Beverly Hills Lanchonete

28/01/2024

Rocambole de goiaba delicioso ❤️

- Ingredientes para a massa:
1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
1 xícara de açúcar (160 gramas)
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fermento em pó
4 unidades de ovo

- Para o recheio e decoração:
300 gramas de goiabada

🟢 Modo de Preparo:
Para fazer esta receita de rocambole comece por bater as claras de ovo em neve, até que fiquem firmes.

Em seguida, e sem deixar de bater, junte as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, por esta ordem e à vez.

- Dica: Espere que o ingrediente anterior esteja completamente incorporado na massa antes de adicionar o próximo.

Use papel manteiga para forrar fundo de uma forma retangular, e coloque aí a mistura anterior, alisando bem. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos, ou até passar no teste do palito.

Enquanto isso, derreta a goiabada em fogo médio-baixo, até que fique cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água.

Quando a massa estiver assada, retire do forno e desenforme ainda quente sobre uma folha de papel manteiga. Enrole como um rocambole e deixe f**ar assim por 1 ou 2 horas, para que a massa não quebre.

Depois do tempo indicado, desenrole a massa e espalhe a goiabada sobre ela. Volte a enrolar e, no momento de servir, decore com fios de goiabada.

25/01/2024

Se você tem 1 litro de leite, 1 iogurte e meio limão, pode preparar o melhor queijo caseiro!

Ninguém precisa ser chef de cozinha para fazer esta receita que, além de muitíssimo saborosa, é também saudável e econômica.

🟢 Ingredientes:

1 litro de leite integral
1 copo de iogurte natural sem açúcar
Meio limão
1 tolha de algodão limpa
1 panela com a forma de 12 centímetros

🟢 Modo de Preparo:

1- Deixe o leite no fogo por 15 minutos,

2- Depois adicione o iogurte e o suco de limão.

3- Feito isso, misture lentamente por alguns segundos.

4- Deixe a mistura descansar por três horas, no mínimo.

5- Passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro de um escorredor.

6- Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma panela.

7- Depois, derrame a mistura no pano Isso fará com que você consiga separar o queijo do soro.

8- A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos.

9- Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.

10- Feito isso, leve para a geladeira outra vez para f**ar por mais 8 horas.

11- Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.

22/01/2024

11/11/2023

Receita de Strogonoff de Tilápia

INGREDIENTES:

500 g de Filé de Tilápia
1 cebola pequena;
1 dente de alho;
1 tomate sem pele e sem sementes;
Salsinha picada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 fio de azeite de oliva;
1 colher de sopa de manteiga;
100 g de molho de tomate;
2 colheres de sopa de molho inglês;
100 g de champignon fatiado;
200 g de creme de leite;
Batata palha.

PREPARO:

Pique o Filé de Tilápia em cubos, corte também em cubinhos bem pequenos o alho, a cebola e o tomate, corte a salsinha finamente, reserve;
Tempere a tilápia com sal e pimenta, em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite doure o peixe, reserve;
Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola e o alho;
Acrescente o molho de tomate e o molho inglês, acrescente o champignon, tempere com sal e pimenta, refogue por alguns minutos;
Acrescente os cubinhos de tilápia e o creme de leite, mexa cuidadosamente para não desmanchar o peixe, não deixe ferver;
Sirva com arroz branco e batata palha a gosto.
Finalize salpicando com a salsinha.

10/11/2023

10/11/2023

22/09/2023

21/09/2023

20/09/2023

06/09/2023

06/09/2023

GELADINHO DE MILHO VERDE

Base

1 litro de leite
1 leite condensado
1 creme de leite
1 lata de milho verde( pode acrescentar mais uma se desejar )
Usei umas gotinhas de corante amarelo para dar cor.
Não precisa de liga neutra pq já f**a bem cremoso ( se desejar acrescenta açúcar)

Como faço: abro a lata de milho e retiro toda a água, depois coloco o milho no liquidif**ador e bato junto com os outros ingredientes, depois de batido eu passo numa peneira, esse geladinho é uma delícia
Dica : vcs podem acrescentar 50 gramas de coco ralado se desejar ( não pode bater só mistura na base) saquinho 5×24