Receitas da Vovó Maria

20/07/2026

Troco uma curtida por uma receita😍
Pão Trançado Amanteigado 🥖
🧾 Ingredientes
🥖 Massa
• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 250 ml de leite morno
✨ Finalização
• 1 gema para pincelar
• 1 colher (sopa) de leite
• Manteiga derretida para pincelar após assar (opcional)
👨‍🍳 Modo de preparo
🥣 Preparando a massa
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos, a manteiga e o leite morno aos poucos, misturando até formar uma massa macia e homogênea.
Transfira para uma superfície e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
🥖 Modelando
Divida a massa em três partes iguais e faça rolos compridos. Una as pontas e faça uma trança. Coloque em uma assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
Misture a gema com o leite e pincele sobre o pão.
🔥 Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até o pão ficar dourado.
Se desejar, pincele manteiga derretida assim que sair do forno para deixá-lo ainda mais macio e brilhante.
💡 Dicas de ouro
• Utilize leite apenas morno para não comprometer a ação do fermento.
• Sove bem a massa para obter um pão leve e fofinho.
• Deixe a massa crescer em local sem correntes de ar.
• Sirva puro ou com manteiga, geleias ou requeijão.
💛 Fofinho, amanteigado e com uma linda trança dourada, esse pão é perfeito para o café da manhã ou da tarde! 😍🥖

20/07/2026

Troco uma curtida por uma receita😍
Bolo de cream cheese e limão.
Ingredientes
- 200 gramas de creme de queijo.
- 200 gramas de açúcar
- 250 gramas de farinha de trigo
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de 2 limões.
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal.

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte um molde para bolo.

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme de queijo e continue batendo até que esteja bem integrado.

Adicione os ovos um por um, batendo após cada adição. Em seguida, adicione a essência de baunilha, raspas de limão e suco de limão.

Peneire a farinha com fermento em pó e sal. Adicione lentamente a farinha à mistura de cream cheese, batendo em baixa velocidade até que os ingredientes se integrem bem.

Despeje a mistura no molde e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito saia limpo.

Deixe esfriar no molde por alguns minutos e depois desmolda. Sirva e aproveite.

20/07/2026

Troco uma curtida por uma receita😍
Ensopado de Carne com Batatas e Cenouras
Ingredientes

Para o ensopado:
1 kg de carne bovina em cubos (acém, músculo ou coxão duro)
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados ou 1/2 lata de tomate pelado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
1 colher (chá) de cominho
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
Sal a gosto
2 folhas de louro
2 xícaras de caldo de carne ou água quente
Para os legumes:
4 batatas médias em pedaços grandes
2 cenouras em rodelas grossas
1 colher (chá) de açúcar mascavo ou mel (opcional)
Finalização:
Salsinha ou cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma panela de pressão ou fundo grosso, adicione os cubos de carne e doure bem de todos os lados. Acrescente a cebola e o alho, refogue até amaciar. Junte os tomates, o extrato de tomate, o molho inglês, a páprica, o cominho, a pimenta e o sal. Misture bem. Adicione as folhas de louro e o caldo de carne, tampe e cozinhe por 35 a 40 minutos na pressão ou por cerca de 1 hora e 30 minutos em panela comum, mexendo de vez em quando e adicionando mais líquido se necessário. Após esse tempo, abra a panela, acrescente as batatas e as cenouras, misture e cozinhe sem tampar por mais 15 a 20 minutos até os legumes ficarem macios. Se quiser um toque adocicado, adicione o açúcar mascavo ou mel nesta etapa. Finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva com arroz branco ou pão rústico

04/07/2026

Troco uma curtida por uma receita😍
Receita de Bolo Mármore
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, o açúcar e a margarina. Acrescente o leite aos poucos e a farinha de trigo, coloque o fermento.
Coloque metade do bolo na forma redonda untada e enfarinhada
Na outra metade da massa restante acrescente o chocolate em pó misture muito bem e coloque na forma. Asse por mais ou menos 40 min. a 180 graus pré aquecido, ou até q o palito saia limpo

04/07/2026

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Aprenda como limpar a WAP Barbecue do jeito certo. Veja como remover gordura da tampa, chapa e resistência sem danificar o antiaderente nem causar ferrugem.

03/07/2026

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02/07/2026

Troco 1 curtida por 1 receita 😍
BOLINHO DE CARNE MOÍDA
Ingredientes
1kg de patinho moído
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola média
4 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
1 punhadinho de coentro
2 tomates sem semente
1 ovo cheiro-verde a gosto
2 pães amolecidos na água e espremidos
1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)
Farinha de rosca (quanto baste)
Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Modo de fazer:

Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve.

Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.

Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes.

Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.

Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos.

Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.

Passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca.

Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.

Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

02/07/2026

Troco uma curtida por uma receita😍
Bolo de chocolate nega maluca super fofinho e molhadinho ❤️

Ingredientes da Massa
2 copos de farinha de trigo
2 copos de achocolatado (pode usar Toddy)
1 copo de água fervente
1/2 copo de óleo
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Antes de Começar
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte bem a forma com manteiga e farinha.
Use como medida o copo de requeijão ou o copo americano pequeno.

Modo de Preparo da Massa
No liquidificador ou em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o achocolatado, a água fervente e o sal até ficar tudo bem homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e sem gruminhos.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até o palito sair limpo ao espetar o centro do bolo.

Cobertura Cremosa de Brigadeiro
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (ou leite, se preferir)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de achocolatado

Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a engrossar levemente e atingir o ponto de brigadeiro mole.
Com o bolo ainda morno, espalhe a cobertura por cima para ela penetrar e deixar tudo ainda mais molhadinho e irresistível.

Resultado Final
Um bolo de chocolate extremamente fofinho, úmido e cheio de sabor, coberto com uma camada cremosa de brigadeiro que derrete na boca. A clássica nega maluca perfeita para o café da tarde ou qualquer momento especial

02/07/2026

Troco uma curtida por 1 receita😍
"Pavê de Chocolate com Coco

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 gema peneirada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100 g de chocolate meio amargo ralado
- 100 g de chocolate branco ralado
- 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, o leite e a gema. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Reserve.
2. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos maisena.
3. Cubra os biscoitos com uma camada do creme.
4. Polvilhe coco ralado por cima do creme.
5. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
6. Finalize com os chocolates meio amargo e branco ralados por cima.

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir

11/06/2026

TROCO 1 CURTIDA por 1 RECEITA😍
Croquete de batata 😍
🧾 Ingredientes
🥔 Massa
• 500 g de batata cozida e amassada
• 1 colher (chá) de sal
• 2 a 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão (opcional)
🍖 Recheio (opcional)
• Carne moída refogada
ou
• Frango desfiado
ou
• Queijo em cubinhos 🧀
🍞 Para empanar
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de leite
• Farinha de rosca
👨‍🍳 Modo de preparo
🥔 Massa
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
Amasse ainda quentes até formar um purê liso.
Adicione o sal e o parmesão.
Acrescente a farinha aos poucos até dar ponto.
👉 Massa firme, mas macia e que não grude nas mãos
🔄 Modelagem
Pegue porções da massa.
Abra na mão, coloque o recheio (se quiser).
Feche e modele no formato de croquete (alongado).
🍞 Empanar
Misture os ovos com o leite.
Passe os croquetes:
• nos ovos
• depois na farinha de rosca
🔥 Fritura
Frite em óleo quente até dourar.
Retire e escorra no papel toalha.
💡 Dicas
• Batata bem sequinha = melhor textura 🥔
• Pode fazer na air fryer (180°C por 15–20 min)
• Dá pra congelar antes de fritar 💰