Um Coffee Co.

11/08/2026

Em nossas lojas, o café coado é preparado na mesa, diante de você.

Mais do que acompanhar a extração, é um convite para observar os aromas, entender o processo e apreciar cada etapa até a xícara.

08/08/2026

Neste Dia dos Pais, homenageamos Stefano Um, que transformou o café em um legado para toda a família.

Hoje, essa paixão continua com Garam e Boram, que seguem levando a Um Coffee Co. adiante, sem perder de vista aquilo que deu início a tudo: o cuidado com cada grão.

Como não poderia ser diferente, o café escolhido para celebrar a data é justamente o favorito de Stefano: a variedade Geisha.

Importado do Panamá, o Gesha é uma variedade rara. Por isso, este lançamento foi produzido em um lote limitado.

06/08/2026

Um lançamento especial para o Dia dos Pais.

Reconhecida como uma das variedades de café mais prestigiadas do mundo, a Gesha conquista pela elegância da bebida, pela complexidade aromática e pelas marcantes notas florais.

Para celebrar esta data especial, ela passa a fazer parte da nossa seleção e já está disponível em nosso e-commerce.

13/04/2026

Diferente do V60 convencional, aqui eu decido o tempo exato de contato da água com o pó. Para este preparo, usei 20g do Bourbon Amarelo da para 300ml de água.

A ciência por trás desse resultado:
- Temperatura a 94°C: O ponto ideal para extrair a complexidade dos açúcares do Bourbon Amarelo sem amargor.
- Moagem Média-Grossa: O ajuste fino que evita a sobre-extração durante o tempo de contato.
- Imersão Seletiva: Garante que as notas sensoriais sejam extraídas de forma uniforme, entregando uma doçura que o fluxo contínuo nem sempre alcança.

Se você busca consistência e repetibilidade, o Switch é o método definitivo. Menos turbulência, mais equilíbrio e uma xícara impecável.

Produto disponível em nossa loja, clique no link da bio.

06/04/2026

Mais do que café. Uma experiência.
Cada xícara carrega origem, cuidado e notas sensoriais únicas que transformam o seu momento. Do aroma ao primeiro gole, é sobre sentir, apreciar e elevar o seu padrão de café.

✨ Descubra novos sabores, explore diferentes perfis e encontre o seu favorito no nosso site.

18/03/2026

09/03/2026

Café especial é quando cada detalhe — do grão à xícara — transforma o momento em experiência

05/03/2026

Qual método é o seu preferido??