29/11/2023
POST 1 ✨
VOLTAMOS!
Mentira, era só pra chamar a sua atenção e você continuar lendo. Mas acredite, a notícia é tão boa quanto!
Antes de qualquer coisa, gostaria de deixar registrado um agradecimento da minha parte e de toda a equipe do San Telmo por todos que foram nos nossos últimos dias de funcionamento. Sentimos o carinho e o choro (literalmente) de vocês como um sinal de que o nosso esforço valeu a pena.
Já fazem uns dois meses que o San Telmo como a gente conhece fechou. Nessa casa, nesse endereço, com a minha mãe (Andrea) à frente. Mas isso não significa que a essência desse lugar também terminou. E é com muita felicidade e emoção que a gente anuncia aqui pela primeira vez nova cafeteria que vai fazer com que todos os que sentiram a perda do San Telmo, voltarem a criar memórias e carinho por um estabelecimento. O Café Recoleta será esse lugar.
Sempre mostramos que o San Telmo foi construído e foi se reerguendo a cada caída, pela nossa família. Muitas primas, sobrinhas, amigas e tias entraram e saíram de alguma forma. Todo mundo já passou por aqui, mesmo que fosse só de passagem mesmo.
E uma dessas pessoas que passou mas que ficou, foi a Yasmin. Yasmin é minha cunhada, mãe do meu sobrinho que faz tortas como ninguém. Tem uma mão incrível pra cozinha e sabe como administrar um lugar junto com a sua intuição e determinação. Apareceu em 2017 e ficou na cafeteria até os nossos últimos dias.
Agora é a vez dela continuar essa história ou melhor, começar uma nova, a sua. Com a família por perto e com toda essa essência que o San Telmo deixou. Desde essa atmosfera que circula pelo nosso país “hermano” na decoração, nas cadeiras e mesas que são únicas, no cardápio, no café e, principalmente, nas tortas. Fiquem tranquilos que ninguém vai ficar na mão sem a famosa torta de café com chocolate, nozes, alfajor, cheesecake e tantas outras. Yasmin vai comandar esse lugar com maestria e coragem.
Continua nos próximos posts ✨
