10/12/2022
Não podemos negar os inúmeros benefícios que as folhas verdes podem proporcionar à saúde. Se utilizadas do jeito certo na cozinha, elas não só se tornam deliciosos acompanhamentos para as refeições como também atuam como verdadeiros remédios naturais.
Sejam claras ou escuras, todas são ricas em diversos nutrientes essenciais para a nossa alimentação e para a prevenção de doenças. Além, é claro, de possuírem pouquíssimas calorias.
A verdade é que não existe uma melhor que a outra. A diferença entre elas está justamente na sua composição nutricional.
Lembrando que as folhas que usamos na saladeria, todas as nossas hortaliças são organicas e de produção própria.
Aconselhamos a vocês nossos clientes iniciarem sua refeição primeiramente com um prato generoso de salada. .
Couve
A couve é rica em fibras, ferro, vitaminas do complexo B, K, A, cálcio, magnésio, fósforo e fitoquímicos, como os glicosinolatos. Por isso, é uma excelente verdura para tratar prisão de ventre, anemia, gastrite e até mesmo câimbra.
Além disso, por ser fonte de fitoquímicos, também combate os radicais livres que oxidam as células do corpo, provocam envelhecimento precoce e aumentam as chances de câncer