11/09/2026
Hoje é Dia do Cerrado!
E eu quis celebrar do meu jeito: com comida, afeto e um pouquinho de bom humor.
Essa banana da terra verde na cabeça representa muito mais do que um ingrediente. Ela representa uma cozinha que olha para a nossa terra, valoriza o que é nosso e transforma ingredientes em memória, identidade e sabor.
O Cerrado é biodiversidade, é cultura, é gente, é alimento.
É pequi, baru, mandioca, banana da terra, milho, guariroba, araticum e tantos outros ingredientes que carregam histórias.
Na Griô Escola de Culinária, acreditamos que cozinhar também é uma forma de conhecer e valorizar nossas raízes.
Que a gente conheça mais o Cerrado, cozinhe mais com ele e valorize quem mantém esses saberes vivos.
Feliz Dia do Cerrado! 💚
E me conta: qual ingrediente do Cerrado não pode faltar na sua cozinha? 👇🏽
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