26/09/2026
Sabia que o tipo de massa influencia no molho?
Massas mais finas combinam melhor com molhos mais leves.
Já as massas mais grossas pedem molhos mais encorpados, que conseguem envolver melhor a massa e equilibrar a garfada.
Um bom exemplo do cardápio do Portofino é o nosso Filé Toscano, que acompanha Parpadelle ao molho funghi!
Já provaram?