Olá, sou Glaucya Mariote. Minha história como todos devem pensar não começou na cozinha. Comecei com o teatro que fiz durante anos e achei que fosse o real propósito da minha vida, mas os planos mudaram e segui a faculdade de letras pela (UBM). Sou formata em línguas Portuguesa/ Espanhol e pós graduada em Português/Literatura. Você deve estar pensando. Como então a cozinha? Busquei algo que me completasse mais do que o mundo acadêmico me proporcionava, afinal não é fácil ser um professora no nosso país. Ajudava meu marido nas horas extras também no seu trabalho, porém, não era algo que me identificava. Decidida a construir uma história diferente e de fato buscar algo que complementasse minha vida, resolvi fazer curso culinário de Brigadeiro Gourmet e simplesmente me apaixonei! Comecei a buscar profissionais do ramo de confeitaria em São Paulo, como Diego Lozano, Álvaro Rodrigues e a escola Levain, aprender mais sobre este universo. Foram muitos cursos, muito aprendizado ao longo desses quatro anos. Muitos me perguntam porque não fiz Gastronomia. Delimitei a minha paixão aos doces. Sou filha de uma família que sempre após o almoço tem uma sobremesa, que os café da tarde foram a presenças de um delicioso bolo caseiro. Comecei a fazer Chocotones que foram um sucesso, doces finos para casamentos, brigadeiros gourmet, bem casados e lá se foram quatro anos. A Glaucya Mariote Confeitaria tem o propósito de adoçar a sua vida, com doces modernos, produtos naturais, chocolates, tudo que é de mais gostoso pra você. Cursos : Escola de Confeitaria Diego Lozano
Doces finos para casamento por Alvaro Rodrigues
Brigadeiros Gourmet pela Callebout
Cursos diversos com a Ana da Cristal Loja de confeitaria (Pensar em uma melhor maneira para publicar)
É muito amor envolvido, então esteja certo que receberá um doce delicioso e feito por uma equipe apaixonada no que faz. Muito obrigada pela preferência!
