A unidade do Restaurante Coco Bambu em Salvador leva o nome de COCO BAMBU BAHIA, trazendo assim toda a merecida “baianidade” ao estabelecimento localizado no bairro da Pituba, em um terreno de 2.800m² ao meio dos elegantes edifícios residenciais do Loteamento Aquárius, e alinhado com a avenida Tancredo Neves, nobre centro empresarial da cidade. O restaurante inaugurado em 2005, é referência sotero
politana por ter conquistado a simpatia do povo baiano com seu ambiente exótico, rústico e temático tropical. O atendimento eficiente, casual, descontraído e simpático cativou o público de tal forma que temos hoje ampla rede de fiéis clientes. Em 2013 o Coco Bahia foi todo reformado, ampliando sua capacidade de atendimento de 430 para 550 lugares, conferindo ao estabelecimento maior sobriedade e conforto, e passando a atender também o almoço, além do tradicional jantar. O cardápio foi igualmente ampliado, recebendo a deliciosa e já consagrada linha de Frutos do Mar existente nos demais restaurantes do grupo Coco Bambu. Permanecem no cardápio, as PIZZAS (diferentes do padrão, com borda dobrada sobre o recheio e salpicada com gergelim), as TAPIOCAS finamente recheadas (como mix de cogumelos, camarões com catupiry, etc), e os CREPES (decorados com borda rendada de queijo gratinado). Não podemos deixar de citar as lindas CAIPIFRUTAS servidas na casca de coco e decoradas com sombrinha e mexedor artesanal de passarinho. Desejando degustar as delícias do Coco Bahia em casa, oferecemos o serviço de Tele Entrega nos períodos do almoço e jantar. O “novo” Coco Bahia , continua encantador e envolvente desde a entrada com a ponte sobre um lago, e oferece agora ambientes divididos entre hall de espera, Salão Rústico, Salão Nobre (refrigerado), Salão de Eventos, salas Vips e Varanda. No hall de entrada, além de espaço de espera com sofás e poltronas, oferecemos mesinhas de apoio onde o cliente pode petiscar e tomar uma bebida durante o concorrido período de espera. No centro do restaurante, encontra-se uma adega toda em vidro, que comporta 1000 garrafas resfriadas de mais de 200 rótulos de vinhos. A aconchegante varanda é o ambiente mais disputado, com uma linda vista para o bairro e som ambiente, tem capacidade para 150 pessoas. Os salões, decorados pelo arquiteto Mario Figueiredo, exibem uma arquitetura que mistura elementos contemporâneos a rústicos, proporcionando uma sensação de conforto e aconchego ao cliente. O salão de eventos, que é preparado para receber qualquer evento de até 150 pessoas, possui sistema de som e de projeção e conta com isolamento acústico perfeito, permitindo um evento exclusivo para ocasiões empresariais, ou festas. Para reuniões menores, dispomos de uma sala vip, com mesas para até 25 pessoas. Os toaletes foram projetados com um hall de convivência, atendem também deficientes, oferecem fraldário e são todos climatizados. O empreendimento possui um amplo estacionamento contando com vagas para pessoas especiais, idosos e pátio de manobra para ônibus de excursões.
