Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 08:00 - 16:00 Terça-feira 08:00 - 16:00 Quinta-feira 08:00 - 16:00 18:30 - 23:00 Sexta-feira 08:00 - 16:00 18:30 - 23:00 Sábado 08:00 - 16:00 18:30 - 23:00 Domingo 08:00 - 16:00

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UNE Cozinha

◍ cozinha em movimento ⋮ do café ao coquetel

25/01/2026

bebidas cremosas pra confortar seu dia.

cafés, matchas, combinações que abraçam.
e se quiser, pode trocar o leite por vegetal — do jeito que fizer mais sentido pra você.

tem opção com leite vegetal da
e matcha da , do jeito que a gente gosta: cheio de umami e personalidade.

qual dessas você pediria hoje?

22/01/2026

| inscrições prorrogadas até 30/01 |

seguimos com a chamada aberta para artistas
que desejam realizar uma exposição
em diálogo com a gastronomia, o espaço e as pessoas.

se você sente que seu trabalho pode habitar esse lugar,
envie seu portfólio
e uma carta de intenção.

a casa segue aberta ao encontro.

💌 [email protected]

21/01/2026

quando a alvorada se aproxima,
o rio vermelho se transforma em celebração
são os primeiros raios de sol em um mar de rosas azul e branco
é a saudação à Rainha do Mar
Odoyá, Iemanjá 🧜🏾‍♀️🩵

◍ funcionamento 01 e 02 de fevereiro

dom 01.02 ⋮ café da manhã, almoço e coquetel

café ⋮ 08h às 11h30
almoço ⋮ 12h às 16h
coquetel ⋮ 16h às 22h

seg 02.02 ⋮ café da manhã e almoço

café ⋮ 07h às 11h30
almoço ⋮ 12h às 16h

◍ café da manhã por ordem de chegada
◍ almoço e coquetel com possibilidade de reservas antecipadas

para informações e reservas,
o link do WhatsApp está na Bio 🔗

Iemanjá

18/01/2026

sembei.

biscoito crocante.
namelaka de gergelim preto.
creme de yuzu.
crocante de gergelim.

uma sobremesa que fecha
com contraste, equilíbrio
e vontade de quero mais

|disponível no almoço e coquetel|

18/01/2026

O UNE como espaço de escolhas vividas.
Escolher um prato
Escolher um drinque
Escolher com quem dividir a mesa

Comer também é convite.
aproveita e já marca quem você traria pra provar ❣️

15/01/2026

caramelizada no ponto certo.
macia por dentro.
cheia de sabor.

sobrecoxa com mousseline de batata
e azeite verde.

um almoço que conforta.
sustenta.
e pede pausa.

:: almoço — 12h às 16h
📍Rua Alexandre de Gusmão, 57, Rio Vermelho

11/01/2026

doce que aquece sem pesar.
crosta brulé.
miolo macio.

rabanada de pão shokupan
com ganache de tangerina.

pra acompanhar o café da manhã. 💫

08/01/2026

o UNE COZINHA é uma galeria viva.
um espaço onde a arte encontra o cotidiano
e se transforma junto com ele.

abrimos uma chamada para artistas
que desejam realizar uma exposição
em diálogo com a gastronomia, o espaço e as pessoas.

se você sente que seu trabalho pode habitar esse lugar,
envie seu portfólio
e uma carta de intenção.

a casa está aberta ao encontro.

💌 [email protected] | até 15/01

07/01/2026

30 dias de UNE.

30 dias de mesas ocupadas.
de conversas atravessando o tempo.
de encontros que ficam.

a casa só existe porque é vivida.
obrigada a quem chegou.
a quem ficou.
a quem segue voltando.

com o fim do soft opening,
seguimos de portas abertas.
chegue pra conhecer. ❣️

Endereço

R. Alexandre De Gusmão, 57/Loja 01
Salvador, BA
41950-160

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 16:00
Terça-feira	08:00 - 16:00
Quinta-feira	08:00 - 16:00
	18:30 - 23:00
Sexta-feira	08:00 - 16:00
	18:30 - 23:00
Sábado	08:00 - 16:00
	18:30 - 23:00
Domingo	08:00 - 16:00

Site

facebook.com

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