La Cache d'Amélie

09/23/2026

Voici ce que vous pourrez retrouver sur le menu cette semaine !

Salade de betteraves de la Manicouagan, chèvre des neiges et pacanes 🫜

Raviolis de champignons, sauce Walker de la Microbrasserie St-Pancrace, courge Hubbard et cachou 🍄‍🟫

Gâteau de maïs aux bleuets de la bleuetière Moreau, confiture de bleuets et sorbet aux camerises de la Ferme Manicouagan 🫐

09/06/2026

Un petit aperçu des bouchées de notre soirée dégustation de mercredi passé 👀

Des plats délicieux, du bon vin et de la bonne compagnie quoi demander de mieux !

Un gros merci à Vincent Ross pour ces précieux conseils en sommellerie !🍷

08/31/2026

Notre chef a su faire rayonner des produits d'ici dans les dernières semaines. Voici quelques-unes de ses œuvres !

Risotto de petits pois de la Ferme Manicouagan, Bourgots confits de La poissonerie JG Laprise et livèche 🌿

Médaillon de Bœuf, Poivron escamillos farci de La Coop Gaïa et sauce à la Diable 🌶️

Nuage de fromage, Tartare de framboises de La Ferme Manicouagan, crème anglaise à la camomille, Meringue au dérives de gin Arkosa et matricaire odorante☁️

08/24/2026

**COMPLET**

🍷 MERCREDI 2 SEPTEMBRE — DÉGUSTATION DE VINS AVEC VINCENT ROSS

Nous vous invitons à une soirée dégustation animée par Vincent Ross, grand amateur de vins nature, qui vous fera découvrir 5 vins de notre cellier accompagnés de bouchées spécialement pensées pour les mettre en valeur.

Au coût de 100$ plus taxes, la soirée inclus :
5 demi-verre de vins (bulles, blanc, rosé et 2 rouges)
Bouchées en accord

Une belle occasion d’apprendre tout en dégustant

📅 Mercredi 2 septembre — réservation requise entre 17h30 et 19h00
27 places de disponible
Veuillez mentionner «dégustation» en commentaire si vous réserver sur notre site
*Étant un menu fixe il est important de nous communiquer toute allergie ou intolérance pour que nous puissions vous accommoder*

Au plaisir de vous y voir 🥂

08/17/2026

Ce mercredi 19 août on vous ouvre nos portes en formule 5 à 7!

Pour l’occasion, notre chef quitte sa cuisine pour passer la soirée en salle, accompagné de Jade, notre gérante, afin de vous faire découvrir leurs coups de cœur et vous conseiller parmi une plus grande sélection de vin aux verres et bien sûr parmi notre grand choix de bouteille 🍷

Accompagné bien sûr d’un menu classique de La Cache d’Amélie

Que ce soit pour un verre, une bouchée ou pour prolonger la soirée autour d’un bon repas, nous vous accueillerons avec le sourire mercredi dès 17h 🥂

Veuillez noter que la cuisine fermera exceptionnellement à 20h pour cette journée.

08/08/2026

Permettez-nous de vous présenter quelques créations de notre Chef !

Raviolis de champignons sauvages, sauce Crécy et condiments grillés

Flétan de la Gaspésie, champignons crabe de la Côte-Nord et velouté de fumet

Crème diplomate, rhubarbe confite, fruits de la ferme Manicouagan et tuile sucrée.

08/07/2026

Venez nous rendre visite et pourquoi pas déguster de délicieuse huîtres accompagnées de bon vin du Québec 🍷

🎉 Place LaSalle en mode Festif - Programmation 🎉

Ce jeudi à samedi, le 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞-𝐯𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐁𝐚𝐢𝐞-𝐂𝐨𝐦𝐞𝐚𝐮 se transforme en espace piéton à l'occasion de 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐋𝐚𝐒𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐧 𝐦𝐨𝐝𝐞 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐟!

Et voici notre 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 ⬇️

JEUDI : 𝐋𝐚𝐧𝐜𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐟 🍺
Ouverture du Beergarden avec laDistillerie Vent Du Nordd - 16h à 23h
Lancement officiel de la bière des 13 ans duMicrobrasserie St-Pancracee - 16h

VENDREDI : 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐞 🌎
Beergarden avec laDistillerie Vent Du Nordd - 12h à 23h
Ambiance garantie parSheenah Koo - 17h à 19h et DJ Dupris - 19h à 22h

SAMEDI : 𝐒𝐨𝐢𝐫𝐞́𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐧𝐭𝐫𝐲 🤠
Bar à huîtres et tostadas dLa Cache d'Amélieie - 11h à 16h
Beergarden avec lDistillerie Québec North Shore Distilleryre - 12h à 23h
Cours dDanse Country - 4 You & Drewew - 20h à 20h30
Spectacle de musique country aveLes Chicken Wingsgs - 20h30 à 22h

À noter quMartin Traiteurur sera également sur place pour servir à manger tout au long du week-end!

🎉 Amène ta gang, et viens tripper avec nous 𝐝𝐞̀𝐬 𝐣𝐞𝐮𝐝𝐢 sur Place LaSalle!

07/23/2026

Nous sommes présentement à la recherche de la perle rare pour compléter notre équipe de service !
Vous êtes à la recherche d’un emploi à temps partiel ?
Vous avez de l’expérience en service ?
Vous êtes une personne autonome, méticuleuse et conviviale ?
Nous avons une belle équipe qui n’attend que vous !
Envoyez votre CV par courriel ou téléphonez-nous directement pour plus de détails.

06/29/2026

À La Cache d'Amélie, notre chef travaille avec les arrivages frais du jour. C'est pourquoi nous n'avons parfois que très peu de temps pour déguster ses créations !

En voici quelques exemples !

Homard de la Côte-Nord, concombre Gaïa et tomate Sungold 🦞

Cavatelli, pesto de roquette, courgette, parmesan et crouton de levain 🌿

Nuage de fromage frais, meringue Arsoka, coulis de fraises des champs et Thé du Labrador 🍓

06/25/2026

Grâce à l’engouement de l’été, nous souhaitons agrandir notre équipe ! Ça vous intéresse ? Envoyez-nous votre CV par courriel au lacache [email protected] ou écrivez-nous directement sur Messenger