Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 19:00 - 23:00 Quarta-feira 19:00 - 23:30 Quinta-feira 19:00 - 23:30 Sexta-feira 19:00 - 23:30 Sábado 12:00 - 17:00 19:00 - 23:30 Domingo 12:00 - 17:00 19:00 - 23:30

Bajau Asian Food

Alta cozinha asiática para quem aprecia o luxo da harmonia entre tradição e modernidade. Desperte seus sentidos!

10/07/2026

Cada detalhe importa.

Da escolha dos ingredientes à finalização do prato, tudo é pensado para proporcionar uma experiência única a quem está à mesa.

Porque para nós, servir bem vai além da gastronomia. É sobre atenção, cuidado e a certeza de que cada visita merece ser especial.

02/07/2026

A delicadeza da barriga de salmão ganha ainda mais destaque nesta combinação cuidadosamente elaborada.

O azeite trufado envolve cada detalhe, enquanto as raspas de limão siciliano trazem frescor. A flor de sal, a cebolinha e os crispys de gengibre completam a composição com equilíbrio, textura e sofisticação.

Um prato que valoriza a pureza dos ingredientes e a elegância dos sabores.

30/06/2026

A simplicidade também pode ser sofisticada.

Nosso Oniguiri de Salmão combina a delicadeza do arroz japonês com um recheio de salmão grelhado, criando uma experiência equilibrada e cheia de sabor.

Uma opção que valoriza a qualidade dos ingredientes e a beleza dos preparos mais tradicionais

26/06/2026

Alguns encontros merecem um cenário especial.

À noite, o Bajau se transforma em um ambiente acolhedor, elegante e convidativo, perfeito para compartilhar bons momentos, celebrar ocasiões especiais ou simplesmente aproveitar uma excelente experiência.

Um espaço pensado para quem valoriza boa companhia, atmosfera agradável e momentos que ficam na memória.

25/06/2026

Sabores marcantes que se encontram em uma combinação cheia de equilíbrio.

O nirá salteado ganha ainda mais destaque ao lado da lula fresca, do polvo e do camarão, envolvidos por azeite e molho shoyu que realçam cada ingrediente sem perder sua essência.

Uma criação que valoriza textura, frescor e profundidade de sabor em cada detalhe.

24/06/2026

Leveza e intensidade em perfeita harmonia.

O carpaccio de salmão recebe o equilíbrio do shoyu Kikkoman e do azeite, enquanto a cebolinha traz frescor à composição. Os crispys de batata-doce acrescentam textura, e a pimenta la-yu, junto ao gergelim, finaliza o prato com personalidade e sofisticação.

Uma combinação elegante, pensada para valorizar cada ingrediente.

23/06/2026

Uma combinação que equilibra intensidade, textura e frescor.

A barriga de salmão traz sua característica maciez, enquanto as ovas de massago, a cebolinha e o furikake acrescentam camadas de sabor. A salsa trufada envolve a composição com elegância, enquanto as raspas de limão siciliano e os crispys de gengibre proporcionam um final leve e marcante.

Uma criação pensada para surpreender em cada detalhe.

22/06/2026

Delicadeza, equilíbrio e sofisticação em uma única composição.

As lâminas de polvo ganham destaque ao lado da salsa trufada, enquanto as ovas de massago acrescentam textura e personalidade. Os brotos e a flor de sal finalizam o prato com leveza e precisão.

Uma combinação que valoriza cada ingrediente e transforma os detalhes em protagonistas.

20/06/2026

Por trás de grandes experiências, existem profissionais que transformam técnica, sensibilidade e dedicação em arte.

O chef Mauro imprime sua personalidade em cada criação, valorizando ingredientes, detalhes e combinações que tornam cada prato único.

Seu olhar cuidadoso e sua paixão pela gastronomia estão presentes em cada experiência servida no .

Uma assinatura que faz parte da nossa essência.

19/06/2026

Uma combinação que surpreende em cada detalhe.

O camarão empanado traz a crocância perfeita, enquanto o salmão maçaricado adiciona sabor e delicadeza. As ovas de massago enriquecem a experiência com textura e personalidade, e a cebolinha finaliza o prato com equilíbrio e frescor.

Ingredientes que se complementam com precisão, resultando em uma combinação marcante do início ao fim.

Endereço

Avenida Oliveira Botelho, 499/Loja A
Teresópolis, RJ
25961-145

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	19:00 - 23:00
Quarta-feira	19:00 - 23:30
Quinta-feira	19:00 - 23:30
Sexta-feira	19:00 - 23:30
Sábado	12:00 - 17:00
	19:00 - 23:30
Domingo	12:00 - 17:00
	19:00 - 23:30

Site

https://bio.site/bajau

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