29/05/2020
Que tal a tão amada TORTA DE LIMÃO 😉 (assim que preparar postem nas redes e nós marquem 😘 )
INGREDIENTES🍋
Massa 🥧
1 pacode de bolacha doce. 400g
(Marca de sua preferência)
150g de Manteiga Primor
Recheio🍮
3 caixas de leite condensado.
(Marca d esua preferência).
5 ou 6 limões.
Cobetura (suspiro)🍰
3 claras de ovos.
500g de açúcar ou 2 copos de requeijão bem cheios.
Modo de fazer👩🍳👨
Massa
No liquidificador ou em um mixer Triture todas as bolachas até obter uma farinha bem fina. (Dica, assim que for triturando aos poucos, penere com uma peneira fina, separando assim a farinha das bolachas ainda inteiras).
Após triturar todas as bolachas acrecente aos poucos a manteiga até a massa soltar das mãos. (Dica cuidado com o excesso de Manteiga).
Em uma forma de fundo falso ou em qualquer recipiente de pelo menos 25 centímetros, deposite a massa em toda a superfície da forma, não esqueça das laterais.
Recheio
Em uma vasilha coloque o leite condensado e aos poucos acrescente o suco dos limões, misture bem até obter um creme homogêneo. (Dica, acrescente aos poucoso suco dos limões, a acidez da fruta pode ser alterada de acordo com sua maturação. Importante o creme ter um sabor agradável ao seu paladar, podendo assim acrescentar mais ou menos suco).
Após o preparo do creme acrescente na forma anteriormente forrada com a massa.
Cobertura (suspiro)
Na batedeira acrescente as claras e todo o açúcar, antes de ligar a batedeira mexa bem para apenas imcorporar os ingredientes só após ligue a batedeira em sua velocidade mínima e aos poucos almente a velocidade. Bater entre 10 e 15 minutos. (Dica, bata as claras na batedeira até obter um creme bem firme e não acrescente mais açúcar após começar a bater). Após o preparo acrescente da forma que desejar sobre o recheio.
Redimento: 8 a 10 porções
Tempo de forno: entre 35 e 40 minutos no forno médio.( até dourar bem o suspiro, podendo assim o tempo de forno ser alterado).
Importante assar a torta em forno baixo para que o suspiro asse junto a massa e o recheio.
Espero que de ceto😉
Qualquer dúvida é só chamar no direct.