18/08/2021
✅ Características da farinha de coco
Notavelmente, possui 2 a 3 vezes mais fibra do que essas outras farinhas sem glúten. Também tem sabor mais suave e uma alternativa potencial às farinhas de amêndoa e avelã para quem é alérgico a nozes.
Seguidores de dietas com baixo consumo de carboidratos, como a low carb e a cetogênica, devem apostar nessa versão. Assim, ela ajuda a impedir que o açúcar no sangue aumente e mantém o apetite sob controle. Porém, como é superabsorvente, você não pode substituí-la individualmente por outras farinhas. Portanto, o ideal é procurar receitas que listem especificamente a farinha de coco.
Por 3 colheres de sopa de porção: 90 calorias, 3 g de gordura (0 g saturada), 9 g de carboidratos, 1 g de açúcar, 0 mg de sódio, 8 g de fibra, 15 g de proteína.
✅ Benefícios da farinha de coco
Ajuda a controlar o açúcar no sangue
Um dos principais benefícios proporcionados pela farinha de coco é o melhor controle do nível de açúcar no sangue. Ou seja, o controle da concentração de glicose no sangue. Isso se deve às fibras de sua composição, que desaceleram a velocidade com que o açúcar se espalha pela corrente sanguínea.
✅ Facilita a digestão
Ainda devido às fibras, facilita o processo da digestão, prevenindo a constipação (prisão de ventre), por exemplo. Basicamente, é repleta de fibras solúveis e de ação fermentadora, o que é extremamente benéfica para a saúde do intestino.
✅ Fortalece a imunidade
Por possuir ácido láurico, muitas infecções são prevenidas. Afinal, esse ácido gorduroso ajuda a promover a produção de monolaurina, que age basicamente como um exterminador de bactérias. Sendo assim, é possível que o consumo dessa farinha fortaleça o sistema imunológico e previne que doenças e infecções atinjam o organismo.
✍🏼 Fonte extraída site: https://vitat.com.br/farinha-de-coco/
LEVE a vida saudável e sem culpa! 💗
🍃 Low Carb
🚫 Lactose
🚫 Glúten
🚫 Açúcar
