Doces Lembrancas by Luciane

06/07/2020

Continuem nos seguindo em
Luciane M. Gastronomia

14/05/2020

Comida afetiva
Chamada de Bracciola ou Bife a rolê eu aprendi com o meu pai e fui adaptando ao meu paladar.
Hoje eu faço de colchão duro bem temperado recheado com bacon, calabresa, fatias de pimentão vermelho, cenoura, azeitona e molho de tomate pelado.
Pura mistura do Sul da Itália (parte paterna + a mineira (materna)

23/04/2020

21/04/2020

Teste:
Quibe de abobora com quinua
Resultado:
Nem tudo é perfeito
Não passou no meu paladar
Precisarei modificar a receita

21/04/2020

Resultado:
Macio
Sabor diferente do convencional
Diminuir o açúcar da receita

21/04/2020

Voltando
Teste de bolo vegano de cenoura e laranja

01/07/2019

Carne de panela

01/07/2019

A pedido de uma pessoa muito especial "mãe"
Escondidinho de carne moída com requeijão e purê de abóbora cabocha

27/06/2019

Lasanha ao sugo

Massa de lasanha de semolina e molho natural.

Lasanha com zero acidez e levíssima

Delícia 😋

24/06/2019

Biomassa de banana verde orgânica

E um coringa na culinária doce e salgada
Não deixa sabor e sim nutrientes e fibras

22/06/2019

Entrega de papinhas de 200g

São 8 papinhas diferentes (consistência pastosa)

Eu uso técnica de congelamento e a maneira de fazer as papinhas foram de acordo com as instruções de uma médica pediatra e gastro.

Tudo que eu faço eu procuro fazer como se fosse para mim e para minha família