Origines Cuisine maritime

Origines Cuisine maritime Restaurant à menu dégustation. Produits des provinces maritimes cuisinés avec techniques françaises.
(1)

Le restaurant Origines Cuisine maritime offre depuis 2018 une expérience gastronomique à Caraquet. Profitez de notre menu dégustation et d'une vue panoramique du coucher de soleil sur la baie. Grâce à notre accès privilégié à une grande variété de fruits de mer et de produits locaux, nos menus varient au rythme des saisons et des marées. The Origines Cuisine maritime restaurant has been offering fine dining in Caraquet since 2018. Enjoy our tasting menu while taking in the sun setting on the bay. Thanks to our privileged access to a wide variety of local seafood and products, our menus follow the seasons and tides.

Ravioli aux pétoncles, purée de carotte à la vanille, maltaise à l'orange brûlée, crumble de bacon et croustille de tapi...
09/24/2026

Ravioli aux pétoncles, purée de carotte à la vanille, maltaise à l'orange brûlée, crumble de bacon et croustille de tapioca au bacon

Du jeudi au samedi, à partir de 17h. 506-727-2717

--

Scallop ravioli, carrot and vanilla purée, burnt orange maltaise, bacon crumble and tapioca bacon crisp

Thursday through Saturday, from 5:00 PM. 506-727-2717

Gnocchi au canard confit, crème de morilles, purée de courge musquée, courge marinée, gastrique canneberge et ceriseDu j...
09/23/2026

Gnocchi au canard confit, crème de morilles, purée de courge musquée, courge marinée, gastrique canneberge et cerise

Du jeudi au samedi, à partir de 17h. 506-727-2717

--

Duck confit gnocchi, morel cream, butternut squash purée, pickled squash, cranberry and cherry gastrique

Thursday through Saturday, from 5:00 PM. 506-727-2717

Même menu, nouvelles présentations! 😍Salade de betteraves, fromage de chèvre fouetté, crème de fenouil à l'érable, fenou...
09/23/2026

Même menu, nouvelles présentations! 😍

Salade de betteraves, fromage de chèvre fouetté, crème de fenouil à l'érable, fenouil mariné, aneth frais et dukkah aux pistaches

Du jeudi au samedi, à partir de 17h. 506-727-2717

--

Same menu, new plating! 😍

Beet salad, whipped goat cheese, fennel and maple cream, pickled fennel, fresh dill and pistachio dukkah

Thursday through Saturday, from 5:00 PM. 506-727-2717

Hello!Only three days left to try this menu!! We are open Thursday through Saturday, from 5:00 PM.Call us now to book a ...
09/22/2026

Hello!

Only three days left to try this menu!! We are open Thursday through Saturday, from 5:00 PM.

Call us now to book a table! 506-727-2717!

Bonjour!Plus que trois soirs pour profiter de ce menu!! Nous sommes ouverts du jeudi au samedi, à partir de 17h. Réserve...
09/22/2026

Bonjour!

Plus que trois soirs pour profiter de ce menu!! Nous sommes ouverts du jeudi au samedi, à partir de 17h.

Réservez votre table dès aujourd'hui en nous appelant au 506-727-2717!

09/17/2026

Filet d’omble chevalier (Pisciculture Acadienne Ltée / Acadian Fish Farm Ltd), vinaigrette au soya et à la lime, maki frit aux légumes sur crema d’avocat, tartare d’omble chevalier, émulsion à l’ail noir

Ouvert du jeudi au samedi, à partir de 17h. Réservez en appelant au 506-727-2717!

Gnocchi au canard confit dans une crème de morilles, purée de courge musquée, courge marinée et gastrique à la canneberg...
09/16/2026

Gnocchi au canard confit dans une crème de morilles, purée de courge musquée, courge marinée et gastrique à la canneberge et à la cerise

Ouvert du jeudi au samedi, à partir de 17h. Réservez en appelant au 506-727-2717!

Salade de betteraves sur fromage de chèvre fouetté, crème de fenouil à l’érable et fenouil mariné, aneth frais et dukkah...
09/15/2026

Salade de betteraves sur fromage de chèvre fouetté, crème de fenouil à l’érable et fenouil mariné, aneth frais et dukkah aux pistaches 😍

Ouvert du jeudi au samedi, à partir de 17h. Réservez en appelant au 506-727-2717!

Hello!We made a few changes to the menu this week. We will publish pictures of some of the dishes in the next few days.....
09/13/2026

Hello!

We made a few changes to the menu this week. We will publish pictures of some of the dishes in the next few days... keep an eye out! 😉

We are open Thursday through Saturday, from 5:00 PM. Call us now to make a reservation! 506-727-2717

Address

49A BoUlica St-Pierre Ouest
Caraquet, NB
E1W1B6

Opening Hours

Thursday 5pm - 11pm
Friday 5pm - 11pm
Saturday 5pm - 11pm

Telephone

+15067272717

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Origines Cuisine maritime posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Origines Cuisine maritime:

Shortcuts

Share

Category