Café Martinez

11/11/2022

10/11/2022

A melhor banoffe que eu ja provei. Pode me dizer se eu estiver errada 🥰😍❤️

19/06/2022

Vagas abertas: Chefe de Cozinha

Responsável pelo preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.

Responsabilidades e atribuições
Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias;
Modificar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;
Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra;
Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias;
Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;
Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra;
Supervisionar as atividades da brigada de cozinha;
Providenciar compras e manutenção de equipamentos;
Gerenciar e treinar auxiliares de cozinha;
Lidar com eventuais problemas ou reclamações;
Desempenhar tarefas administrativas como apresentação de CMV's, participar de DRE's, estoque e contagem entre outras tarefas;
Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança e higiene;
Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.

Requisitos e qualificações
Experiência profissional comprovada como chefe de cozinha;
Excelente histórico de gestão de cozinha;
Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente;
Habilidade para delegar múltiplas tarefas;
Habilidades de comunicação e liderança;
Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas;
Conhecimento prático de vários programas de informática Excel;
Bacharel em Gastronomia ou diploma relacionado;

Informações adicionais

Benefícios:

Remuneração a combinar;
Vale transporte ou Vale combustível;
ou Almoço na empresa;
Plano de carreira;
Bonificações.

14/06/2022

Bom dia!!! Que tal começar o dia com um bowl de iogurte?