10/16/2026
MTLàTABLE arrive au LOV !
Du 29 octobre au 15 novembre, Montréal célèbre sa scène gastronomique avec la 14e édition de MTLàTABLE.
Pour l’occasion, la talentueuse cheffe Caroline Dumas a imaginé un menu spécialement créé pour l’événement, mettant à l’honneur une cuisine végétarienne et végane, pleine de saveurs. Une belle occasion de découvrir son univers culinaire à travers des assiettes inspirées par les produits d’ici, où la saisonnalité et la créativité sont au rendez-vous.
À 55 $ par personne, ce menu est une invitation à prendre le temps, à se retrouver autour d’une belle table et à redécouvrir le plaisir d’une cuisine généreuse et inventive.
Du 29 octobre au 15 novembre, venez découvrir la création de Caroline Dumas au LOV.
Les réservations sont ouvertes, réservez votre table via le lien dans notre bio.
MENU À 55 $ PAR PERSONNE
Entrée :
Potage de tomates confites, gingembre de la ferme
Plat :
Betteraves jaunes et rouges, citron, miel, huile d’olive, touche d’huile d’olive à l’orange, graines de tournesol ou lentilles du Puy poêlées
ou
Endive, chicorée rouge, épinards, échalote, dattes, citron et huile d’olive
Plat principal :
Spaghettis au chou-fleur frit, échalotes, raisins secs, citron confit et câpres frites
ou
Aubergine grillée, tahini, graines de citrouille rôties ou pistaches, framboises
Dessert :
Gâteau végane à la citrouille du Québec, avec caramel de dattes Medjool et crème de coco fouettée
ou
Dessert du chef du moment
~ Menu exécuté par Caroline Dumas
$55 PER PERSON MENU
Starter :
Confit tomato soup, infused with farm-fresh ginger
Main course :
Yellow and red beets with lemon, honey and olive oil, finished with a touch of orange-infused olive oil and served with sunflower seeds or pan-seared Puy lentils
or
Endive, radicchio and spinach salad with shallot, dates, lemon and olive oil
Main course :
LOV spaghetti with fried cauliflower, shallot, raisins, preserved lemon and crispy capers
or
Grilled eggplant with tahini, roasted pumpkin seeds or pistachios, finished with raspberry
Dessert :
Vegan Québec pumpkin cake with Medjool date caramel and