquette.
Vin rouge composé des derniers jus extraits du pressoir lors du pressurage direct assemblé avec une barrique (10%) de marquette égrappé et macéré deux semaines. Élevage de 9 mois en fûts neutres.

Situé à Bécancour, le vignoble Très-Précieux-Sang s'engage dans une production de vins avec une intervention humaine réduite au minimum pour un plaisir au maximum.

Réservations : (418) 286-6691

06/02/2026

BIOSPHÈRE

Pour une troisième année consécutive, le restaurant a reçu une haute certification en terme de développement durable en service touristique.

Nous sommes fiers de faire notre part et remercions Biosphere Sustainable de toujours nous encourager à faire mieux.

Pour en connaître plus sur nos efforts : https://www.biospheresustainable.com/fr/community/myranel-restaurant/6145