Aero Lanches Hamburgers

Aero Lanches eleita 8 vezes como uma das melhores lanchonete do ABC pela Revista Veja: Comer & Beber
Em funcionamento desde 1990, sobre a direção de Fernando Aero. Apostando em formato diferente dos restaurantes tradicionais, o Aero Lanches, no Parque das Nações, em Santo André, traz cardápio que privilegia grandes pratos e um estilo inspirado em carros antigos e no velho e bom rock n' roll. O lo

cal foi aberto em 1990, quando o andreense Fernando Dias Alves comprou o espaço de seu pai, que o utilizava como padaria desde a década de 1960. O espaço tem sido ponto de encontro de colecionadores de carros antigos, como o próprio dono, responsável também por uma oficina mecânica especializada em automóveis clássicos. A paixão tem influência direta na decoração da lanchonete, repleta de fotografias, e no cardápio. "Os lanches tinham nomes comuns e achei melhor mudar. Os clientes foram escolhendo como eles iriam se chamar", explica Alves. Um dos destaques dessa ‘garagem' é o Mustang (R$ 8,90). Feito com dois hambúrgueres, quatro generosas fatias de queijo, salada e maionese, ele ganha um sabor diferenciado com a presença de cebola e alho fritos e molho shoyo. O sanduíche é o campeão de vendas da casa e é um dos exemplos de receitas boladas pelo proprietário. "Crio lanches que eu gostaria de comer", diz. Surpreenda-se também com o Hot Rod (R$ 18), um dos gigantes da casa com cerca de 1,5 kg e podendo chegar a quase 1,8 kg se acrescidos mais dois hambúrgueres à dupla convencional. O nome homenageia as máquinas que os soldados norte-americanos montavam após a Segunda Guerra Mundial, unindo a carroceria de carros antigos com os motores mais modernos da época. Segundo Alves, a escolha do nome do prato remete a seus ingredientes considerados fortes. "Como ele tem cebola crua, bacon e outras coisas mais apimentadas, ele é um lanche invocado, nervoso", afirma. O cardápio que acaba de chegar ao local traz de volta o molho de pimenta e a mostarda (original) ao sanduíche, itens que haviam sido retirados e que se unem ao bacon, salada, maionese e catupiry. Para os famintos de plantão, Alves desafia a todos a comerem por inteiro o monstruoso Itamaraty (R$ 37), com cerca de 4 kg de recheio - com oito hambúrgueres, quatro ovos e oito fatias de presunto, entre outros itens - e mais de 25 centímetros de altura. Caso consiga comê-lo, o cliente não paga a conta. Lembrete: até o momento, ninguém conseguiu vencer o gigante. Os lanches são uma boa opção para dividir a mesa com os amigos. O som da conversa se mistura com uma lista de clássicos do rock, casos de Queen, A-Ha e Guns N' Roses, que não param de tocar.