La Mante du Carré

09/29/2023

🎼DES ÉVÈNEMENTS MUSICAUX🎶 AVEC LA MANTE DU CARRÉ !!! IL EST TEMPS DE RÉSERVER POUR LE TEMPS DES FÊTES🎄

Ne manquez pas notre très populaire duo musical, Louise et André, le 30 septembre pour interpréter vos demandes spéciales durant la soirée. Réservez dès maintenant, aucun frais pour le spectacle! Service à 17 h 30 et 19 h 30.

Et Les Sonneries d'automne , concert bénéfice, Cors ,orgue et cassoulet à la cathédrale de Sherbrooke le 7 octobre à 16h.

Il est déjà temps de penser à réserver pour le temps des Fêtes! Pensez à la Mante du Carré pour vos préparatifs :

Salles disponibles pour vos partys🎉 corporatifs ou familiaux : Il nous fera plaisir de vous servir notre menu local à 99.7 % pour la période des Fêtes. Nous avons une salle pour 25 personnes au rez-de-chaussée et une de 50 personnes à l’étage. Événement selon vos besoins avec possibilité de musiciens, DJ et animation.
Service de traiteur sur mesure : Nous offrons un service 100 % clé en main avec vaisselle, service, musique 🎶, DJ, animation, à la carte selon vos besoins, peu importe la taille de votre groupe.

🥘Plats préparés: de tout pour vous simplifier la vie pour recevoir à la maison, incluant tourtières, pâtés à la dinde ou mexicain, poissons🐟, fruits de mer🍤, ragoût de boulettes et de pattes de porc, sauce aux canneberges, dinde, canard, bûches, tarte à l’érable🍁, etc.

🎁Paniers-cadeaux : produits de plus de 250 producteurs locaux, incluant marinades, sauces, miel, confitures, produits de l’érable, confit, artisanat, produits de beauté, etc. Pour tous les goûts et tous les budgets.

Marché de Noël 🎄: Artisans et producteurs, il est encore temps de vous inscrire pour proposer vos produits lors de nos week-ends du Marché de Noël (2-3, 9-10,16-17 et 23 décembres).

N’oubliez pas que nous sommes ouverts durant les travaux de la ville Danville au Carré.

🍽🥣 LA MANTE DU CARRÉ VOUS PROPOSE CETTE SEMAINE : 🥗🍰

- 🥣Entrée de soupe à l'oignon gratiné 6.50$
- Soupe à l'oignon non gratiné 4.95$

- Burger de porc piquant Ferme Point du Jour 🍔 19.95$
- Quiches 15.95$
- 🧆Ragoût de boulettes 19.95$
- Pâtes au pesto 18.95$
- Guédilles crevettes 🍤de Sept-Îles 18.50$
- Osso Bucco 20.95$

En table d'hôte :

☕Café/thé + salade ou soupe ou dessert : Ajoutez 5 $
☕Café/thé + salade ou soupe + dessert : Ajoutez 9 $
☕Café/thé + salade + soupe + dessert : Ajoutez 13 $

🍽 À ces choix s’ajoute notre carte Bistro habituelle disponible en tout temps 🍽

☎️Réservation recommandée☎️

✨ NOTRE MISSION : Rendre disponible à notre communauté des produits locaux, santé et issus d’un développement durable et ainsi créer un lien plus direct entre les producteurs et les consommateurs. ✨

09/26/2023

UN ÉVÈNEMENT À NE PAS MANQUER !

Les Sonneries d'automne , concert bénéfice, Cors ,orgue et cassoulet

Pour une première fois à Sherbrooke, assistez aux Sonneries d’Automne : une prestation musicale et festive dans le cadre de la fête de Saint-Hubert mettant en vedette:

l’Ensemble de cors Omnitonique
Chantal Boulanger - organiste
Christian Beaucher - cor solo de l’OSS

Le concert sera suivi d’un festin de cassoulet cuisiné par La Mante du Carré de Danville proposant des produits du terroir tels que les Canards du Lac Brome, les Cochons tout ronds et la Fromagerie Nouvelle-France.

Pour une première fois à Sherbrooke, assistez aux Sonneries d’Automne : une prestation musicale et festive au profit de Moisson Estrie.

09/21/2023

SOUPER-SPECTACLE AVEC ANDRÉ ET LOUISE 🎶 LE TEMPS DES FÊTES ARRIVE TOUJOURS PLUS VITE QU’ON LE PENSE🎅

🎤🎷🎹Notre très populaire duo musical, Louise et André, sera de retour le 30 septembre prochain pour interpréter vos demandes spéciales durant la soirée. Réservez dès maintenant, aucun frais pour le spectacle! Souper-spectacle à 17 h 30 et 19 h 30.

Il est déjà temps de penser à réserver pour le temps des Fêtes! Pensez à la Mante du Carré pour vos préparatifs :

- Salles disponibles pour vos partys🎉 corporatifs ou familiaux : Il nous fera plaisir de vous servir notre menu local à 99.7 % pour la période des Fêtes. Nous avons une salle pour 25 personnes au rez-de-chaussée et une de 50 personnes à l’étage. Événement selon vos besoins avec possibilité de musiciens, DJ et animation.

- Service de traiteur sur mesure : Nous offrons un service 100 % clé en main avec vaisselle, service, musique 🎶, DJ, animation, à la carte selon vos besoins, peu importe la taille de votre groupe.

- 🥘Plats préparés: de tout pour vous simplifier la vie pour recevoir à la maison, incluant tourtières, pâtés à la dinde ou mexicain, poissons🐟, fruits de mer🍤, ragoût de boulettes et de pattes de porc, sauce aux canneberges, dinde, canard, bûches, tarte à l’érable🍁, etc.

- 🎁Paniers-cadeaux : produits de plus de 250 producteurs locaux, incluant marinades, sauces, miel, confitures, produits de l’érable, confit, artisanat, produits de beauté, etc. Pour tous les goûts et tous les budgets.

- Marché de Noël 🎄: Artisans et producteurs, il est encore temps de vous inscrire pour proposer vos produits lors de nos week-ends du Marché de Noël (2-3, 9-10,16-17 et 23 décembres).

N’oubliez pas que nous sommes ouverts durant les travaux de la ville.

🍽🥣 LA MANTE DU CARRÉ VOUS PROPOSE CETTE SEMAINE : 🥗🍰

- 🥧Quiches végé ou jambon 15,95$
- Burger porc effiloché🍔 Ferme Point du Jour 19,95$
- Burger de Galette de porc épicé Ferme Point du Jour 19,95$
- Penne 🍝 au pesto à la fleur d'ail Le Paysan Gourmand 18,95$
- Côtelette de porc BBQ Ferme Point du Jour,
légumes sautés 22,95$
- Pâté chinois 18,95$
- Poulet🍗 au curcuma 22,95
- Carré de porc cuit au charbon Ferme Point du Jour 24,95

En table d'hôte :

☕Café/thé + salade ou soupe ou dessert : Ajoutez 5 $
☕Café/thé + salade ou soupe + dessert : Ajoutez 9 $
☕Café/thé + salade + soupe + dessert : Ajoutez 13 $

🍽 À ces choix s’ajoute notre carte Bistro habituelle disponible en tout temps 🍽

☎️Réservation recommandée☎️

✨ NOTRE MISSION : Rendre disponible à notre communauté des produits locaux, santé et issus d’un développement durable et ainsi créer un lien plus direct entre les producteurs et les consommateurs. ✨

09/14/2023

SOUPER-SPECTACLE AVEC LOUISE ET ANDRÉ 🎶 GUÉDILLES AU HOMARD

Dernière chance pour déguster notre guédille au homard! Elle sera disponible jusqu’au 8 octobre.

Notre très populaire duo musical, Louise et André, sera de retour le 30 septembre prochain pour interpréter vos demandes spéciales durant la soirée. Réservez dès maintenant, aucun frais pour le spectacle! Souper-spectacle à 17 h 30 et 19 h 30.

N’oubliez pas que nous sommes ouverts durant les travaux de la ville.

🍽🥣 LA MANTE DU CARRÉ VOUS PROPOSE CETTE SEMAINE : 🥗🍰

- 🍝 Pâte Grisspasta Ricotta Skotidakis et pesto à l'ail Le Paysan Gourmand 18.95$
- Pâte Grisspasta sauce Alfredo 100% locale 18.95$
- Guédilles crevettes nordique 🦐 de Sept-Îles et homard 18.50$
- Burger de Galette de porc Ferme Point du Jour 🐖 19.95$
- Burger de porc effiloché Ferme Point du Jour 19.95$
- 🐷 Filet de porc Ferme Point du Jour avec légumes locaux sautés 21.95$

En table d'hôte :
☕Café/thé + salade ou soupe ou dessert : Ajoutez 5 $
☕Café/thé + salade ou soupe + dessert : Ajoutez 9 $
☕Café/thé + salade + soupe + dessert : Ajoutez 13 $

🍽 À ces choix s’ajoute notre carte Bistro habituelle disponible en tout temps 🍽

☎️Réservation recommandée☎️

✨ NOTRE MISSION : Rendre disponible à notre communauté des produits locaux, santé et issus d’un développement durable et ainsi créer un lien plus direct entre les producteurs et les consommateurs. ✨

09/07/2023

NOUS SOMMES OUVERT !
Malgré les travaux du centre ville de Danville, La MANTE DU CARRÉ à une équipe de feu pour vous servir 😃
Stationnement disponible à la caisse Desjardins.

Nous serons également présents dans une ambiance beaucoup plus festive à la 167e édition de l’Expo de Richmond de vendredi à dimanche midi (vous nous trouverez à côté de la mini-ferme)!

07/13/2023

C’EST ENCORE LE TEMPS DE LA RHUBARBE !

Fraîches, en confiture, en tarte ou en gâteau, la saison estivale ☀️ est LE temps de l’année pour déguster la rhubarbe du Québec. Et ça tombe bien, parce que nous en avons à la Mante.

AUTRES ARRIVAGES DE LA SEMAINE :

Jeunes feuilles de laitue 🥬
Têtes de laitue (rouge, verte ou verte/rouge)
Laitues romaines
Aubergines🍆
Bébés fenouils
Oignons verts
Chou-rave
Tomates cerises
Tomates rouges, noires et jaunes 🍅
Pois sucrés
Fleurs d'ail
Haricots jaunes et verts
Bottes de rabioles
Bottes de carottes
Bottes de bettes à carde
Bottes de chou kale

🍽🥣 LA MANTE DU CARRÉ VOUS PROPOSE AU MENU CETTE SEMAINE : 🥗🍰

Menu été 🌞:
-Guédille aux crevettes 🦐 nordiques de Matane et frites 18,50 $
-🥗Salade repas de crevettes nordiques de Matane 19,95 $
-Crabe des neiges de Sept-Îles 44,95 $
-Quiche et frites ou purée 14,95 $
----shiitake Saveurs du boisé Choquette
----porc Ferme Point du Jour
-🍕Pizza/Calzone saveur de la semaine:
----sauce tomate, épinard Le Paysan Gourmand, shiitake Saveurs du boisé Choquette et féta Skotidakis
----sauce tomate, rôti de porc Ferme Point du Jour, oignon mariné maisons, mozzarella Fromagerie La Chaudière

🥣Soupes :
-Gaspacho froide de tomate Le Paysan Gourmand
-Soupe aux légumes des maraîchers locaux

🥗Entrées :
-Shiitake de Saveurs du boisé Choquette et fromage à raclette de la Fromagerie La Station de Compton 9.99$
-Oeuf Mimosa 6.99$

🍲Plats principaux : accompagné d'haricots verts de la ferme Le Paysan Gourmand et de frites ou purée
-De la Ferme Point du Jour :
---rôtis de porc frais, 19.95$
---côtelette jambonné 22.95$
---côtes levées 24,96
-Poitrine de boeuf fumé de la ferme Manasan 26.95
-Bâtonnets d’Aiglefin de la Nouvelle-Écosse 23,95

🍰Desserts :
-Shortcake à la rhubarbe
-Gâteau aux carottes et son glaçage au fromage à la crème
-Crème brûlée au mélilot

En table d'hôte :

☕Café/thé + salade ou soupe ou dessert : Ajoutez 5 $
☕Café/thé + salade ou soupe + dessert : Ajoutez 9 $
☕Café/thé + salade + soupe + dessert : Ajoutez 13 $

🍽 À ces choix s’ajoute notre carte Bistro habituelle disponible en tout temps 🍽

☎️Réservation recommandée☎️

✨ NOTRE MISSION : Rendre disponible à notre communauté des produits locaux, santé et issus d’un développement durable et ainsi créer un lien plus direct entre les producteurs et les consommateurs. ✨

06/30/2023

🎆CÉLÉBRONS LE CANADA 🇨🇦
À la Mante, nous sommes fiers de mettre de l’avant les produits d’ici. Saviez-vous que tous les ingrédients utilisés dans les cuisines de la Mante proviennent à 80 % de producteurs situés dans un rayon de 200 km, à 15 % du reste du Québec et 5 % du reste du Canada?

Venez les découvrir en passant nous voir à notre marché et à notre restaurant.

Menu été 🌞 jusqu’à fin août:

-Guédille crevettes 🦐 nordiques de Matane et frites 18,50 $
-🥗Salade repas crevettes nordiques de Matane 19,95 $
-Crabe des neiges de Sept-Îles 44,95 $
-Quiche et frites ou purée 14,95 $
--shiitake Saveurs du boisé Choquette
--porc Ferme Point du Jour
-🍕Pizza/Calzone saveur de la semaine:
--sauce tomate, épinard Le Paysan Gourmand, shiitake Saveurs du boisé Choquette et féta Skotidakis
--sauce tomate, rôti de porc Ferme Point du Jour, oignon mariné maisons, mozzarella Fromagerie La Chaudière

-Pokebol
--crevettes nordiques de Matane
--truite fumée à chaud ou à froid de la ferme pisciculture les Bobines
--Végé pâté maison
--porc mariné Ferme Point du Jour

🍽🥣 LA MANTE DU CARRÉ VOUS PROPOSE CETTE SEMAINE : 🥗🍰

🥣Soupes :

-Nouilles🍜
-Soupe aux légumes des maraîchers locaux, bouillon de porc

🥗Entrées :

-Œuf mimosa 6.96 $
-Rillettes de truite et crouton à l’ail 12.95 $

🍲Plats principaux : servi avec Bok Choy sauté et purée ou frites

-Brochette de porc 🐷 Ferme Point du Jour 18,95 $
-Fettucine Alfredo au shiitake 16.95 $
-Burger végé au shiitake Saveurs du boisé Choquette 15.95 $

🍰Desserts :

-Crème brûlée à l’érable 🍁 Érablière Sercovier
-Shortcake aux fraises
-Coupe santé aux fraises 🍓 fraîches

En table d'hôte :

☕Café/thé + salade ou soupe ou dessert : Ajoutez 5 $
☕Café/thé + salade ou soupe + dessert : Ajoutez 9 $
☕Café/thé + salade + soupe + dessert : Ajoutez 13 $

🍽 À ces choix s’ajoute notre carte Bistro habituelle disponible en tout temps 🍽

☎️Réservation recommandée☎️

✨ NOTRE MISSION : Rendre disponible à notre communauté des produits locaux, santé et issus d’un développement durable et ainsi créer un lien plus direct entre les producteurs et les consommateurs. ✨

06/22/2023

Célébrer le Québec en achetant des PRODUITS LOCAUX !!!⚜️

Ne tardez pas pour venir chercher tout ce qu’il vous faut pour un BBQ digne de ce nom. Vous trouverez dans notre épicerie de nombreux fruits et légumes🥕, des viandes pour vos grillades, des fromages🧀, des pains et bien plus encore…

Venez goûter à la fraîcheur de nos nouveaux arrivages! En cette Fête nationale, nous sommes fiers de soutenir les agriculteurs locaux et de vous offrir des produits frais de la plus haute qualité. Nous disposons d’une belle sélection de légumes racines et de primeurs de la saison :

- Tomates cerises
- Tomates rouges, noires, jaunes
- Jeunes feuilles de laitue
- Épinards
- Roquette
- Botte de carottes
- Botte de rabioles
- Ciboulette
- Botte de radis rouges ou déjeuner français

Nous vous attendons sur notre terrasse pour profiter entres amis de nos plats de la semaine mettant en vedette des produits d’ici, sains et issus d’un développement durable.

🍽🥣 LA MANTE DU CARRÉ VOUS PROPOSE CETTE SEMAINE : 🥗🍰

🥣Soupes :

-Soupe aux légumes de maraîchers locaux, bouillon de porc
-Potage de betteraves végan de Le Paysan Gourmand

🥗Entrées :

-Rillettes de truite 🐟de la Ferme pisciculture des Bobines servis avec croûtons à l’ail 🥖 de la Boulangerie-Pâtisserie "Au Coeur du Pain" 12,95 $
-Champignons shiitakes 🍄de Saveurs du boisé Choquette grillés sur fromage Raclette de Compton de la Fromagerie La Station de Compton 9,99 $

🍲Plats principaux :

-🍔Burger de porc effiloché de la Ferme Point du Jour sur pain brioché de la boulangerie Les Bâtards et salade de chou de la ferme Les Vallons Maraîchers crémeuse 19,95 $
-Lasagne bolognaise au porc de la Ferme Point du Jour et pain à l'ail 16,95 $
-Tomates 🍅de la ferme Paysan Gourmand farcies à la purée de légumes de maraîchers locaux (gratiné au mozzarella 🧀de la Fromagerie La Chaudière sur demande) 17,95 $

MENU DE L’ÉTÉ 🌞

-Guédille aux crevettes nordiques de Matane et frites 18,50 $
-Salade repas aux crevettes nordiques de Matane 19,95 $
-Crabe 🦀 des neiges de Sept-Îles 44,95 $
-Quiche et frites ou purée 14,95 $
-shiitake de Saveurs du boisé Choquette
-porc de la Ferme Point du Jour
-🍕Pizza/Calzone et frites 18,95 $
saveurs de la semaine :
-sauce tomate, épinard Le Paysan Gourmand, shiitake de Saveurs du boisé Choquette et féta Skotidakis
-sauce tomate, rotis de porc Ferme Point du Jour, oignons marinés maison, mozzarella de la Fromagerie La Chaudière

En table d'hôte :

☕Café/thé + salade ou soupe ou dessert : Ajoutez 5 $
☕Café/thé + salade ou soupe + dessert : Ajoutez 9 $
☕Café/thé + salade + soupe + dessert : Ajoutez 13 $

🍽 À ces choix s’ajoute notre carte Bistro habituelle disponible en tout temps 🍽

☎️Réservation recommandée☎️

✨ NOTRE MISSION : Rendre disponible à notre communauté des produits locaux, santé et issus d’un développement durable et ainsi créer un lien plus direct entre les producteurs et les consommateurs. ✨

06/16/2023

Samedi 17 juin SOUPER-SPECTACLE AMBIANCE JAZZ 🎶 - DIMANCHE BRUNCH POUR LA FÊTE DES PÈRES AVEC EXTRA BACON POUR PAPA 🥓

Duo musical « Ambiance Jazz » ce samedi pour agrémenter votre soirée. Venez déguster notre menu constitué de produits locaux en écoutant les grands classiques de Jazz, ainsi que des pièces musicales variées. Réservez dès maintenant, aucun frais pour le spectacle! Félicitations à Bergeron, gagnante de notre concours.

Brunch de la fête des Pères 🥓 : Amenez votre papa bruncher à la Mante et il aura droit à un traitement spécial avec une assiette extra protéine au choix !

☎️Réservation recommandée☎️

✨ NOTRE MISSION : Rendre disponible à notre communauté des produits locaux, santé et issus d’un développement durable et ainsi créer un lien plus direct entre les producteurs et les consommateurs. ✨

06/09/2023

Le 17 JUIN SOUPER-SPECTACLE AMBIANCE JAZZ 🎶

Le 17 juin prochain, le duo musical « Ambiance Jazz » agrémentera votre soirée en vous interprétant les plus grands classiques de Jazz, ainsi que des pièces musicales variées.
Une belle idée de sortie pour la fête des Pères et une occasion pour découvrir, ou redécouvrir, l’originalité de notre menu constitué de produits locaux, sain et issu d’un développement durable.

Réservez dès maintenant, aucun frais pour le spectacle!

Vous aimeriez courir la chance d’assister à la soirée en prenant un bon repas gratuitement*? C’est simple, accumulez une participation au tirage pour chacune de ces actions :
1. Aimez ce message.
2. Abonnez-vous à notre page.
3. Tagger la personne avec qui vous voulez partager ce souper.
4. Partagez cette publication

*Le repas gratuit équivaut à une valeur maximum de 40 $.
Le gagnant ou la gagnante sera annoncé(e) le 15 juin.
Bonne chance à tous! https://fb.me/e/1gxH6OSiW

🍽🥣 LA MANTE DU CARRÉ VOUS PROPOSE CETTE SEMAINE : 🥗🍰

🥣Soupes :
-Crème de poireaux
-Soupe aux légumes (végan)

🥗Entrées :
-Salade d’orzo aux merguez de la ferme Manasan Farm de Danville avec feta, tomates, oignons rouges, piments et agrémenté de basilic 7,99 $

🍲Plats principaux :
-Guédille de crevettes 🦐nordiques de Sept-Îles avec frites et salade 18,50 $
-Choix de quiche végétarienne ou bacon avec frites et salade 15,95 $
-Ragoût de cubes de porc 🐷 Point du Jour avec pain gratiné à l’ail 17,95 $
-Pâté de truite 🐟Ferme Piscicole des Bobines avec sa sauce aux œufs 19,95 $
-Penne aux Morilles locales avec pain gratiné à l’ail 16,95 $

🍰Desserts :
-Bagatelle au chocolat
-Tarte aux pommes

En table d'hôte :

☕Café/thé + salade ou soupe ou dessert : Ajoutez 5 $
☕Café/thé + salade ou soupe + dessert : Ajoutez 9 $
☕Café/thé + salade + soupe + dessert : Ajoutez 13 $

🍽 À ces choix s’ajoute notre carte Bistro habituelle disponible en tout temps 🍽

☎️Réservation recommandée☎️

✨ NOTRE MISSION : Rendre disponible à notre communauté des produits locaux, santé et issus d’un développement durable et ainsi créer un lien plus direct entre les producteurs et les consommateurs.