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Forno e Flora

Name: Forno e Flora
Address: Rua Guaraní, 517/Loja 8, Ubatuba, SP, 11680000, BR
Telephone: +5512997389489

Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de Forno e Flora, Pizaria, Rua Guaraní, 517/Loja 8, Ubatuba.

20/08/2026

Há queijos que só existem porque alguém dedicou anos ao ofício.

O Boursin de cabra da Queijos di Capre é um desses ingredientes que carregam tempo, cuidado e conhecimento. E foi uma das escolhas que deram direção à Pizza Nduja.

Macio, delicado e com uma acidez sutil, ele traz a leveza do leite caprino e cria uma base que conversa com os sabores mais intensos da pizza.

18/08/2026

Toda pizza que leva a assinatura da Forno & Flora, sua construção começa muito antes da nossa cozinha.

Como na pizza Nduja: tem o trabalho de quem produz o queijo, de quem transforma a carne, de quem cultiva a juçara, de quem cuida das abelhas e de tantos outros caminhos que fazem cada ingrediente chegar até nós.

É assim que gostamos de cozinhar: conhecendo a origem, fortalecendo pequenos produtores e aproximando a nossa cozinha de quem faz.

13/08/2026

A Pizza Nduja nasceu de um processo de escuta.

Cada ingrediente foi testado com intenção. O que ficou, ficou porque fazia sentido. O que mudou, mudou porque encontramos algo que contava melhor essa história.

Assim é criar na Forno & Flora: com tempo, atenção e a certeza de que cada ajuste nos aproxima do sabor que queríamos alcançar.

Essa é a pizza que nasceu desse cuidado todo 🍕🌿

10/08/2026

Para criar NDUJA, saímos.

Entramos no carro para um verdadeira pesquisa de campo, conhecendo nossa região, sabores e histórias de pessoas que cultivam.

Nesse caminho, encontramos mais do que ingredientes que iriam compor nossa nova criação… Encontramos PARCERIA. Com marcas que foram capaz de nos reconectar ainda mais com a nossa essência.

Por isso, obrigada ❤️

10/08/2026

Para criar a NDUJA, saímos.

Entramos no carro e dirigimos pela nossa região com objetivo claro: encontrar novos sabores que pudessem compor essa criação.

No caminho, provamos, sentimos, nos conectamos e encontramos algo ainda mais valioso que os ingredientes… A parceria com quem os cultiva.

Sentir o amor que é passado para estes alimentos nos envolveu ainda mais na vontade de fortalecer esses produtores regionais.

Então sim, essa é uma pizza que une todos.

Por isso, obrigada ❤️

09/08/2026

Passe para o lado para conhecer a nova pizza Forno e Flora, para a participação no Festival Gastronômico de Ubatuba

Um sabor que fala sobre descobertas…

Acolhe os sabores;

Macio, delicado e com acidez sútil;

Picante, intenso e complexo;

Agridoce equilibrado;

Frescor e textura;

Doçura da floresta;

Textura amanteigada e sabor intenso

Você é nosso convidado para experimentar essa criação que transforma ingredientes em histórias ❤️

02/08/2026

Toda grande criação começa na origem.

A pizza deste Festival nasce do encontro entre fermentação natural, pequenos produtores, ingredientes escolhidos com propósito e o respeito pelo tempo de cada processo.

O que você está vendo é apenas o começo. Em breve, a história dessa criação será contada por inteiro 🌿🍕

26/07/2026

Todos os anos, o Festival Gastronômico nos faz voltar à mesma pergunta: Como traduzir Ubatuba em uma pizza?

A resposta nunca nasce de um único ingrediente. Ela nasce da observação, da pesquisa, do respeito pelo território e do desejo de contar uma história através do sabor.

No último capítulo dessa história, tivemos a alegria de receber um reconhecimento que guardamos com muito carinho ❤️

Agora, um novo capítulo está sendo escrito, mas ainda não iremos revelar o que vem por aí.

Mas podemos dizer que ela já começou a ganhar forma e, em breve, chegará à mesa 🌿🍕

21/07/2026

Quase ninguém lembra exatamente o que fez numa terça-feira qualquer, mas muita gente lembra daquela noite na Forno & Flora.

Porque, no fim, talvez não seja apenas sobre o que se come, e sim sobre como um lugar faz a gente sentir 🌿

Endereço

Rua Guaraní, 517/Loja 8
Ubatuba, SP
11680000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	18:00 - 22:30
Terça-feira	18:00 - 22:30
Quinta-feira	18:00 - 22:30
Sexta-feira	18:00 - 22:30
Sábado	18:00 - 22:30
Domingo	18:00 - 22:30

Telefone

+5512997389489

Site

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