04/06/2025
🥯 Rosca Super Prática e Deliciosa ❤
Essa receita rende roscas fofinhas, saborosas e ideais para um café da tarde especial! Simples de preparar, ela leva um recheio irresistível de creme de confeiteiro e um brilho final que encanta!
✨ Ingredientes da Massa
500 ml de leite morno
500 ml de água morna
20 colheres de sopa de açúcar
500 ml de óleo (equivale a 2 copos americanos de 250 ml)
6 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de fermento biológico seco
2 ovos inteiros
Aproximadamente 2 quilos de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
👩🍳 Modo de Preparo da Massa
1. Prepare os líquidos: Aqueça levemente o leite e a água (não deixe ferver).
2. Liquidificador: No liquidificador, bata o leite, água, açúcar, óleo, maisena, sal, margarina, fermento e os ovos até formar um líquido homogêneo.
3. Mistura com a farinha: Transfira para uma bacia grande e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até a massa desgrudar das mãos.
4. Sovar bem: Quando atingir o ponto, sove bem a massa por alguns minutos até ficar elástica e lisa.
5. Primeira fermentação: Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos em local abafado.
6. Modelagem: Sove novamente, modele em formato de roscas ou pães, e distribua em assadeiras untadas.
7. Segunda fermentação: Deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 40 a 60 minutos).
8. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar.
🍮 Recheio: Creme de Confeiteiro (opcional, mas irresistível)
Você pode rechear as roscas antes de assar ou depois de assadas, cortando e aplicando o creme.
Ingredientes do Creme:
500 ml de leite
3 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Preparo:
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes (menos a baunilha).
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Ao final, adicione a baunilha e misture bem.
4. Deixe esfriar antes de aplicar nas roscas.
✨ Calda para Brilho
Essa calda deixa as roscas com um acabamento profissional e saboroso!
Ingredientes:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa rasa de margarina
Preparo:
1. Leve a água, açúcar e baunilha ao fogo médio e deixe ferver até engrossar levemente.
2. Com o fogo desligado, adicione a margarina e mexa até derreter.
3. Pincelar: Após assar as roscas, retire do forno e pincele com essa calda ainda quente.
4. Finalize polvilhando coco ralado desidratado por cima.
📝 Dicas Extras
Você pode dividir a massa e fazer parte como pães simples ou recheados.
Experimente recheios como doce de leite, goiabada cremosa ou Nutella.
Para deixar ainda mais irresistível, salpique açúcar com canela após pincelar a calda.
Essa receita é perfeita para dividir com a família ou surpreender amigos com um café fresquinho e caseiro. Simples de fazer e com sabor de carinho! Experimente e compartilhe esse momento especial. 💕
