Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 8am - 4pm Mardi 8am - 4pm Mercredi 8am - 4pm Jeudi 8am - 9pm Vendredi 8am - 9pm Samedi 10am - 9pm Dimanche 9am - 2pm

Le central Alma

Name: Le central Alma
Address: 660 Sacré-coeur O, Alma, QC, CA
Telephone: +14186621365
Price range: $

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Canada
Alma, QC
Le central Alma

Café bistro le jour, souper au saveurs boréales le soir. Venez goûter notre inspiration du moment.

09/19/2026

Mais quelle soirée de lancement hier! 🥂

Une salle vivante, de belles assiettes, du bon vin et cette ambiance qu’on avait tellement hâte de retrouver.

On est fières de vous présenter notre nouveau menu du soir, imaginé au rythme de la saison et de nos inspirations du moment.

Champignons sauvages, produits d’ici, classiques du Central revisités et quelques nouvelles créations… Une carte faite pour commander plusieurs assiettes, les déposer au centre de la table et prendre le temps.

Le menu s’installe pour les prochaines semaines, mais comme toujours chez nous, il risque d’évoluer au gré des arrivages et de nos trouvailles. 🍄

Jeudi • Vendredi • Samedi soir
17h à 21h

09/14/2026

Menu éphémère de la semaine 👀

On avait envie de vous sortir deux petites affaires pas plates cette semaine…

🥟 Dumplings au wagyu
🦐 Guédille aux crevettes

C’est gourmand, c’est juste pour un temps, p*s surtout… ça commence cette semaine au Central.

On vous en dit pas plus. Venez goûter. 😏

09/13/2026

Les soupers sont de retour. ✨

Ce vendredi 18 septembre, on vous dévoile notre nouveau menu de saison!

Pour l’occasion, Sylvie Doyon sera avec nous dans une ambiance jazz toute la soirée. 🎶

Une belle table, du bon vin, du jazz… Le Central comme on l’aime.

Réservez votre place et venez découvrir le nouveau menu en premier.

Le central Alma
📍 660Sacré-cœur O Alma
☎️ 418-662-1365

09/07/2026

HEY LA GANG!!! 🔥

ON REVIENT DANS 7 JOURS! 🙌

P*s je vous le dis tout de suite… on ne revient pas tranquille. 😏

Dès la première semaine, ça va brasser au Central!

🍄‍🟫🥂Réouverture des soupers avec un événement spécial pour souligner ça comme il faut.

🥪 Pour nos habitués du dîner, on ne vous oublie surtout pas : une SUPER PROMO sur nos boîtes à lunch vous attend dès notre retour!

Et ce n’est que le début… 👀

Les prochaines semaines vont être remplies de surprises, de nouveautés et de beaux projets.

Ça bouillonne dans nos têtes. On a plein d’idées, plein d’envies, p*s surtout vraiment hâte de remettre de la vie au Central. ❤️

Encore 7 dodos.
On se retrouve le 14 septembre! 🔥

08/25/2026

PETITE PAUSE POUR LE CENTRAL 🤍

Après un été bien rempli, l’équipe du Central prend une petite pause.

Le restaurant sera donc fermé à partir d’aujourd’hui et nous vous retrouverons lundi 14 septembre, reposées et avec quelques nouveautés en préparation… 👀

Et oui… les soupers du Central seront de retour! 🍷

On vous dévoilera bientôt tous les détails, le nouveau menu et la date officielle du retour des soirées.

Nos services traiteur déjà prévus sont maintenus.

Merci pour ce bel été et pour votre fidélité. On a déjà hâte de vous retrouver!

— L’équipe du Central

08/18/2026

✨ MENU ÉPHÉMÈRE CETTE SEMAINE AU CENTRAL ✨

Deux choix, deux styles… mais honnêtement, le choix risque d’être difficile. 👀

🥩 Hamburger steak au bacon
Bœuf & porc haché, bacon, sauce maison et gratin dauphinois.

🍕 OU Pizza saumon fumé & courgette grillée
Sauce crème, saumon fumé, courgette grillée et chou lactofermenté.

Disponible pour un temps limité, jusqu’à épuisement. 🤍

📍 Le Central — Alma

08/10/2026

✨ MENU ÉPHÉMÈRE ✨

Deux nouvelles assiettes à découvrir cette semaine au Central 🤍

Raviolis farcis à la courge musquée
Pesto, chorizo & feta

ou

Feuilleté aux champignons sauvages de saison
Canard confit

Des produits qu’on aime, des champignons au gré de la cueillette et deux plats disponibles en quantité limitée.

📍 Le Central — Alma

08/05/2026

✨ MENU ÉPHÉMÈRE DE LA SEMAINE ✨

Cette semaine, deux assiettes complètement différentes… et on aurait nous-mêmes de la difficulté à choisir. 👀

🦐 Guédille aux crevettes
Fraîche, généreuse et parfaite pour l’été.

🍄 Gnocchis crémeux aux chanterelles & canard confit
Des chanterelles de chez nous, du canard confit et des gnocchis bien crémeux. 🤍

Disponibles cette semaine seulement, jusqu’à épuisement.

Alors… team guédille 🦐 ou team gnocchis 🍄?

07/20/2026

🎉 C’est le grand retour aujourd’hui dès 11 h! 🎉

On avait hâte de vous retrouver! 💛

Au menu éphémère cette semaine :
🍤 Crevettes Bang Bang
ou
🍝 Raviolis ricotta et épinards, servis avec une sauce au canard confit et à la truffe.

On vous attend dès 11 h pour le dîner!

07/17/2026

On est en congé forcé, mais on pense déjà à notre retour… et surtout à vous! 😊

Dites-nous, c’est quoi LE plat éphémère que vous aimeriez revoir au menu la semaine prochaine?

Écrivez-le en commentaire! Ça va nous faire plaisir de vous lire, et qui sait… votre favori pourrait bien être de retour! 🍽️

On a vraiment hâte de vous retrouver Lundi matin !!

Adresse

660 Sacré-coeur O
Alma, QC

Heures d'ouverture

Lundi	8am - 4pm
Mardi	8am - 4pm
Mercredi	8am - 4pm
Jeudi	8am - 9pm
Vendredi	8am - 9pm
Samedi	10am - 9pm
Dimanche	9am - 2pm

Téléphone

+14186621365

Site Web

https://lecentralalma.com/

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