Localizado dentro do Hotel Recanto da Cachoeira, às margens do Rio do Peixe, o Pennynsula Dom Raul tem o privilégio de estar diante de uma belíssima cachoeira, que confere um visual exuberante e ambiente relaxante. Desde 2007, o Restaurante Pennynsula Dom Raul apresenta sua culinária mediterrânea, utilizando processos minuciosos que destacam o sabor de cada ingrediente escolhido. Com ares medievais, o Pennynsula Dom Raul possui ambientação discreta num perfeito equilíbrio entre o clássico e o contemporâneo. Os detalhes únicos conferem exclusividade e conforto para atender clientes que buscam a boa gastronomia. O atendimento é especializado e cordial para que sua experiência seja ainda melhor.
À noite, o clima romântico impera com iluminação intimista das velas que decoram todo salão (há música ao vivo aos sábados para o jantar). Ao dia, a natureza e a cachoeira são os protagonistas de uma vista única. As janelas envidraçadas deixam à vista a imponente queda d’água, um diferencial que encanta com charme e imponência. Oferecemos a melhor Paella do Circuito das Águas Paulista, preparada com ingredientes frescos e com muito capricho. Com fartura e apresentação impecável, você pode optar pela tradicional Paella preparada com frutos do mar ou, a mais deliciosa novidade, a Paella da Fazenda, preparada com carnes de caça e legumes brasileiros. Além da Paella, a casa conta com grandes sucessos como o Salmão à Mallorca, os Camarões Crujientes e o Bacalhau ao Forno. Se quiser fugir da culinária mediterrânea, temos ótimos pratos com massas caseiras, carnes e risotos e saborosas pizzas, com a legítima receita italiana. Veja abaixo alguns dos pratos mais saboreados em nossa em nosso restaurante:
Lula a doré
Saborosos aneis de lula empanados;
Camarões Crujientes
Tenros camarões grandes empanados acompanhados de arroz cremoso de camarão ao lemonpepper. Bacalhau ao Forno
Bacalhau regado em azeite extra-virgem e servido com batatas, ovos, cebolas, brócolis, azeitonas, pimentões vermelhos e alho. Paella da Fazenda
Paella sem frutos do mar servida com carne de caça e legumes brasileiros
Creme de Manga
Refrescante creme de manga ao perfume de gengibre servido com chantily de coco e calda de maracujá.
